Henglein
Rama Cremefine
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Welcher Ahornsirup??
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  Mitglied seit 03.11.2008 
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Ich brauche eure Hilfe!! Als ich auf das Ahorn-Walnussplätzchenrezept von Zimtstern gestoßen bin war ich sofort hell auf begeistert und habe mir fest vorgenommen diese Plätzchen heuer zu machen  !!
Gesagt getan, am Wochenende war ich dann beim Eu**Sp** um alle möglichen Zutaten für meine unterschiedlichen Keksrezepte sowie Ahornsirup zu besorgen!!! Voller Enthusiasmus stürme ich also den Gang mit den Marmeladen, Honig etc. und bleibe vor dem Fach mit dem Ahornsirup wie vom Donner gerührt stehen!!!! Denn, da stehen 2 verschiedene Sorten Ahornsirup - einmal Ahornsirum Grad A und einmal Ahornsirup Grad C  !! Na ich hab schön blöd aus der Wäsche gekuckt.
Könnt ihr mir sagen, welchen Ahornsirup ihr immer zum Backen verwendet?? Herzlichen Dank und liebe Grüße Yvonne |
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 Mitglied seit 12.02.2002
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Hallo Yvonne,
je dunkler der Ahornsirup, desto intensiver im Geschmack - je heller, desto dezenter. Welchen Sirup Du zum Backen nimmst, ist Geschmacks- und Geldbeutelfrage. Wir haben zwar zu Hause den dunkleren Sirup, aber mitunter ersetze ich beim Backen einen Teil durch Honig, wenn ich den Ahorngeschmack nicht so intensiv möchte. LG Angie 
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Mitglied seit 10.10.2004
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Hallo
ich kann Angie nu rzustimmen... du kannst den günstigen Ahornsirup von Aldi , Lidl etc verwenden der ist gut und für Plätzchen , backen hervorragend geeignet! LG Twinkle |
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Mitglied seit 11.08.2005
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Hallöle,
Grad A dürfte reiner Ahornsirup sein Grad C dürfte nur gestreckter Sirup sein 
Ich tendiere eher zu A, weil ich diesen Ahorngeschmack liebe und er da einfach intensiver ist.. Schönen Gruß Jenny |
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Mitglied seit 12.03.2006
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Hallo,
Grad A ist im Frühjahr gezapfter heller aromatischer Sirup (beste Qualität zum pur geniessen). Grad C ist spät gezapfter dunklerer kräftiger Sirup (zum Kochen und Backen) LG Lara |
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Mitglied seit 11.08.2005
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man lernt nie aus ...
ich hab den dunkleren immer für den besseren gehalten. Ich hab das nochmal genauer nach gelesen, bei wikipedia steht ne sehr gute Erklärung dazu dabei... |
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