Henglein
Rama Cremefine
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Suche Rezept für fluffige weiche Donuts wie vom Bäcker...
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  Mitglied seit 25.11.2007 
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Donut-Rezepte gibts hier ja wie Sand am Meer, aber welches ist das typische Donut-Rezept, wo die Donuts so werden, wie man sie meist beim guten Bäcker kaufen kann, schön hell und weich und fluffig und auf der Zunge zergehend, mit Puderzucker bestäubt... Welches Rezept ist für mich das Richtige? Und wichtig: Braucht man dafür unbedingt einen Donut-Maker? 
Danke euch! Cio |
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 Mitglied seit 06.05.2009
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Man braucht keinen Donut-Maker, es gibt auch Donut-Backbleche. Liebe Grüße Anneliese 
Die Ironie des Lebens: Niemand kommt lebend raus...
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Mitglied seit 27.12.2005
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Hallo,
beim Bäcker werden sie meist frittiert. Selbst gemachte Donuts werden nicht wie beim Bäcker schmecken. Die professionelle Donut-Frittier-Maschine in Verbindung mit industriell gefertigten Donut-Teig-Rohlingen, bzw. Fertigbackmischungen wird immer ein anderes Ergebnis erzielen, als man es zu Hause mit herkömmlichen Mitteln und handelsüblichen Zutaten erreichen kann. Wenn du den Teig aber selbst machst, dann weißt du auch was drin ist, auch wenns anders schmeckt. Diese mach ich immer in einer Donut-Form. Frisch schmecken sie richtig lecker und sind viel gesünder und viel fettärmer als die vom Bäcker. LG Piri |
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