Henglein
Rama Cremefine
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pralinen festigen?
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  Mitglied seit 11.08.2003 
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hab da mal ne frage: ich hab ein suuuperlekeres pralinenrezept mit afer eight (ohne holhkörper). ich finde die masse jetzt aber viel zu weich, um sie einfach so auf häufchen zu spritzen, da müsste ich sie ja die ganze zeit im kühlschrank aufbewahren - und habe echt keinen platz dazu. hohlkörper hab ich auch keine zu hause. kurz gefragt: wie kann ich diese masse festigen um z.b. kugeln zu formen? danke im voraus elfe |
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 Mitglied seit 19.02.2005
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Hallo Elfe,
vielleicht fällt eine Antwort leichter, wenn Du das Rezept verrätst  Denn ggf. kann man schon daran erkennen, ob etwas fehlt oder zu wenig/viel vorhanden ist.
Viele Grüße 
_____ Laut Statistik leidet jeder 4. Mensch unter einer geistigen Krankheit. Denk’ über Deine drei besten Freunde nach: Wenn die o.k. sind -bist Du gemeint! 
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Mitglied seit 16.03.2006
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Moin Elfe,
ohne das Rezept zu sehen kann ich nur mutmaßen, aber versuch mal die Masse nochmals zu erwärmen und etwas zusätzliche geschmolzene Schokolade unterzurühren, dann wird sie fester. Hast Du die Masse lange genug festwerden lassen? Das kann schon mal ein paar Stunden dauern. LG Andi |
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