Henglein
Rama Cremefine
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Frage zu Eistorten?
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  Mitglied seit 01.05.2003 
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ich habe einige schöne Rezepte für Eistorten. Bisher habe ich mich aber noch nie rangewagt, weil ich nicht weiß wie man sie serviert. Schmelzen die nicht auf der Kaffeetafel und \"laufen weg\"? Wer hat Erfahrungen damit und wie serviert ihr solche Torten? LG Anja |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Anja,
Eistorten benötigen eine kurze Auftauzeit, damit man sie gut schneiden kann. Dann sollte man sie allerdings zügig verzehren, denn selbstverständlich schmelzen sie auf der Kaffeetafel. Besonders an heißen Sommertagen, wenn man im Freien zusammensitzt, und die Sonne schön scheint  , kann das sehr schnell geschehen.
Bei mir werden Eistorten immer als erstes serviert und wenn etwas übrig sein sollte, kommt es schnell wieder ins Gefrierfach zurück. Liebe Grüße Lilliane 
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Mitglied seit 17.07.2004
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Hallo.
Ganz wichtig zum servieren von Eistorten .... Teller vorher mit einfrieren. 
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Mitglied seit 25.10.2003
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Hallo,
Ich habe schon mal eine Sladoled (EIS) Torte gemacht. Das Rezept habe ich noch aus Jugoslawien gehabt. Ich habe die Torte gemacht und wie dann die Gäste kamen und ich die Torte auf den Tisch gestellt habe ist die beim ersten Anschnitt weggelaufen. Seit dem mache ich die nicht mehr. Aber trotzdem Viel Glück und berichte wie es ausgegangen ist. Gruß Silvia |
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Mitglied seit 20.11.2003
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Hi,
also mir ist noch nie eine Eistorte weggelaufen. Im Gefrierschrank werden sie richtig hart. Vor dem Servieren muß man sie erstmal 10-15 min im Kühlschrank \"aufwärmen\" sonst hat man keine Chance sie aufzuschneiden. Ich schneide sie in der Küche mit einem erwärmten Messer auf, biete sie an und stelle sie einen eventuellen Rest in Kühlschrank oder gleich wieder in den Gefrierschrank. Viel Glück beim ausprobieren. |
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Mitglied seit 19.07.2004
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Ein bischen Gelatine hilft!
2 Blatt (für ca. 500g Eismasse) in der Eiermasse mit aufschlagen. Das hilft, dass die Torte auch bei heissen Tagen nicht in sekundenschnelle vom Tisch läuft *zwinker* Ausserdem entfalltet Eis sein Aroma besser, wenn es tatsächlich eine Viertelstunde vor dem Servieren in den Kühlschrank gestellt wird! Und, ein klein bischen Alkohol verhindert die vielen Eiskristalle und es wird dadurch cremiger! LG HoneyMous |
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Mitglied seit 12.03.2004
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Hallo Anja !!
Ich habe oft eine Eistorte gemacht. Ist noch nie weggelaufen (wo soll sie auch hin?? Scherz!!) Im Gegenteil, mußte oft etwas warten,sonst konnte sie nicht angeschnitten werden. Wenn du mein Rezept möchtest, melde dich. LG Brigitte |
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Mitglied seit 11.09.2003
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Hallo Brigitte,
würdest du das Rezept bitte auch für uns mal ins Forum stellen? Ich bin immer auf der Suche nach originellen Eiskuchenrezepten, da man dadurch im Sommer eine gewisse Bevorratung hat. Gerade dann, wenn vielleicht doch einmal der Backofen kalt bleiben soll. Ansonsten gebe ich Nixe recht, ich habe eher Probleme sie zu schneiden, weil sie zu fest sind. Obschon ich sie sicher eine halbe Stunde eher aus dem TK stelle. Liebe Grüsse, Agi |
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Mitglied seit 01.05.2003
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Hallo,
vielen Dank für eure Hilfe, werde mich demnächst an eine Eistorte heranwagen. LG Anja |
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Mitglied seit 07.12.2003
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Hallo Anja,
ich habe von meiner Mutter mal eine Tortenplatte mit KühlAkku geschenkt bekommen: Unten eine gewölbte Platte mit zwei flachen Halbkreis-Akkus drin - darauf dann noch eine Platte. Das Ganze ist kaum höher als eine normale. Ich liebe dieses Teil - nicht nur für Eistorte. Die Platte habe ich letztens auch mal bei Extra gesehen. Grüße aus Berlin |
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