Henglein
Rama Cremefine
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Die besten Schoko-Muffins!!!
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  Mitglied seit 03.11.2005 
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ich hab grade 50 muffins nach meinem (selbst kreierten, bisher geheim-)rezept gemacht, es sind die besten schokomuffins, die ich kenne!! 190g Butter 160g Zucker 1P Vanillezucker 320g Mehl 3 Eier 1P Backpulver 120ml Milch je 1 Tafel Vollmilch und zartbitter schoki (ca 3 EL Kakao, wer die mit hellem teig lieber mag, lässt es weg) Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, vanillezucker und eier einrühren. Mehl mit Backpulver (und Kakao) mischen und abwechselnd mit der Milch zugeben. Die schokolade hacken und zum schluss unterheben. Den Teig auf 12 Förmchen verteilen und bei 190° 20-25 Min backen. wenn man die schokolade selber hackt (mit einnem großen messer) hat man diese superleckeren großen schokostückchen, ich mach immer rehct große muffins (wie im coffee-shop ;), denke aber, der teig würde bei kleineren locker für 14 reichen! viel spaß und gutes gelingen erdbeerchen |
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Mitglied seit 25.03.2005
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hallo erdbeerchen,
das ist ein super-rezept um die Schokoosterhasen zu entsorgen. Nach Ostern liegen die bei mir im Schrank und warten auf Weihnachten. lg haa1959 verschiebe auf morgen was du heute nicht unbedingt tun musst wer tippfehler findet darf sie behalten |
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Mitglied seit 03.11.2005
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Hey,
in meinem fotoalbum gibts jetzt auch die bilder dazu *freu* @haa1959: ich hoffe sie schmecken dir! lg erdbeerchen |
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Mitglied seit 19.11.2003
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Hallo Schokoerdbeerchen,
die schauen ja echt toll aus  -bin eh noch auf der Suche nach \"den\" Schoki-Muffins....hier ist ja mit 2 Tafeln ne super-schoki Garantie dabei 
Danke für das rezept und das tolle Foto! LG Irina 
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Mitglied seit 03.11.2005
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Hi Irina,
gern geschehen! danke für das kompliment! Sie schmecken echt super schokoladig, ich mag aber die weißen lieber (ist bei cookies bei mir auch so)! Kannst dich ja nochmal melden, wie sie dir geschmeckt haben! danke und lg erdbeerchen |
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Mitglied seit 19.11.2003
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Hi Erdbeerchen,
backen will ich sie auf jeden Fall-bloß wann?  Hier kann man sich nieeeeeee entscheiden, bei der tollen Auswahl an Rezepten 
Leider habe ich die nächsten Wochen noch weniger Zeit, da ich Prüfungen habe  Wenn ich bestehe, backe ich den ganzen CK durch *scherz*
Habe in deinem Profil gelesen, dass du auch ein CK Freak der \"Teenie-Gemeinde\" (kann man mittlerweile glaube ich sagen) bist...backen ist einfach cool  -egal was die anderen (in unserem Alter davon halten) 
LG Irina
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Mitglied seit 03.11.2005
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Hey Irina,
find backen auch voll cool, die andern bei mir in der klasse freun sich aber drüber  Aber ich hab auch ein zeitproblem, und zu viele rezepte und zu wenige esser...mehr als zwei/dreimal pro woche geht einfach nicht
Kannst mir ja mal ne km schicken, wenn du sie probiert hast. Viel Glück für deine Prüfungen glg erdbeerchen |
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Mitglied seit 19.11.2003
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Hallo Erdbeerchen,
 2-3 mal die Woche backen? boooo...*neidisch guck*  Ich backe nur einmal die Woche aus Zeitgründen, aber auch wegen Essermangel-wir sind nur ein 2 Personenhaushalt
Ich sag bescheid, wenn ich sie mal gemacht habe, aber das kann leider (etwas) dauern 
Wünsche dir ne schöne Woche!
LG Irina |
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Mitglied seit 03.11.2005
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Hey Irina,
naja, irgendwann gehts schon mal! In letzter zeit mach ich auch irgendwie viel weniger für die schule => mehr zeit => mehr backen aber im sommer back ich eh weniger...
Ich hoff deine prüfungen laufen gut glg erdbeerchen |
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 Mitglied seit 01.02.2004
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Hallo erdbeerchen, deine Muffins sind super, habe das Rezept einmal als Muffins gebacken (gab 15 große) und einmal als Herz-Kuchen zum Muttertag-immer super geglückt. Das nächste Mal probiere ich es als Guglhupf, da ich bei der Herzform immer probleme hatte den Kuchen nach dem backen wieder ganz raus zu bekommen und das so super geklappt hat, wage ich mich jetzt an den Guglhupf. Vielen Dank meine Familie glaubt wieder an meine Backkünste.
LG Dagmar |
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Mitglied seit 01.02.2004
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Ach ja, bei uns mußten die Schokohasen und Eier dran glauben 
LG Dagmar |
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Mitglied seit 07.04.2005
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Hallo Schokoerdbeerchen!!
Habe gestern Deine Muffins gebacken!Ein Schokohase musste dran glauben und eine angebrochene Zartbitter- Tafel. Mmmmmh... DIE SIND JA SOOO LECKER!!! Mein Mann war auch hin und weg! Der Teig ist ziemlich viel. Ich habe so ein normales 12er Muffinblech und habe die Förmchen bis zum Rand voll gemacht! War trotzdem noch Teig für etwa 1 Muffin übrig. Ist das bei Dir auch so? Also nochmal vielen Dank für das super Rezept! Viele Grüsse Melanie |
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Mitglied seit 10.01.2004
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Hallo,
Ich schwupps das Rezept nochmal nach oben. Die super-schokoladigen-Schoko-Muffins habe ich heute abend gebacken und sie sind echt lecker. Ich habe noch ein kleingeschnittene Kirschen unter den Teig gehoben und statt der Milch habe ich Kirschsaft genommen. @Schokoerdbeerchen: Hast du das rezept schon in die DB getippselt - wenn nicht dann tue es schnell ebvor dieses geniale Rezept in den tiefen des Kleingebäckforums verschwindet
LG Mairose13 |
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Mitglied seit 03.11.2005
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hallo!
vielen dank fürs schubsen, gaaanz lieb von dir mairose13, hat mich dran erinnert mal wieder hierherzuschaun...und auch für die idee mit dem kirschsaft, hört sich lecker an, ist bestimmt schön saftig-fruchtig, grad jetzt im sommer! Ja, Melanie, bei mir bleibt auch immer etwas übrig - vorrausgesetzt, ich nasch vorher nicht zu viel... eintippseln ist ne gute idee, aber bis es dann freigeschaltet wird, dauerts natürlich, deshalb schreck ich immer ein bisschen davor zurrück (ich weiß, is quatsch) Freut mich jedenfalls, dass sie euch allen so schmecken wie mir glg erdbeerchen |
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 Mitglied seit 29.11.2004
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Hi schokoerdbeerchen,
hab grad Deine Schokomuffins gebacken - richtig lecker! Gleich im Muffin-Album gelandet
Liebe Grüße, Beast 
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
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Mitglied seit 19.11.2003
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Hallo Schokoerdbeerchen,
ich durft deine Muffins für meine Mum backen-doe hat sie mit in die Körper-/ und Geistigbehindertenschule genommen also kleines Abschiedsmitbringsel, da sie nächstes Jahr dort nicht mehr arbeiten wird. Da es so heiß war, sollte ich auf Anweisung meiner Mum nicht so viel Schoki in den Teig hauen, deswegen habe ich sie in marmorierte Muffins mit weißer Schoki (eine Tafel, gehackt) umgewandelt. Der Teig hat gerade noch so in 12 Förmchen reingepasst. Zum Geschmack: In der Schule kamen sie gut an, doch ich persönlich fand sie gut-aber nicht umwerfend. Ich denke, es lag an der hellen Schokolade, die nicht wirklich schokoladig darin schmeckte.... Die Konsistenz war wunderbar locker, aberetwas trocken. Das Original wäre bestimmt besser gewesen-aber so ist es, wenn man dran rumdocktet
Liebe Grüße Irina 
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Mitglied seit 26.10.2004
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Hallo,
habe heute schnell noch Muffins backen müssen. Als Mitbringsel und bin dabei auf dieses Rezept gestoßen. Auf Grund materieller Voraussetzungen , musste ich leicht variieren und ich muss sagen wirklich köstlich.
Habe 150 ml Joghurt (0,1%) an Stelle der Milch genommen und alles an Schoki zusammengesucht, was da war: 1 Päck. Schokotropfen, 1/2 Päck. Schokoblättchen und klein geschnittene Marshmallows (ca. handvoll) und habe mind. 5 EL Kakao dazugetan. Total fluffig und garnicht trocken, superrrr. Es kamen 15 große Muffins dabei raus. Danke und hochschubs Grit |
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Mitglied seit 02.09.2006
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Hallo,
ich werde sie auch mal Ausprobieren.  Schon gespeichert
LG Yvi |
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