Schoko–Baileys–Mandel-Kuchen

Hallo,

da ich von Ostern noch Schokohasen übrig hatte (meine Kinder wurden damit zugeschüttet) und der Baileys auch weg mußte, hab ich letztes Wochenende folgenden Kuchen kreiert:


Schoko – Baileys – Mandel - Kuchen

Zutaten:
250 g Butter
150 g Zucker
1 Vanillezucker
5 Eier
200 g Vollmilchschokolade
1 Tasse Baileys
200 g Mehl
100 g Speisestärke
1 El Kakao
1 Backpulver

Glasur:
Schokoglasur oder Puderzucker


Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Schokolade schmelzen und mit dem Baileys zufügen. Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver sieben und unter den Teig rühren. Die Masse in eine gefettete Kranz- oder Gugelhupfform füllen und bei 180° (Ober – Unterhitze) ca. 60 – 70 Minuten im vorgeheizten Backofen backen (Stäbchenprobe!). Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Nach dem völligen erkalten mit Schokoglasur bestreichen oder mit Puderzucker bestäuben.

Viel Spaß beim nachbacken.

LG

Bruni

Sorry, hab bei den Zutaten 100 g gehackte Mandeln vergessen, die zusammen mit dem Mehl zum Teig kommen.

LG

Bruni