Henglein
Rama Cremefine
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Kleingebäck und Konfiserie - noch 5 Wochen bis Weihnachten.. Rezepte, Plaudereien und mehr...
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  Mitglied seit 31.08.2008 
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und auf geht es in die neue Woche!!! HIER geht es zur Vorwoche. Ich werde nochmal in die DB tauchen, vielleicht finde ich ja noch etwas leckeres!  In der SHGdBS hat Krümelchen gerade Karamellflöckchen vorgeschlagen, die gehe ich mir mal näher ansehen. Ich liebe ja Karamell!!!
Viel Spaß am Backofen Euch allen! Liebe Grüße Paehm "Realität ist eine Illusion, die man sich macht, wenn man noch gar nichts getrunken hat" Cora von Ablaß-Krause |
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Mitglied seit 06.09.2010
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Hallo,
darf ich fragen, was  SHGdBS  ist?
Danke! LG küchenbetti If vegetarians eat only vegetables, what do humanitarians eat? |
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 Mitglied seit 23.09.2005
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hallo!
ups, jetzt hab ich mein posting noch in den alten thread gestellt - also, hier nochmal: @amanda das wär natürlich auch eine idee - mein liebster war nämlich einkaufen und so sparsam wie er ist, hat er natürlich das billigste mehl eingekauft das hatte ich bis dorthin noch nie verwendet. den rest hab ich ja gott sei dank nicht zum backen verwendet - der musste sein (kurzes) dasein als käsespätzle fristen gestern hatte ich wieder mein übliches mehl und die vanillekipferln wurden perfekt! danke für den tipp! lg msdeluxe |
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Mitglied seit 23.09.2005
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@küchenbetti
das ist der Selbsthilfeclubderbacksüchtigen - eigentlich ein absolut hoffnungsloser club, denn deine backsucht wirst du dort bestimmt nicht los 
lg msdeluxe |
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Mitglied seit 23.09.2005
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oje, das war ein irrtum er heißt:
"SelbstHilfeGruppederBacksüchtigen" |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Msdeluxe, so ist es....nur hießt es Selbsthilfe-Gruppe der BackSüchtigen, wie Du - als Gründungsmitglied
 - eigentlich wissen solltest
Sorry, Küchenbetti, ich dachte, die Abkürzung wäre hier bekannt...... 
Liebe Grüße Paehm "Realität ist eine Illusion, die man sich macht, wenn man noch gar nichts getrunken hat" Cora von Ablaß-Krause |
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Mitglied seit 31.08.2008
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Geht doch...... (und ich war mal wieder zu langsam
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Liebe Grüße Paehm "Realität ist eine Illusion, die man sich macht, wenn man noch gar nichts getrunken hat" Cora von Ablaß-Krause |
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Mitglied seit 06.09.2010
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Hallo,
danke für die schnelle Antwort! Ausgeschrieben ist mir das natürlich schon etliche Male begegnet, aber als Abkürzung kannte ich es nicht und bin offensichtlich noch nicht wach genug um selbst drauf zu kommen... LG küchenbetti If vegetarians eat only vegetables, what do humanitarians eat? |
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 Mitglied seit 18.12.2009
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Hallo,
habe heute morgen diese Zimtsterne gebacken. 
LG Petra 
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 Mitglied seit 12.11.2004
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Hallo,
hier ist ja schon ganz schön was los  .
Ich habe diese Woche Spritzgebäck, Nussecken, Walnussplätzchen und diese Weihnachtsdreiecke gebacken. Für WE sind Hursarenkrapfen, Spekulatius (mit der Rolle), Stollenkonfekt und evtl. Honiglebkuchen geplant. Liebe Grüße sternschnuppe1972 |
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Mitglied seit 18.12.2009
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Hallo,
folgende Sorten gab es heute noch bei mir: - Schokoknöpfchen - Eierlikörkugeln 
LG Petra
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 Mitglied seit 17.03.2010
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Hi, haben ebend
Spekulatiusplätzchen mit Rum gebacken , sehr sehr lecker und Superschokoplätzchen mit Orangenaroma. Spekulatiuskekse 375 g Mehl 180 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 2 Eier 100 g Butter 1 Schuss Rumtopf oder Rumaroma 1 Flasche 1 Backpulver 1 Spekulatiusgewürz 10g Mehl, beide Zucker , Aroma , Butter , Gewürz und Eier schaumig rühren . Dann mit den Händen Mehl und Backpulver unterheben. Kühlen für ne halbe Stunde und dann ausstechen. 170 ° ca 10 Minuten. Schokoladige Plätzchen 300 g Mehl 75 g Backkakao , kein Kaba oder so 180 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 2 Eier 100 g Butter 1 Flasche Orangenaroma oder aberiebene Orangen-Schale 1 Backpulver Eier, Butter, beide Zucker. Aroma und Kakao cremig rühren , dann Mehl und Backpulver drunter fertig. Habe bei einen Teil etwas Lebkuchengewürz runtergetan, waren auch sehr sehr gut. Etwas durchkühlen. TIP: Wer mag kann noch Schokotropfen und gehackte Nüsse unterheben, hat was von den amerikanischen Keksen. 170 ! ca 10 Minuten backen. Die werden dann noch verziert mit noch mehr Schoki. LG BEnifani |
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Mitglied seit 14.01.2009
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Hallo,
ich habe bis jetzt Butterplätzchen, Spitzbuben, Schokostangen und Lebkuchen nach Frieda gebacken (Mittwoch, Donnerstag und heute). Nächste Woche gehts dann weiter, am WE bin ich nicht da, deshalb gehts immer nur Do und Fr, weil ich da nich so lang arbeiten muss. Lg Playgroundlove |
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 Mitglied seit 04.09.2009
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Hallo,
bei mir gab es heute diverse Kipferl: Bananenkipferl 
Vanillekipferl 
Scharfe Zimtkipferl 
Ein lieber Gruß von Manuela 
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. |
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Mitglied seit 03.11.2010
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Hallo zusammen,
nachdem ich gestern auch noch Kuhfladen gebacken habe, geht es gleich in die 2. Runde. Folgende Kekse sind geplant: Zitronenherzen Husarenkrapfen Vanillebrezeln Makronensterne Heidesand mit Marzipan LG Schokokäfer |
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Mitglied seit 18.12.2009
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Hallo,
heute gab es bei mir: - Hausfreunde mit Marzipan - Buttergebäck 
LG Petra
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Mitglied seit 14.09.2004
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Habe heute Teill 2 meiner alljährlichen Backorgie gestartet.
Nachdem ich ja letzte Woche schon mal begonnen hatte Kaffeemonde
Flammende Herzen
Buttergebäck
Kokosberge
Marzipanzuckeraugen und
Korinthenkekse
zu backen, von denen ich schon 3 Sorten wieder nachbacken muss, weil hier keine Weihnachtsmäuse sondern ausgewachsene Ratten unterwegs sind  ,
hab ich heute folgende Sorten gemacht: Mürbteigravioli mit Marzipan-Haselnusskrokant-Füllung
Spekulatiuskipferl
Schokokipferl und
Cafe-Latte-Kekse
Mal grübeln, was ich denn morgen mache. Wahrscheinlich erst mal die schon aufgefutterten Sorten, noch Vanillekipferl und etwas Spritzgebäck und Weihnachtsschokolade. Hab grad vorhin noch nen Anruf bekommen, dass ich spontan 3 Tage Urlaub bekommen hab, werd also doch noch rechtzeitig zum ersten Advent meine Kekse und meine Fensterdeko etc. fertig bekommen. LG Claudia *************************************************************** Man muss nicht immer im Mittelpunkt stehen, sitzen geht ebenfalls. |
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Mitglied seit 04.09.2009
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Hallo,
heute habe ich auch wieder gebacken. Espresso-Schäumchen 
Heidesand mit Marzipan 
Macadamia-Nuss-Kugeln 
@Claudia: Du hast ja ganz tolle Plätzchen-Sorten. Sind die alle aus der DB? Ein lieber Gruß von Manuela
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. |
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Mitglied seit 28.04.2008
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Huhu,
ich werde morgen wahrscheinlich die Zwiebackkekse backen, dass sie noch schön ihre 3 Wochen durchziehen können
LG Araya |
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Mitglied seit 14.09.2004
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@Manu,
Spekulatiuskipferl , Flammende Herzen , Marzipan Zuckeraugen und Schokokipferl sind aus der DB, der Rest aus meinen Backbüchern. Wenn du Interesse dran hast, ich schick dir gerne die Rezepte dazu, wenn dich was davon interessiert, reinstellen darf man ja nicht, wenn sie abgeschrieben werden. *************************************************************** Man muss nicht immer im Mittelpunkt stehen, sitzen geht ebenfalls. |
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Mitglied seit 14.09.2004
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P.S.
muss mal schauen, dass ich heut endlich Fotos davon hinbekomme, bevor wieder alles leer ist.  Muss auch endlich mal ein bissel was einstellen, nicht immer bloß anderer Leute Fotos gucken.
*************************************************************** Man muss nicht immer im Mittelpunkt stehen, sitzen geht ebenfalls. |
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Mitglied seit 10.07.2010
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Hallo,
dieses Wochenende habe ich Nusstaler und Printen gebacken , beides Rezepte von meiner Oma. Die gehören in der Advents- und Weihnachtszeit einfach dazu .
LG Küchenfee1991 |
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Mitglied seit 04.09.2009
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Hallo,
@Claudia: Danke dir für die Rezept-Links. Ich schicke dir eine KM. Ein lieber Gruß von Manuela
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. |
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 Mitglied seit 21.01.2004
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Hallo zusammen,
habe gerade diese Busserln aus dem Rohr geholt: www.chefkoch.de/rezepte/160421070118924/Kokosbusserln-die-einzigen-echten-siehe-Text.html?comments=all#k841185 Sie riechen ja fantastisch und sind auch lauwarm schon seeeehr legga!! DIE kann ich nur empfehlen! Schönen Restsonntag, servus aus münchen
Ully |
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Mitglied seit 14.09.2004
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So, jetzt kommt gleich noch Besuch, also mach ich Schluss für heute.
Heut gabs noch die zweite Ladung Flammende Herzen und
Marzipan-Zuckeraugen
und neu dazu kamen Mozarttaler
Dann gehts morgen weiter. *************************************************************** Man muss nicht immer im Mittelpunkt stehen, sitzen geht ebenfalls. |
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Mitglied seit 03.11.2010
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Hallo,
ich habe heute folgendes gebacken: Schwarz - Weiß Gebäck Spritzgebäck Cantuccini Altbaerlis mürbe Linzer LG Schokokäfer |
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Mitglied seit 11.11.2007
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Hallo zusammen,
an diesem Wochenende hat nun auch bei mir die "Weihnachtsbacksaison" begonnen. Ich habe die Amarenakugeln gemacht. Bei mir sind es 56 Stück geworden. Kann aber noch nicht sagen, wie sie geworden sind, da sie derzeit noch auskühlen. Aufgrund großer Nachfrage im Umfeld, gab es die Pistazien-Limetten-Cookies gleich in doppelter Menge.  Es ging weiter mit Orangenplätzchen  Weihnachtscantucci  Des weiteren habe ich noch ein Rezept von Herrn Lafer getestet. Schokoladencantucci mit Mandeln und Pistazien. Hat mich aber bisher nicht wirklich überzeugt. Die Mandeln wurden nicht gehäutet. Aus diesem Grund war es sehr schwer, einen Teig herzustellen, in dem die Mandeln und Pistazien "halten". Die Schwierigkeiten setzten sich dann fort, als es ans Schneiden der Stangen ging! Spekulatius aus einer Gruppe habe ich ebenfalls noch gebacken. Für dieses Wochenende reichts! Am nächsten geht's weiter
Liebe Grüße
Lilli Wenn Dir das Leben Zitronen schenkt, dann mach Limonade daraus!
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Mitglied seit 09.10.2008
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Guten Abend,
ich habe heute: Schokoberge Cappuccino Kugeln Butterhupferl Haferflockenkekse gemacht, morgen geht es weiter! Einen schönen Sonntag wünsch ich noch. lg |
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Mitglied seit 04.09.2009
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Hallo,
bei mir sind es heute 2 Sorten geworden: Sabrinas Martini-Monde , gefüllt mit Trauben-Wermut-Marmelade 
Marzipanstangen 
Ein lieber Gruß von Manuela
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. |
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Mitglied seit 04.11.2010
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Hallo,
der erste Teil meiner Weihnachtsbäckerei ist fertig. Habe noch Cappuccino-Kugeln, Raffaello und Rumkugeln gemacht. Für Weihnachten gibt es dann vielleicht noch ein paar Schoko-Pralinen und eine Sendung Zitronerle, mal schauen
LG |
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Mitglied seit 29.05.2009
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Hallo,
wow seid ihr schon fleißig gewesen . Ich bin noch garnicht in Weihnachtsstimmung, ich hoffe das kommt diese Woche noch wenn ich hier in der Wohnung anfange weihnachtlich zu dekorieren und meine ersten Plätzchen backe.
Bei mir muss zuerst was zur Eigelbverwertung gebacken werden. Habe noch 5 Eigelb da. Hat vielleicht jemand eine gute Idee für mich? LG julias1988 |
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Mitglied seit 23.09.2005
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hallo !
@julias1988 bei mir bleiben heuer auch so viel eigelbe übrig - normalerweiße hab ich immer zu viel eiweiß. aber die eigelbe kannst du gut für vanillekipferln, linzeraugen und husarenkrapferln verwenden - da braucht man nur das gelbe vom ei. lg msdeluxe |
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Mitglied seit 29.05.2009
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Hallo,
danke für die schnelle Antwort. Jetzt weiss ich aber garnicht, ob das Eigelb noch zu gebrauchen ist?! Habe es seit Freitag in einer Tupperdose im Kühlschrank. Wie lange hält es sich da? LG julias1988 |
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Mitglied seit 03.11.2010
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Hallo,
heute habe ich meine vorerst letzten Plätzchen gebacken. Es sind insgesammt 17 verschiedene Sorten geworden. Heute waren es noch: Orangenkekse mit Schokolade Cafè latte - Kekse Zitronenherzen ( die habe ich letztens nicht mehr geschafft ) Wespennester ( wegen der Eiweißverwertung ) Eine schöne Woche wünscht Schokokäfer |
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Mitglied seit 09.10.2008
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Hallo,
heute habe ich: den Teig für Ahorn Walnuss-Plätzchen gemacht, wird morgen gebacken Kokosmakronen mit Quark Schlesische Mohnkränze Schmalznüsse Engelsaugen lg |
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Mitglied seit 04.05.2009
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Hi!
hab jetzt mal vielleicht eine blöde frage aber fängt ihr mit eurem kleingebäck jetzt schon an für weihnachten???? halten die denn so lange?? oder gibt es andere anlässe? lg Kerstin |
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Mitglied seit 14.09.2004
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Hi Kerstin,
naja, manche halten schon bis dahin, zumindest wenn sie nicht vorher aufgegessen werden. Die meisten Kekse kannst du problemlos mindestens 3 Wochen aufheben, manche, dir trockenen, auch um einiges länger. Am Sonntag ist ja immerhin schon der erste Advent und bis dahin ist die Wohnung fertig dekoriert, beleuchtet und die Kekse gebacken. Einzig der Tannenbaum wird erst am 23. Dezember aufgestellt. Wenn ich Heilig Abend nicht arbeiten müsste, würde der sogar warten bis zum 24. *************************************************************** Man muss nicht immer im Mittelpunkt stehen, sitzen geht ebenfalls. |
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Mitglied seit 04.05.2009
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Hi cleigig!
hast du eigentlich recht an das hab ich nicht gedacht dass ja so. schon 1 advent ist. die zeit vergeht so schnell und ich rechne im moment nur in Schwangerschaftswochen
bei uns muss der baum bis zum 24 am abend warten denn die feier findet immer wo anders statt und wenn wir dann heim kommen wird die kleine hingelegt und ich schmücke unseren baum. in der früh gibt es bei uns dann die bescherung. von dem her kann ich die kekse jetzt schon backen und in blechdosen lagern und erst später zusammensetzten das müsste hinhaun oder nicht?? |
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Mitglied seit 04.05.2009
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übrigens eure rezwpte und kekse sehen super gut aus!!!!
lg Kerstin |
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Mitglied seit 28.04.2008
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Huhu,
ich hab heute auch 4 Sorten gebacken - allerdings nicht für mich, sondern für meine Eltern, die werd ich dann morgen verschicken
Hier ist ein Bild meiner Kekse, gebacken hab ich: Erdnuss-Schnecken (hinten links)
Pecan-Cream-Cheese-Cookies (hinten rechts)
Sonnenblumensterne (vorne links)
Stollenscheiben (vorne rechts)
LG Araya |
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Mitglied seit 14.09.2004
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Ja, Kerstin, die Zeit vergeht ruckizucki, so schnell kann man als gar nicht gucken.
Wie lange haste denn noch? Gibts ein Winterkind? Aber zurück zur Aussgangsfrage, ja, entweder du setzt sie erst später zusammen oder du machst erst die trockenen Sorten und die, die gefüllt werden dann zum Schluss hin. Wir haben in der Vorweihnachtszeit so viel Besuch zuhause oder sind woanders, dass die bei uns gar nicht so lange liegen. Meist back ich noch ein zwei mal nach. Mach allerdings bei jeder Sorte auch nur eine kleine Menge. *************************************************************** Man muss nicht immer im Mittelpunkt stehen, sitzen geht ebenfalls. |
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Mitglied seit 14.09.2004
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@Araya,
ist das dein REzept mit den Stollenscheiben? Und wenn ja, wie gehen die? Kann ich das haben? LFG Claudia *************************************************************** Man muss nicht immer im Mittelpunkt stehen, sitzen geht ebenfalls. |
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Mitglied seit 10.01.2010
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hallo,
ich hab am wochenende unter anderem feenküsse gemacht - und heute wieder weggeschmissen  - das eiweiß hat mich schon beim herstellen zur weißglut gebracht und jetzt natürlich auch nicht gehalten - nochmal
@ kerstin: ich hab das gleiche problem, das ich den kessel vor mir her trag, und dann hab ich mir gedacht, wenns früher losgeht, dann haben wir wenigsten kekse, wenn ich mich dann sonst schon "nur" ums baby kümmere
außerdem kommts jetzt auf die 500 gr auf den hüften mehr auch nicht an, deshalb muss ich die kekse natürlich auch testen
grüßle carmen |
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Mitglied seit 28.04.2008
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Huhu,
die Stollenscheiben sind aus einem Rezeptbuch, aber ich kann es dir gerne in kurzen Worte verraten 
80 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 50 g Zucker 100 ml Milch gut miteinander verrühren und abgedeckt ca. 1 Stunde stehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat. 100 g Rosinen (gerne auch vorher etwas in Rum eingelegt )
100 g Marzipan 180 g Mehl 1 Pck. Vanillezucker 2 TL Zitronenschale 2 EL Mohn 120 g Butter 1 Eigelb zum bestreichen 50 g geschmolzene Butter Das Marzipan raspeln, zusammen mit den restlichen Zutaten zum Hefeteigansatz geben und gut verkneten. Den Teig in 3 Teile teilen und jeweils zu einer Rolle formen, diese je in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ins TK-Fach legen. Die Rollen in Scheiben schneiden und bei 180 Grad ca. 10 - 15 Minuten backen. Die Stollenscheiben aus dem Ofen holen und sofort mit der geschmolzenen Butter bestreichen und auskühlen lassen. LG Araya |
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Mitglied seit 04.05.2009
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Hi!
@Araya: die sehen ja voll lecker aus!!! @cleidig: um den 10 jänner herum müsste er kommen. hoffe er kommt nicht früher! werd es eh so machen und wenn ich sie im kalten zimmer lagere kann da ja so nix sein. also ich schu immer dass ich nur einmal backen muss. mach es dann auch so dass wir (meine mutter und meine schwester) jeder ein paar sorten macht und dann wird aufgeteilt somit haben wir alle ein wenig mehr verschiedene kekse zur auswahl. lg Kerstin |
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Mitglied seit 28.04.2008
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Huhu,
@ julias1988: ich würde das Eigelb nicht mehr verwenden, ich bewahre es höchstens einen Tag im Kühlschrank auf, danach werf ich es dann doch lieber weg. Seit Freitag wäre mir zumindest schon zu lange. LG Araya |
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Mitglied seit 14.09.2004
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Na, das ist ja nimmer allzu lange, ein kleines Steinböckchen.
@araya, na, da haste dich aber rangehalten. Da werd ich doch morgen gleich mal welche davon machen. Ganze Stollen lohnen sich hier nicht, weil nur ich den esse. Letztes Jahr hab ich Stollenkonfekt gemacht, das ist für mich praktischer gewesen. Aber die Stollenscheiben sehen klasse aus. LG Claudia Nr. 271 der SHGdBS *************************************************************** Man muss nicht immer im Mittelpunkt stehen, sitzen geht ebenfalls. |
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Mitglied seit 28.04.2008
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Huhu,
@ Claudia: das Stollenkonfekt hab ich auch schon gemacht - fand es aber ganz schön aufwändig, dagegen sind die Stollenscheiben ruck zuck gemacht, und schmecken auch sehr gut.
LG Araya |
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Mitglied seit 14.09.2004
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Ja, da hast du recht, von der Produktion ist das Stollenkonfekt aufwändiger. Bin mal gespannt auf das Ergebnis morgen.
LG Claudia Nr. 271 der SHGdBS *************************************************************** Man muss nicht immer im Mittelpunkt stehen, sitzen geht ebenfalls. |
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Mitglied seit 28.04.2008
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Huhu,
dann wünsch ich dir viel Spaß beim ausprobieren
Ich hatte die Rollen übrigens ein paar Minuten länger im Tk, dass sie auch wirklich etwas fester geworden sind, sonst ließ sich der Teig nicht gut schneiden (war dann eher nur zum drücken...) LG Araya |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Claudia, wo finde ich das Rezept zu den Marzipanzuckeraugen? Bei Marzipan werde ich immer ganz hibbelig LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 28.04.2008
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Huhu,
@ Michael: schau mal hier: Marzipan-Zuckeraugen LG Araya |
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Mitglied seit 30.11.2005
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Moin Moin,
Danke Araya; ich hatte natürlich die Datenbank so abgefragt wie von Claudia vorgestellt LG Michael;
auch Schmolli genannt "Ich bin wie ich bin.
Die einen lieben mich - die anderen können mich." Konrad Adenauer |
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Mitglied seit 09.10.2008
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@Kirsche: Ich zum Beispiel verschenke fast alle Kekse und da am 24.12. keiner mehr Kekse haben will, verteile ich die am 1. Advent!
lg |
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Mitglied seit 04.09.2009
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Hallo,
ich habe heute wieder 2 Sorten gebacken: Orangen-Schoko-Kipferl 
Zimt-Kipferl 
Ein lieber Gruß von Manuela
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. |
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Mitglied seit 23.09.2005
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guten morgen!
hier duftet es vielleicht nach kekse - lecker
@julia also, ich hätte es schon verwendet - es wird ja schließlich bei relativ hoher hitze gebacken - da dürfte nix mehr passieren. aber das ist die entscheidung, die jeder selbst tragen muss. werde diese woche noch kokoskugeln und kokosmakronen backen. lg msdeluxe |
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Mitglied seit 14.09.2004
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Genau das sind sie, die Araya im Link eingestellt hat, Michael.
War gestern an der entsprechenden Keksdose, die ist schon wieder fast alle. 
Ich muss unbedingt noch ein Vorhängeschloss an die Kammer hängen. LG Claudia Nr. 271 der SHGdBS *************************************************************** Man muss nicht immer im Mittelpunkt stehen, sitzen geht ebenfalls. |
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Mitglied seit 14.09.2004
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Na, und das nächste mal schreib ich sie richtig.
Dann findet man sie einfacher. War mein Fehler.
LG Claudia Nr. 271 der SHGdBS *************************************************************** Man muss nicht immer im Mittelpunkt stehen, sitzen geht ebenfalls. |
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Mitglied seit 28.08.2010
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Hallo.
Ich habe diese Woche auch endlich angefangen zu backen, nachdem ich gemerkt habe das ja schon fast der erste Advent ist. Vorgestern habe ich mit Lebkuchen angefangen, aus dem Thread "Omas Lebkuchenteig". Leider sind meine noch steinhart. Trotzdem habe ich die gestern mit Zartbitterschokolade bzw. Haselnussglasur verziert. Und gerade habe ich Nusskekse gebacken, weche hier bei den Rezepten unter "Die besten Nusskekse der Welt" gespeichert sind. Riechen sehr lecker. Habe noch eine Mandel reingedrückt und wollte morgen vlt. ein Teil von denen mit etwas Schokolade am Boden verzieren. Mal schauen. Dann habe ich noch den Teig für Heideschnee gemacht, welcher jetzt im Kühlschrank liegt und wartet bis ich morgen von der Arbeit wieder komme. @ManuGro: Die Kipferl sehen sehr lecker aus. Was ist das denn für ein Rezept? Liebe Grüße. |
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Mitglied seit 14.11.2007
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Hallo ihr lieben!
Ich reihe mich mal bei euch ein, wenn ich darf. Heute habe ich meine Plätzchenproduktion mit den Nougattalern begonnen. Die waren noch nicht mal fertig, da wurden mir schon einige von meinem Mann stibitzt. Schmecken auch sehr sehr lecker, aber ich liebe ja auch alles was mit Nougat ist
Was es auf jeden Fall noch geben wird, ist Spritzgebäck wie jedes Jahr und die Orangen-Schokoladen-Plätzchen . Und morgen mache ich dann Cranberrysterne... Der Rest ist noch offen, da werde ich mich spontan entscheiden... @Manu: Großes Kompliment für die vielen Kipferl! Die sehen so appetitlich und ordentlich aus. Liebe Grüße schoki |
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Mitglied seit 09.10.2008
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Hallo
heute habe ich den Ahorn Walnuss-Teig weiter verarbeitet Vanillekipferl(eher schlecht als recht) Rosinenberge gemacht! Morgen der letzte Teil.... |
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Mitglied seit 04.09.2009
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Hallo,
@Schoki: Danke dir. 
Heute habe ich folgende Sorten gebacken: Erdnussblumen mit gebackenem Walnussschaum 
Caipirinha-Herzen 
Schoko-Sesam-Makrönchen 
Ein lieber Gruß von Manuela
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. |
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Mitglied seit 04.11.2010
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Wenn man die ganzen Plätzchen hier sieht, bekommt man richtig Hunger - und Lust zum Backen
Leider werde ich diese Woche aber nicht mehr dazu kommen, aber es ist ja auch noch etwas Zeit bis Weihnachten. Bis dahin will ich auf alle Fälle noch Caipi-Pralinen, Zitronerle und ein paar Schokopralinen machen. Gerade letztere wollte ich nicht im ungekühlten Adventskalender unterbringen, daher gibt es die schön frisch zu Weihnachten. |
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Mitglied seit 27.09.2007
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So morgen gehts auch endlich bei mir los... Hab Donnerstag und Freitag frei und werde einen kleinen bis mittleren Backmarathon starten! Hab mir so viel vorgenommen, bin mal gespannt ob ich alle schaffe
Aber es gibt ja noch ein paar Wochenenden vor Weihnachten an denen ich backen kann! Liebe Grüße Krümel |
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Mitglied seit 09.08.2008
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Hi!
Mich hat auch der Back-Wahn mit voller Kraft erwischt (nachdem ich letztes Jahr gerade so dazu gekommen bin, die "wichtigsten" Sorten kurz vor Weihnachten zu machen: Mandelspritzgebäck (ist schon wieder weg) Lucias Plätzchen Ausstecherle Butter-S Kalifen-Ecken Bärentatzen Hilda-Brötchen Falsche Butterbrote (kommen gleich in den Ofen) Frankfurter Brenten (sind danach dran) Unbedingt gemacht werden müssen: Haselnussmakronen Lübecker Kokosmakrönchen Vanillekipferl Ausprobieren möchte ich: Rotweinplätzchen Himbeerschnitten Amaretto-Kugeln ...
Liebe Grüßle vom Schwobamädle 
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (?) Sprichwort |
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Mitglied seit 09.08.2010
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Hi ihr!
diese Woche habe ich bereits Anismonde, Zitronenringe, Elisenlebkuchen, Kokosmakronen und Karamellen gemacht. Es stehen noch Stollenkonfekt, Spitzbuben, Vanillekipferl, Baumkuchenecken, Bethmännchen, Dominosteine, Berliner Bobbes, Marzipanstollen und Basler Leckerli aus.
Liebe Grüße |
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Mitglied seit 07.04.2004
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uiuiui... ich hab's gewusst..
Hallo ihr Lieben, eigentlich waren meine Plätzchenplanungen, obwohl ich noch nicht zum Backen gekommen bin, schon abgeschlossen und ich hab mich wirklich gezwungen nicht in diese Threads zu gucken und nun weiß ich auch wieder warum.. Das ein oder andere Rezept hieraus muss es unbedingt noch sein und so bin ich schon wieder bei 18 Sorten und eigentilch sollten es nur 10 werden dies Jahr Wo soll das bloß noch hinführen? Ich glaub ich muss am WE anfangen zu backen, sonst schaff ich dat nicht mehr
Weiterhin frohes Backen ;D Viele Grüße freches_binchen 
„Schokolade ist billiger als eine Therapie und einen Termin braucht man auch nicht.” |
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Mitglied seit 04.09.2009
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Hallo,
meinen Backmarathon hab ich bald abgeschlossen. Heute wurden es Odenwälder Dreispitz 
und Kokoskipferl mit Zitronengras 
Ein lieber Gruß von Manuela
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. |
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Mitglied seit 14.11.2007
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Kokoskipferl mit Zitronengras? Wo gibts denn das Rezept?
Ich habe gerade meine Cranberryherzen aus dem Ofen geholt und nachher kommt noch die Grenadineglasur drauf. Solange werden Kürbiskernkipferl gebacken... @Manu: Das wäre doch sicher auch was für deine Kipferlsammlung
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Mitglied seit 24.10.2009
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Hallo zusammen,
da sind ja viele Leckereien zusammen gekommen. Ich habe mir sehr viele Rezepte abgespeichert. LG Teelady |
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Mitglied seit 09.10.2008
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So, heute werden noch
Bratapfelplätzchen
Gebackene Marzipankartoffeln
Wiener Leckerli
und Weihnachtsplätzchen
gebacken! Danach geht es an die Pralinen... lg |
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Mitglied seit 29.07.2008
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Hallo zusammen,
ich bin fertig. 14 Sorten stehen jetzt schön verpackt in Dosen in der Garage (haben keinen Keller und da draußen ist es doch kühler als im Haus) und einen Großteil hab ich schon verschenkt. LG |
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Mitglied seit 04.09.2009
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Hallo,
ich bin heute auch fertig geworden. Es sind 22 Sorten. Jetzt kann ich nichts Süßes mehr sehen. Rosen-Plätzchen 
Pflaumen-Schokoplätzchen 
Ein lieber Gruß von Manuela
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. |
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Mitglied seit 02.02.2006
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Hallo Manuela,
ganz geniale und außergewöhnliche Plätzchenrezepte hast du! Gruß Christine |
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Mitglied seit 04.09.2009
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Hallo,
@Christine: Danke! Ich liebe aussergewöhnliche Sachen. Und ich bin immer offen für Neues. Hab mir grad deinen Bratapfl-Punsch angesehen. Der klingt ja lecker. Ein lieber Gruß von Manuela
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. |
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Mitglied seit 25.01.2007
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liebe manuela,
würdest du dein rezept für die "Kokoskipferl mit Zitronengras " verraten? die sehen ja so was von lecker aus! und sind mal "was anderes" auf dem plätzchen- teller! grüße, doriku |
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Mitglied seit 04.09.2009
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Hallo,
@doriku: Ich hab das Rezept erst gestern in die DB eingestellt. Wird wohl Ende nächster Woche freigeschaltet werden. Ich schreib dir eine KM. Ein lieber Gruß von Manuela
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. |
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Thema geschlossen
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