Henglein
Rama Cremefine
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Nougat selber machen => Puderzucker oder einfacher?
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  Mitglied seit 03.07.2006 
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ich möchte noch Nougat machen. jetzt habe ich ein schönes Rezept gefunden, dort wird aber Puderzucker verlangt, dieser wird wiederum vor der Verarbeitung geschmolzen. Meine Frage: Kann ich da nicht auch normalen Zucker nehmen? Müsste doch gleich sein, wenn ich ihn eh schmelzen muss, oder? Lieben Gruß Schoko |
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Mitglied seit 05.10.2009
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hiho schokokuss47,
puderzucker lässt sich schneller schmelzen als kristallzucker und du bekommst n saubereres karamell als mi norm zucker ... geschmacklich ein und das selbe lg chris |
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