Henglein
Rama Cremefine
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Mini-Rosen-Silikonbackform WELCHEN TEIG NEHMEN?
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  Mitglied seit 04.07.2007 
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Habe sie mir sooo lange gewünscht und gestern geschenkt bekommen! Meine Mini-Rosen-Silikonbackform. Juhuuu! 
Ist ja klar, dass ich sie gleich heute ausprobieren möchte. Habt ihr eine Idee, welchen Teig ich dafür nehme, damit die Röschen am allerbesten rauskommen? Am besten etwas saftiges, weil die Rosen doch sehr klein sind. In die Form passen 15 kleine Rosen! Herzlichen Dank schonmal. Janina |
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Mitglied seit 19.06.2009
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Ich würde es zu Anfang mit schlichtem Bisquit oder Rührkuchenteig probieren.
Der kann in alle noch so kleinen Ritzen und Ecken, so werden die Rosen ausgefüllt und es fehlen nicht shcon von Vornherein die Spitzen. Kannst wenn du magst ja auch nen Klecks Marmelade mit in den Teig machen, und sie dann mit Schokoguss überzeihen. Da sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Vielleicht geht es ja auch mit Muffinteig? Da musste aber dann unten bestimmt einigs abschneiden, damit die Roden stehen. Liebe Grüße und viel Spaß beim Ausprobieren. Season |
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Mitglied seit 05.10.2009
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Hallo,
ich würde auch erst mal einen schlichten Rührkuchenteig probieren. Vielleicht eher einen hellen als einen zu schokoladigen. Dann kommen die Rosen besser raus denke ich. Verzieren kannst Du ihn ja dann wie season schon schrieb nach Lust und Laune.
Liebe Grüße bachstelze284 |
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Mitglied seit 04.07.2007
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Hallo und vielen Dank für die Hilfe.
Leider sind die Rosen gar nichts geworden! Sie haben sich absolut nicht aus der Form lösen lassen. Den Fehler habe ich gleich entdeckt: Die Form war noch nass als ich den leckeren Rührteig eingefüllt habe. Das muss es gewesen sein... Bald kommt der zweite Versuch! Schönes Fest! Janina |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Janina,
ich habe diese Silikon-Form als Guglhupf, und ich habe dieses Rezept genommen: Fluffige Muffins 250 g Margarine 180 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) 1 Tasse Eierlikör (kleine Tasse) 1 Pck. Backpulver 250 g Mehl 100 g Schokoladenraspel (Schokoladenflocken) n. B. Kuchenglasur (Schokolade) oder Puderzucker Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier verquirlen. Den Eierlikör, das Backpulver sowie das Mehl hinzufügen. Ebenfalls mit dem Mixer bearbeiten. Die Schokoladenflocken zugeben und nur leicht unterheben. Das Ganze in die vorbereiteten Mulden einer Muffinform oder in Papierförmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Anstelle von Schokoladenraspel habe ich getrocknete Cranberrys genommen. Nach Belieben kann man die Muffins mit Schokoladenglasur oder mit Puderzucker betreuen. Dieses Rezept ergibt ca. 18 Muffins. Sie wurde einfach super. Habe beim ersten Backen die Form mit Backtrennspray ausgesprüht, bei allen weiteren Backvorgängen ist dies dann überflüssig, weil ja das Fett im Teig diese Funktion übernimmt. Viel Spaß mit der Form und Grüße aus dem Badischen Babs |
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