Henglein
Rama Cremefine
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Wie rolle ich nougat zu kleinen Kugeln ohen das er schmilzt???
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  Mitglied seit 01.09.2008 
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lg rici |
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 Mitglied seit 09.10.2008
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hallo zeecke,
ich würde an deiner Stelle die Hände kalt waschen und dann die Kügelchen formen, dann verhindert man wenigstens etwas das schmelzen. lg hubit87 
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Mitglied seit 22.01.2009
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Hi,
je nachdem was du damit vorhast. Würd ich raten die Hände mit Kakaopulver oder mehl ein bischen einzustäuben, dann klebt es nicht so und es schmilzt langsamer. Trotzdem kalt die Hände waschen. LG, realgirl |
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 Mitglied seit 10.06.2008
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packs in kühlschrank aber nich zu lang ,dann geht des ohne probleme. mach ich immer so .
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 Mitglied seit 31.12.2004
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Hallo rici,
Nougat mit einem Spritzbeutel Tupfen auf Backpapier spritzen, kaltstellen. Kugeln formen und wieder kaltstellen. Dann mit Kuvertüre überziehen. Auf keinen Fall mit Mehl  
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