Henglein
Rama Cremefine
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Ausgefallene Erdbeertorte gesucht?
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  Mitglied seit 01.05.2003 
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Wer hat ein besonderes Rezept, also keinen einfachen Obstboden oder Quark-Sahne. Eben einfach mal was anderes? Bin für jede Idee dankbar. Gruß Anja |
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo anja,
ich backe jedes Jahr zur Erdbeerzeit eine Torte, deren Füllung aus einer Erdbeercreme mit Waldmeistersirup besteht. Das sieht auch optisch sehr interessant aus (rote Erdbeerstückchen in einer grünen Creme . Hast du Interesse am Rezept? Liebe Grüße Lilliane 
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Mitglied seit 08.12.2001
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Hallo Anja,
ich mache sehr gerne diese Erdbeer-Dickmilch-Torte . Einfach zu machen, sehr erfrischend und super lecker. LG Crazylady |
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Mitglied seit 14.04.2004
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Hallo Lilliane,
ich bin zwar nicht Anja, aber das Rezept würde mich schon sehr interessieren. Verrät\'st Du es uns denn? Ich könnte mir vorstellen, daß das super interessant aussieht und bestimmt auch lecker schmeckt. Danke und noch einen schönen Sonntag HuangLinDa |
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Mitglied seit 04.06.2003
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Hallo,
wie wärs mit der Erdbeer-Daiquiri-Torte von Oetker. Sie steht auch hier in der DB: www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=156451068646647&ID2=48 Schmeckt lecker und sieht gut aus. VG Christine |
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Mitglied seit 07.12.2003
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Guten Morgen,
Hier meine Vorschläge Erdbeer-Streuselkuchen (weil wir doch Streuseln so lieeeben - und weils so einfach geht) 1 Packung Tiefkühlblätterteig - auftauen lassen und etwas aufrollen und auf ein Blech leicht übereinanderlappend legen. Streuselmasse aus 300 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Kokosraspel, 160 g Zucker herstellen. 1,5 kg Erdbeeren entkelchen, vierteln und mit 1 cm frisch geriebenem Ingwer mischen. 6 große eckige Backoblaten auf dem Blätterteig verteilen. Mit 50 g Kokosraspel bestreuen, Erdbeeren verteilen und die Streusel drüber verteieln Und mein Favorit, wenn es mal auch toll aussehen soll.. Erdbeer-Kuppeltorte aus 65 g geschmolzener Butter, 5 Eiern, 4 El Wasser, 1 Prise Salz, einige Tropfen Bittermandelöl, 150 g Zucker und je 100 g gemahlenen Mandeln und Mehl einen Bisquit herstellen. In einer Springform auf der unteren Schiene backen, über Nacht auskühlen lassen. 5 El Erdbeerkonfitüre mit 3 El Mandellikör erhitzen und glatt rühren und durch ein Sieb streichen. Mit 100 g Marzipanrohmasse verkneten. Bisquit zweimal quer durchschneiden. Auf den untersten boden die Marzipanmasse streichen, zweiten Boden aufsetzen. 1 kg Erdbeeren entkelchen. 1/3 in feine Scheiben schneiden. Den Rest würfeln. 80 g Mandelmakronen mit dem Nudelholz zerbröseln. 800 g Sahne mit 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Tl Puderzucker und 2 P. Sahensteif schlagen. Zwei Drittel kalt stellen. Den Rest mit den Makronen und den gewürfelten Erdbeeren mischen. Masse als Berg auf die gefüllten Böden häufen. Aus dem dritten Boden einen Keil schneiden und über den \"Berg\" legen und etwas andrücken, so dass die Kuppel erhalten bleibt. Mit der Sahne bestreichen und die Erdbeerscheiben dachziegelartig darauf schichten. Last but not Least - zwar keine Torte, aber.... Erdbeer-Crumble 1 Pfund kleine Erdbeeren, entkelcht, mit 30 g Zucker, 4 cl Portwein und dem Saft 1/2 Zitrone mischen. 100 g kalte Butter mit 175 g Mehl, 100 g Zucker und 1 Tl Zimt mischen. Springform mit Zucker ausstreuen, Erdbeeren darauf verteilen und den Teig drüberstreuseln. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Grüße aus Berlin |
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 Mitglied seit 12.02.2002
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Hallo,
unter meinem Profil steht die \"Weiße Schoko-Erdbeer-Torte\". Ein Mürbeteigboden mit weißer Schokocreme, die Erdbeeren werden dann aufgeschnitten rosettenförmig darauf angeordnet. Ein Kuchen, der sich auch ausgezeichnet als Dessertkuchen verwenden lässt - es ist eher ein flacher, nicht zu üppiger, aber sehr dekorativer Kuchen! LG Angie 
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Mitglied seit 01.05.2003
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Hallo,
vielen Dank für diese interessanten Rezepte, sind gespeichert und werden mit Sicherheit ausprobiert. Gruß Anja |
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Mitglied seit 01.05.2003
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Ach ja, hoffe meine KM an Lilliane ist angekommen.
Gruß Anja |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo,
das Rezept, von dem ich weiter oben geschrieben habe, werde ich für euch heraussuchen. Ich schaffe es wahrscheinlich erst in der nächsten oder übernächsten Woche. 
Liebe Grüße Lilliane
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Mitglied seit 01.05.2003
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Hallo Lilliane,
wäre schön wenn du noch an das Rezept denkst - Erdbeerzeit ist ja noch länger! LG Anja |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo,
hab ich irgendwas verpaßt??? Ich warte immer noch sehnsüchtig auf die Erdbeer-Waldmeistertorte von Lilliane!! Oder sollte ich da lieber woanders suchen ??? Grüßle angi 
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo angi,
ich bin noch nicht dazu gekommen, das Rezept herauszusuchen. 
Vergessen habe ich es nicht. Es wird kommen. Liebe Grüße Lilliane
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Mitglied seit 15.05.2002
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Hallo Ihr Lieben,
ich finde die Erdbeer-Rafaello-Torte aus der CK-Datenbank echt genial. Die sieht auch spitze aus. Hier ist sie zu finden (hoffe der Link klappt): Erdbeer-Rafaello-Torte LG Steffi |
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Mitglied seit 21.03.2002
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wo bleibt denn das rezept von der erdbeer-waldmeistertorte? bitte nicht vergessen
lg trixi 
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Trixi,
schau doch mal zwei Beiträge über deinem. *zwinker* Dort habe ich geschrieben, dass ich es nicht vergessen habe. Wer schon mal Zutaten kaufen möchte: Hinein kommt Waldmeistersirup, den man in Flaschen kaufen kann (nicht die Götterspeise in dieser Geschmacksrichtung). Dazu noch diverse Milchprodukte, die ich leider nicht auswendig weiß und die üblichen Zutaten für einen Kuchenboden. Liebe Grüße Lilliane
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Mitglied seit 10.08.2003
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Hallo Liliane
Das hört sich Super an! Vielleicht klappt es noch bis Samstag , da habe wir Bolzplatzfest. Ich überrasche immer wieder gerne unser Leute mit was neuem. Das wäre genau das Richtige. Also schon jetzt ein ganz großes Dankeschön von mir, das wäre einfach toll wenn es noch bis dahin gehen würde. Viele Liebe Backgrüße Beas
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Mitglied seit 22.02.2002
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Hi Anja,
zu meinem Geburtstag gestern, den wir heute feiern, habe ich eine Erdbeer-Sekttorte gebacken. lg Grüsse Perle |
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Mitglied seit 07.05.2003
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Hallo Perle,
würdest Du uns auch das Rezept dazu posten?? Liebe Grüße und einen schönen sonnigen Vatertag. lg. Renate |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo,
das Rezept der Torte mit Erdbeeren und Waldmeistersirup habe ich heute für euch aufgeschrieben. Ihr findet sie hier Liebe Grüße Lilliane
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Mitglied seit 22.02.2002
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Hi Renate,
anbei das Rezept für die Erdbeer-Sekttorte. Viel Spaß beim Ausprobieren. Liebe Grüße Perle Erdbeer-Sekttorte Rührteig 100 g Margarine 75 g Zucker 1 P Vanillzucker 2 Eier 100 g Weizenmehl ½ gestr.TL Backpulver Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine Springform geben. Den Boden bei 170 C ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen und einen Tortenrand darumstellen. Rote Erdbeer-Sektcreme: 250 g Erdbeeren 75 g Puderzucker (gesiebt) 100 ml heller Sekt 6 Blatt rote Gelatine 250 g Schlagsahne Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Große Scheiben mit dem Stielansatz nach unten rundum auf den Boden an den Tortenring stellen. Übrige Erdbeerscheiben mit Puderzucker pürieren, Sekt unterrühren. Gelatine einweichen und auflösen. Zunächst 2-3 EL Erdbeerpüree mit der Gelatine verrühren, dann den Rest zugeben. Sahne steif schlagen. Wenn die Erdbeermasse zu gelieren beginnt, die Sahne unterheben. In dieser Zeit mit der Zubereitung der weißen Erdbeer-Sektcreme beginnen. Helle Erdbeer-Sektcreme: 250 g Erdbeeren 75 g Puderzucker 100 ml Sekt 4 Blatt weiße Gelatine 350 g Sahne Erdbeeren wachsen, abtropfen lassen und klein würfeln. Sekt mit Puderzucker verrühren. Sahne steif schlagen. Gelatine einweichen und auflösen. Zunächst 2-3 EL Sekt unter die Gelatine geben, dann den Rest. Dann die Sahne und die Erdbeerwürfel unterheben. Zuerst die rote Creme auf den Boden geben, dann die weiße Creme darauf geben und dann eine Gabel spiralförmig durch beide Schichten ziehen, sodaß ein Marmormuster entsteht. Torte mindestens 3 Stunden kaltstellen. |
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 Mitglied seit 08.02.2003
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Hallo!
unter dem Profil von Celina77 gibt es ein bild von einer wunderschönen Erdbeertorte , die solltet Ihr mal anschauen! Tschüß Rosalilla |
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Mitglied seit 07.05.2003
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Hallo Perle,
vielen Dank für das Rezept. Habe es mir sofort kopiert und werde es zum nächsten Geburtstag ausprobieren. lg. Renate |
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Mitglied seit 23.11.2002
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Hallo Anja,
wir lieben folgenden Erdbeer-Kuchen: Erdbeer Baiser Torte Rührteig: 90 gr. Butter 150 gr. Zucker 1 Ei 3 Eigelb Mark einer Vanilleschote 175 gr. Mehl 2 Tl. Backpulver 3-4 Eßl. Milch Baiser: 4 Eiweiß 200 gr. Zucker Füllung: 500 gr. Erdbeeren 500 ml Sahne 1 Vanillezucker 2 Eßl. Orangenlikör abgeriebene Zitronenschale 1. Backofen auf 150° C vorheizen 2. Rührteig zubereiten 3. je 1/3 Teig in eine Springform geben und 2 Eiweiß mit 100 gr. Zucker zu Schnee schlagen und auf 2 Formen Rührteig verteilen, abbacken 150 ° ca. 45 Minuten 4. Für den 3. Boden auch 2 Eiweiß mit 100 gr. Zucker zu Schnee schlagen, auf den Boden geben und mit einem Teelöffel wolkig aufhäufen, abbacken 150° ca. 45 Minuten 5. Erdbeeren waschen und einige Schöne für die Dekoration beiseite legen. Rest halbieren oder vierteln. 6. Die Sahne steif schlagen. Vanillezucker, Orangenlikör und Zitronenschale einrühren. Erdbeerstückchen unterheben. Jeweils die Hälfte der Sahne auf die beiden glatten Böden streichen, den dritten Boden als Deckel aufsetzen und mit Erdbeeren garnieren. Evtl. mit Puderzucker bestäuben. LG - Gaby |
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