Henglein
Rama Cremefine
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Chocolate Chip Cookies Teig: Wie lange vorher vorbereiten?
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  Mitglied seit 12.01.2005 
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für eine Wahlparty heute abend (bin in den USA, momentan ist bei mir 10 Uhr morgens) möchte ich Chocolate Chip Cookies backen. Da ich noch sehr viel anderes zu tun habe, würde ich den Teig gerne jetzt schon machen und heute abend nur noch die fertigen Cookies in den Ofen schieben. Wie lange vorher kann ich den Teig zubereiten, ohne dass es das Backergebnis verändert? Der Teig besteht aus: Mehl, Zucker, Butter, Ei, Vanillearoma, Backpulver, Salz und natürlich Chocolate Chips. Kann mir jemand helfen? Ich hab nicht so viel Ahnung vom backen und möchte nicht, dass das heute abend schief geht 
Vielen Dank im voraus! |
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 Mitglied seit 03.12.2003
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Hi!
Mache den Teig fertig, wickle ihn in Folie und packe ihn in den Kühlschrank. Später dicke Scheiben abschneiden und auf dem Backpapier platt drücken und backen! Gruß  Jens
Die Welt gehört dem, der sie genießt. Giacomo Leopardi |
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 Mitglied seit 21.07.2006
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Hallo
natürlich geht das. Teig wie Cookiejens schon geschrieben hat, gut einwickeln oder in igendeinen verschließbaren Behälter geben und ab in den Kühlschrank. Statt Scheiben abzuschneiden forme ich eigentlich immer Kugeln, ich würde die Cookies so formen wie sie im Rezept stehen. Ich nehme immer dieses Rezpet und hab den Teig schon 2 Tage einmal im Kühlschrank "vergessen", und sie sind auch so gut geworden wie sonst 
lg ginchen03 |
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Mitglied seit 12.01.2005
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Vielen Dank euch beiden!
Dann werde ich jetzt gleich die Cookies zubereiten und heute abend entspannen 
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