Henglein
Rama Cremefine
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Die besten Chocolate Chips Cookies überhaupt
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  Mitglied seit 05.04.2007 
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ich habe gestern ein Rezept für Chocolate Chip Cookies gefunden und mit einigen Abwandlungen sofort nachgebacken und muss sagen: Das sind die allerbesten Cookies, die ich je gegessen habe !! Auch in meiner Klasse sind sie super angekommen und waren innerhalb von 2 Minuten leer. Also dachte ich mir, dass ich es gleich mal hier veröffentlichen könnte, vielleicht gefällt es euch ja auch. Zutaten: 100g Butter (Raumtemperatur) 120g Magarine (") 1 Tasse braunen Zucker 1/2 Tasse weißen Zucker 2 große Eier 2 Tassen Mehl ca. 1 Tl Salz 3/4 Tl Natron 1 Vanille-Schote, das Mark 400g kleingeschnittene Schokolade (ich verwendete 300g Vollmilch- und 100g Milchcremeschokolade) Zubereitung: Zuerst verrührt ihr mit dem Handrührgerät die Butter und die Magarine kräftig, bis die Mischung schön luftig und cremig ist. Fügt die Zuckersorten hinzu und mischt das ganze ca. 4 Minuten lang auf höchster Stufe. Danach rührt ihr die Eier einzeln unter, sodass alles schön vermischt ist. Mixt in einer zweiten Schüssel das Mehl, das Salz und das Natron. Rührt diese Mischung langsam in die Buttermischung, bis alles gerade so vermischt ist. Rührt nicht zu lange ! Heizt den Ofen auf 180°C vor. Als letztes müsst ihr nur noch die Vanille kräftig mit einrühren und die Schokolade unterheben. Nun müsst ihr mit Hilfe von 2 Teelöffeln oder euren Händen ca. Walnussgroße Teigstückchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech verfrachten und das ganze ca. 6-9 Minuten backen. Die Kekse sollten nur am Rand eine leichte Bräunung haben, dann sind sie Chewy (6-7 Minuten). Wer sie lieber knusprig mag, sollte sie dementsprechend länger backen. So, ich hoffe euch gefällt das Rezept und ihr probiertes aus. Viel Spaß dabei !! Lg, smothietoyou |
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 Mitglied seit 24.11.2005
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Hallo Oh das hört sich lecker an,habs mir gleich mal abgespeichert u.es bald mal nachbacken.Danke für dein Rezept
 lbg.roteadelline
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