Biskuit-Torte

liebe gemeinde....


ich hab grade das allererste mal nen biskuit-tortenboden gebacken.......der is auch schön hoch, so das ich den 2 mal durchschneiden kann....soweit ist alles ok...nur hat der kucken ne delle nach innen gemacht als der aus dem ofen gekommen ist und anfing aus zukühlen.....is das jetzt normal oder hab ich was falsch gemacht? wie gesagt das is ne premiere, denn sonst hole ich mir fertige wiener böden, wenn ich ne sahnetorte machen will *zwinker* *zwinker* *zwinker*

ich bin für jeden tip dankbar

Hallo,

das ist normal. Es kann allerdings noch dadurch verstärkt werden, dass er innen noch nicht ganz trocken war. Wenn dem so sein sollte, stell das nächste mal die Temperatur niedriger und lass ihn etwas länger drin. Schneid die Delle einfach grade.

LG

Sandra

hi sandra....

ich hab den jetzt schon durchgeschnitten und gefüllt......von innen war er gut......aber ich bin jetzt erst mal beruhigt.......wenn er jetzt noch so gut schmeckt wie er aussieht bin ich zufrieden....... *zwinker* *zwinker* *zwinker* *zwinker*