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Weihnachts-Muffins
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  Mitglied seit 04.09.2003 
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ich hab mal wieder etwas gekramt und diese Muffins gemacht. Weihnachts-Muffins 250 g Mehl 3 EL Haferflocken 1 TL Backpulver, Prise Natron 1 TL Zimt, Prise Muskat, Nelken, Piment Prise Salz 50 g grobgehackte Walnüsse 125 g brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 125 ml Buttermilch 75 g zerlassene Butter 1 Orange Ofen auf 200 Grad vorheizen, Muffinblech vorbereiten (fetten oder mit Papierformen auslegen). Trockene Zutaten (Mehl bis Walnüsse) in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Zucker, Ei, Buttermilch und Butter. Orange abwaschen, abgeriebene Schale zu der Zuckermischung geben. Orange halbieren, die Filets mit einem scharfen Messer herausscheiden und mit etwas Saft ebenfalls zu den feuchten Zutaten geben, alles mit der Mehlmischung vermengen. Etwa 25 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. LG Isis Muffins machen süüüüchtig :o) |
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Mitglied seit 29.10.2003
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Jeweils 1 TL Zimt, Nelken etc. oder ein TL von ner Mischung aus den angegebenen Gewürzen?
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Mitglied seit 04.09.2003
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Hallo Destinea,
jeweils ein TL dieser Gewürze. Du kannst aber auch eine Gewürzmischung nehmen, da ca. 1 EL (nach Geschmack) LG Isis Muffins machen süüüüchtig :o) |
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