Paranüsse mit Schokolade - vorher rösten?

Hallo -

ich möchte gerne einmal selbst Paranüsse mit Schokolade überziehen. Jetzt weiß ich aber nicht, ob diese vorher geröstet werden oder einfach so verarbeitet werden, damit sie so richtig lecker sind. Bei Haselnüssen beispielsweise macht man das ja, weil sie dann dieses herrliche Aroma bekommen...

Vielen Dank für schnelle Hilfe - würde am liebsten sofort anfangen, weil ich gerade etwas Zeit habe,

Claudia

Hallo,
ich würde die Nüsse schon vorher rösten, denn ich glaube nur so entwickelt sich ein Röstaroma. Aber ungeröstet schmecken Sie sicher auch gut. Bitte Bescheid geben wie es geschmeckt hat. Machst du es eigentlich mit Zartbitter- oder Vollmichschoki? Ich würde es mit Zartbitter probieren.

LG aus Augsburg

So, ich habe es probiert. I

ch habe nicht ganz die gleiche Zeit wie bei Haselnüssen genommen und sie sind noch zu dunkel geworden. Ich habe sowohl Macadamia wie auch Paranüsse geröstet und würde das beim nächsten Mal nicht mehr tun.

Allerdings sind sie trotzdem lecker, ich habe die drei Sorten Nüsse in weißer und schwarzer Kuvertüre geschwenkt, die dunklen auf Backpapier einfach so auskühlen lassen und die hellen in fein geriebener weißer Kuvertüre "paniert". Sind aber laut meiner Familie sehr lecker.

Viele Grüße, C.