Henglein
Rama Cremefine
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Powerriegel ( Snack für die Arbeit, schnelles Frühstück oder für den süßen Hunger
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  Mitglied seit 03.04.2003 
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Als Snack für die Arbeit, schnelles Frühstück oder für den süßen Hunger liebe ich dieses Rezept, das auch sehr schnell zu machen ist! Powerriegel ********** 100g Haferflocken 3 El. Vollkornweizenmehl 6 El. Weizenkleie 80g Mandeln (Ganze Mandeln mit Schale, oder geriebene verwenden) 60g Sonnenblumenkerne 90g getrocknete Aprikosen 70g Rosinen 75g getrocknete Datteln 50 ml Ahornsirup (habe ich schon reduziert, vielleicht möchtest ihr weniger) ½ Tl. Zimt 2 Eier Haferflocken, Mandeln, Sonnenblumenkerne in einer Küchenmaschine fein mahlen. Marillen, Rosinen und Datteln ebenfalls häckseln. In eine Rührschüssel geben und anschließend Vollkornmehl, Weizenkleie, Ahornsirup, Zimt und Eier zugeben. Mit den Knethaken des Mixers zu einer feuchten Paste vermengen. Ein kleines Backblech oder Auflaufform (25x20) leicht fetten (Ölspray) und mit der Masse füllen und glattsteichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20-25min backen, etwas auskühlen lassen und in Riegel schneiden. Können super eingefroren werden und gefroren zur Arbeit mitgenommen werden. Bis zur Pause sind sie aufgetaut! Liebe Grüße! Cookmouse |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Cookmouse!
Vielen Dank für dieses Rezept. Ein Arbeitskollege von mir bringt immer selbstgemachte Müsliriegel in die Firma mit. Die schmecken sehr, sehr gut. Der Kollege hat sich eigens für solche Riegel eine Industriemaschine angeschafft (daraus macht er immer ein Geheimnis, weiß der Kuckuck was diese Maschine alles kann). Er behauptet, seine Riegel seien eine Arbeit von 3 Tagen 
Aber mit diesem Rezept dürften die Riegel auch für einfache Küchenverhältnisse nicht schwer zu machen sein. Muß ich unbedingt probieren. Vielen Dank! Liebe Grüsse Jawi 
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Mitglied seit 13.02.2004
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Hallo Cookmouse!
Dein Rezept habe ich gerade nachgebacken und die Riegel geschnitten. Ich habe bisher noch keine Müsliriegel selbst gemacht: Ist es richtig, dass die Riegel noch ziemlich weich sind, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen und geschnitten werden? Oder hätte ich sie doch länger backen müssen? Die Backzeit hatte ich schon auf 28 Minuten erhöht. Eine Ecke habe ich schon direkt probiert: Sehr lecker! Jetzt wäre es nur noch schön, wenn sie knackig würden! LG elfiH |
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Mitglied seit 03.04.2003
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Hallo Elfi!
Leider muss ich dich enttäuschen, die Riegel bleiben weich und das gehört auch so! Ich mag sie so sehr gerne, vielleicht kannst du sie an der Luft noch etwas \"austrocknen\" lassen. Tut mit leid, wenn du enttäuscht bist! Liebe Grüße, cookmouse |
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Mitglied seit 13.02.2004
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Hallo cookmouse!
Ich bin n i c h t enttäuscht!! Die Dinger sind so lecker, dass ich morgen wieder welche machen muss! Sie sind zwar nicht knusprig, aber nach dem Abkühlen schön fest und gut aufzubewahren (sofern noch welche vorhanden sind  ).
Ich hatte sie übrigens mit Roggen-VK-Mehl gemacht, da ich gerade kein Weizen-VK-Mehl da hatte. Morgen werden Cranberries anstatt Rosinen mit verarbeitet und wahrscheinlich werde ich gleich die doppelte Menge machen! Danke für das Rezept! elfiH |
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