Henglein
Rama Cremefine
| 
Schokoladen-Nuß-Happen auf Spekulatiusboden
|
|||||
 
  Mitglied seit 06.02.2005 
|
Diese leckeren "Häppchen" habe ich am Wochenende serviert bekommen- die können süchtig machen-wie ich finde  !
Zutaten: 300g Nußkernmischung, 300g Gewürzspekulatius, 175g Butter, 500g Zartbitterschokolade, 350ml Sahne. Die Nußmischung kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten, abkühlen lassen und grob hacken. Die Spekulatius fein zerbröseln. 150g Butter schmelzen und mit den Spekulatiusbröseln gut vermengen. Eine Form (20x20 cm) leicht mit Öl fetten, die Keksmasse gleichmäßig und fest eindrücken und kalt stellen. Die Zartbitterschokolade grob hacken. Sahne und 25g Butter erhitzen (nicht kochen!) und Schokolade darin schmelzen. Die Nüsse unterrühren und auf den Spekulatiusboden streichen. Erneut für einige Stunden kalt stellen. Dann die Masse auf ein großes Brett stürzen. Falls es sich nicht löst, ein Geschirrhandtuch, welches unter heißes Wasser gehalten wurde, auf die Form legen. Dann in Würfel schneiden (Größe nach Gusto) und genießen. LG fischerin |
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
Mitglied seit 28.05.2008
|
Hallo Fischerin,
habe mir gerade das Rezept ausgedruckt. Wird morgen gleich ausprobiert. Vielen Dank, Kochschlumpfine |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 16.07.2005
|
Hallo Fischerin,
ich habe dieses Rezept heute ausprobiert und gerade eben mein erstes probierstück genascht. Fazit: superlecker! Und dazu noch schnell und einfach zu machen. Danke! LG Nsalzi (Nr.44 der SHGdBS) |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.02.2005
|
Hallo!
@nsalzi: Freut mich, daß es schmeckt. Ich habe heute auch die Portion gemacht, steht im Kellerkühlschrank zum Kaltwerden. Mal sehen, ob ich widerstehen kann, wenn ich die Würfel schneide .
LG fischerin |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 07.08.2003
|
Hallo,
hört sich ja mächtig lecker an. Nur optisch kann ich mir noch nix drunter vorstellen. Hat jemand von Euch ein Foto, welches er/sie hier einstellen könnte?? lg 
"Liebe das Leben, dann liebt das Leben auch Dich!" |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.02.2005
|
Hallo!
Leider habe ich kein Foto, aber die Würfel sehen aus wie eine ziemliche dicke dunkle Nußschokolade mit einer zerbröselten Keksschicht oben. Und am besten im Kühlschrank aufbewahren. LG fischerin |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 03.03.2009
|
Hallo,
hört sich lecker an, und auch nicht so aufwendig, die werd ich auf jedenfall ausprobieren LG Kira |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 28.05.2008
|
Hallo Fischerin,
nachdem ich dein Rezept ausprobiert habe, kann ich nur sagen: Oberoberlecker. Wie schon oben jemand geschrieben hat, am besten im Kühlschrank aufbewahren. Danke für das tolle Rezept, Kochschlumpfine |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.02.2005
|
Hallo!
@kochschlumpfine: Das freut mich, daß es Dir schmeckt. Habe gestern einer Freundin ein paar Würfelchen mitgebracht- die fand es auch sehr lecker. LG fischerin |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 02.02.2006
|
Hallo fischerin,
bin gerade in Produktion der Happen. Heute spät Abend werde ich die Würfel schneiden und berichten. Fotos kommen auch. 
Gruß Christine "Wie viele Engel gibt es? Einer, der unser Leben verändert, genügt völlig." |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 28.04.2008
|
Huhu,
das Rezept find ich echt interessant, bin schon am überlegen, ob ich es noch auf Weihnachten verschenken soll, ich bin auf jeden Fall dann auf deinen Bericht gespannt, Christine. Vor allem auf die Bilder, weil ich mir so noch nicht all zu viel darunter vorstellen kann 
LG Araya |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.02.2005
|
Hallo!
@Christine: Bin auch gespannt - das wäre natürlich toll, wenn Du Fotos einstellst. Und natürlich hoffe ich, daß Dir die Happen auch gut schmecken!
LG fischerin |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 09.10.2008
|
Was für eine Nusskernmischung sollte man denn da nehmen? Dieses Studentenfutter(nur ohne Rosinen) oder wie muss ich mir das vorstellen?
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.02.2005
|
Hallo!
Nein, kein Studentenfutter. Allerdings kann man die Rosinen natürlich aussortieren. Ich habe beim tegut eine Mischung von 200 g gekauft und zu Hause hatte ich noch einen Rest Walnüsse und Paranüsse. Das hat dann mit den 300g Nüssen hingehauen. LG fischerin |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 02.02.2006
|
Hallo,
bei Real oder Lidl gibts Nusskernmischungen ohne Rosinen. Wenn man mag könnte man die Rosinen doch auch drin lassen 
Gruß Christine "Wie viele Engel gibt es? Einer, der unser Leben verändert, genügt völlig." |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 11.03.2005
|
hab mir das Rezept auch gerade gespeichert. Spätestens am Wochenende wird es ausprobiert. Liebe Grüße Angelika
Ach ja, Büffelmozzarella, den kenn ich. Das tut den Tieren ja so grauenhaft weh, wenn man den da pflückt. (Horst Lichter)
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.02.2005
|
Hallo!
Bei uns hatten sie keine Nußmischung ohne Rosinen beim Lidl. Aber wenn man mag könnte man die Rosinen auch drinlassen. Ich mochte nicht .
Gruß fischerin |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 13.03.2005
|
Hallo ich habe heute diese wirklich süchtig machenden Häppchen gemacht - 
ich habe eine kleine Auflaufform dafür genommen, das Herausstürzen klappte anfangs nicht und so habe ich, wie fischerin oben beschrieben hat, ein heißes Geschirrtuch draufgelegt die Masse ist sehr ergiebig - die Verarbeitung einfach und das Ergebnis ein Traum
ich habe die halbe Menge Schokolade mit Orangenschokolade ersetzt und das passt herrlich, bei den Nüssen habe ich 2/3 Walnüsse und 1/3 Mandeln genommen - diese kleinen Kalorienbomben sind eine Gaumenfreude   |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 02.02.2006
|
Hallo,
nun ist es bei mir auch soweit. Doch seht selbst, wie man die kleinen Leckerlis herstellt. 
Gruß Christine "Wie viele Engel gibt es? Einer, der unser Leben verändert, genügt völlig." |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 28.04.2008
|
Huhu,
wow @ mima und Christine, die sehen wirklich sehr lecker aus, na ich denke, die werd ich auf Weihnachten auf jeden Fall noch machen
LG Araya |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.02.2005
|
Hallo!
@Mima und Christine: Vielen Dank für das Lob und das Einstellen der Bilder. Mimas Variation gefällt mir auch gut! Noch sind diese Happen da- bei der Kalorienbombe essen wir die dosiert .
LG fischerin |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 28.05.2008
|
@ hubit
Ich habe mir Studentenfutter gekauft und dann die Rosinen ausssortiert. Das war in längstens einer halben Stunde erledigt. Die Rosinen verwende ich dann noch um Rumkugeln herzustellen. LG Kochschlumpfine |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 19.05.2009
|
Hallo !
Gut das ich hier noch reingeschaut habe bevor ich einkaufen gehe ! Wird morgen sofort ausprobiert ! Bin wegen Krankheit beim Plätzchen backen sehr in Verzug, aber ab morgen gehts richtig los. Liebe Grüsse Andra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 19.05.2009
|
Hallo !
Habe die Happen ausprobiert.  Leider ist der Spekulatiusboden ziehmlich bröcklig geworden. 
Nun weiß ich nicht woran es gelegen haben soll. Ich habe mich an das Rezept gehalten. Ist es denn nur mir passiert ? Was habe ich falsch gemacht ? Hoffe Ihr könnt mir einen Rat geben was ich anders machen muss. Ist uns eigentlich auch vollkommen egal weil, die sind einfach göttlich im Geschmack ! ! ! Liebe Grüsse und vielen Dank für das wunderbare Rezept Andra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.02.2005
|
Hallo!
@andra: Das ist schön, daß Dir die Nußhappen so gut schmecken- danke für das Lob .
Mein Spekulatiusboden war nicht bröckelig, habe die Butter-Spekulatiusmasse mir den Händen sehr gut vermengt. Dabei hatte ich dünne Gummihandschuhe angezogen, damit die Masse nicht so an den Händen und unter den Fingernägeln klebt. Liebe Grüße fischerin |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 24.02.2008
|
Hallo,
oh mann, sind die lecker. Prima Rezept !!!! 
Grüßle badnerin God gave us our memories so that we might have roses in December – Jon da Kool Jay
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 19.05.2009
|
Hallo !
@ fischerin Habe heute noch mal angeschnitten und.... er ( der Boden ) hat es sich doch noch anders überlegt. Er ist jetzt so wie er sein soll. Mein Schatz bekommt garnicht genug davon. Sobald er eine Tasse Kaffee in der einen Hand hat ist in der anderen ein Schoko-Nuss Häppchen. Und die Töne die er dabei von sich gibt... na, Ihr kennt die bestimmt. Mmhhhhhhh, ahhhhhh, leeeeecker. Aber wo er Recht hat , hat er Recht !!! Vielen Dank nochmals von der Küste sagt Andra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.02.2005
|
Hallo!
An Euch alle: Bei mir haben die Happen auch abgenommen, aber ich habe noch ein größeres Stück in Alufolie im Kellerkühlschrank versteckt .
Und auch danke fürs schöne "Bilder einstellen". Liebe Grüße fischerin |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 15.06.2005
|
Hallo,
fischerin, danke für das Rezept. Ich hab es auch probiert und es ist überall gut angekommen. Im Kühlschrank aufbewahrt und in kleine Würfel geschnitte, mmmm... Lg schneesturm |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 06.02.2005
|
Hallo!
@schneesturm: Schön, daß Euch die kleinen Happen auch schmecken! Schöne Feiertage und LG fischerin
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
