Henglein
Rama Cremefine
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Wofür kann ich die Gebäckpresse denn noch verwenden (außer Spritzgebäck)?
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  Mitglied seit 10.08.2005 
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habe mir vor kurzem eine Gebäckpresse zugelegt und damit Spritzgebäck machen wollen. Da der Teig natürlich ziemlich fest ist (siehe Spritzgebäck-Rezepte im CK), wurde leider nix aus schönen Blümchen, Sternchen, Christbäumchen, etc.  Da gabs aufgrund der Festigkeit nur \"lange Würmer\" 
Schlussendlich hab ich gewellte Rechtecke gemacht Musste den Teig aber immer \"abreißen\".
Gibt es vielleicht ein Rezept mit einem flüssigeren Teig? Werden dann aber nicht die Kekse am Blech zu einem riesigen? Oder was kann man mit dem Teil sonst noch anstellen? Für was verwendet ihr die Kekspresse noch? Und funktionierts mit einem Fleischwolf besser? Fragen über Fragen ... 
Ich hoffe, ihr könnt mir weiterhelfen  Aber ich vertrau auf euch
Liebe Grüße, Tamara |
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Mitglied seit 22.09.2004
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Hallo Tamara!
Vielleicht braucht der Spritzgebäckteig einfach noch etwas Flüssigkeit!?! Ich brauche meine Gebäckspritze noch zum Dekorieren von z. B. Torten mit Sahne, Buttercreme etc. Auch Nudeln (Spaghetti) kann man damit hervorragend machen. Nur den entsprechenden Aufsatz/Form drauf, Teig rein und los geht´s! Hoffe, ich konnte dir etwas helfen. Gruß Simone |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Tamara!
Versuch mal das Cappucinospritzgebäck aus meinem Profil. Der Teig ist nicht so fest und klappt mit der Gebäckpresse ganz gut. LG Chrissie |
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Mitglied seit 23.10.2004
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Hallo Tamara,
Spritzgebäck mit der Gebäckpresse, das wird wohl kaum klappen, hab\'s auch schon erfolglos damit versucht; dafür ist der Teig einfach zu fest. Dafür nimmst du am besten den (elektrischen) Fleischwolf. Irgendwo war hier im Forum ein Thread mit Plätzchen-Rezepten für die Presse. Ich geh gleich mal suchen, ob ich es finde. Liebe Grüße Rosi von der Weide |
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Mitglied seit 23.10.2004
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Hallo Tamara,
hier der versprochene Plätzchen-Thread für die Gebäckpresse. Ich hoffe, das hilft dir. Liebe Grüße Rosi von der Weide |
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