Henglein
Rama Cremefine
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Stollen - Kekse
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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(28 Stück) 75 g Rosinen, 30 g Marzipan (beides fein gehackt), 250 g Butter, 100 g Zucker, 1 Ei, 375 g Mehl, 1 Vanillezucker - zu glattem Teig verkneten und 20 Min. kühlen - auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu langen Schlangen formen und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden (insgesamt 56 Stück) - 2 Eigelb verschlagen, die Rollen damit bestreichen und je zwei umeinanderschlingen - auf mit Backpapier belegtes Blech setzen - bei E-Herd: 175°, Gas: Stufe 2 - 15 Min. backen - nochmal mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit 100 g Früchte-Mix bestreuen - weitere 5 Min. zu Ende backen - mit Puderzucker bestäuben LG melusine |
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