Henglein
Rama Cremefine
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Rezept für Pfefferminzringe
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  Mitglied seit 28.10.2003 
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Pfefferminzringe Zutaten: Rührteig: 125 g Butter oder Margarine, 60 g gesiebter Puderzucker, 1 Pä. Vanille Zucker, 150 g Weizenmehl, 1 Msp. Backpulver, 10 g Kakao, 2 EL Milch, 6 Tropfen Pfefferminzöl (gibt es in Apotheke oder günstig bei Penny!) Guss: 100 g gesiebter Puderzucker, 2-3 Tropfen Pfefferminzöl (evtl. grüne Lebensmittelfarbe) Zubereitung: Weiche Butter oder Margarine in einer Schüssel mit einem Mixer geschmeidig rühren. Nach und nach Puderzucker, Vanille-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine geschmeidige Masse entseht (ich habe es mit den Händen gemacht!). Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch und Pfefferminzöl in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. (habe ich ebenfalls mit der Hand gemacht!) Teig in einen Spritzbeuter mit mittlerer Lochtülle (8 cm Durchmesser) füllen. (Ich habe einen Gefrierbeutel genommen - ging auch!) Ringe von etwa 3 cm Durchmesser auf gefettete, mit Backpapier belegte Backbleche spritzen. Kekse auf mittlerer Schiene backen. Ober-/Unterhitze: ca. 180 Grad Heißluft: ca. 160 Grad Gas: Stufe 2-3 Backzeit: ca. 10 Minuten Kekse abkühlen lassen. Puderzucker mit Pfefferminzöl mit soviel Wasser verrühren bis eine dickliche Masse entsteht und in einem Gefrierbeutel geben. Damit die Kekse verzieren. (Ich habe die Masse noch mit Lebensmittelfarbe grün eingefärbt!) Also, ich finde die Teile oberlecker! Eventuell sind sie ja für Euch \"passend\"! Viel Spaß und mfG, Sanchodavis |
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Mitglied seit 24.11.2003
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Hallo!
Das hört sich ja superlecker an. Die werde ich gleich mal diese Woche backen. Bin ja mal gespannt wie sie schmecken. Liebe Grüße Simone |
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