Henglein
Rama Cremefine
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Leckere Mini-Windy-Schoko-Torte
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  Mitglied seit 21.01.2004 
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habe gestern ein leckeres rezept mit TK-Mini-Windy\'s gebacken. es hat uns allen sehr gut geschmeckt, vielleicht ist das ja auch was für euch: 12 Stücke: 150g + etwas Mehl, 2x 50g Zucker, 100g kalte Butter, 1 Eigelb Größe M, 1 Glas Sauerkirschen (370ml), 2 Blatt weiße Gelatine, 500g Schlagsahne, 150g Halbbitter-Kuvertüre, 300g TK-Mini-Windy\'s (Windbeutel) mit Vanillegeschmack, 25g Vollmilchschokolade, Puderzucker 150g Mehl, 50g Zucker, Fett in Stückchen und Eigelb erst mit dem Knethaken des Handrührers, dann kurz mit den Händen glatt kneten. den Teig ca. 30 Min. kaltstellen. Springform (26 cm. Durchm.) am Boden mit Backpapier auslegen. Teig auf wenig Mehl rund ausrollen, in die Form legen. Im heißen Backofen (E-Herd 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2) ca. 15 Min. backen, auskühlen lassen. Kirschen abtropfen lassen, Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Sahne steif schlagen, dabei 50g Zucker einrieseln. Kuvertüre grob gehackt im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Gelatine ausdrücken und bei milder Hitze auflösen. ca. 4 El Sahne löffelweise einrühren, dann unter die übrige Sahne heben. Portionsweise unter die Kuvertüre heben. Um den Tortenboden einen Tortenring schließen. Etwas Schokocreme (ca. 1cm dick) daraufstreichen, Windbeutel UNAUFGETAUT, bis auf 2 Stück, daraufsetzen. Kirschen, bis auf einige, dazwischen verteilen. restliche Creme wellenförmig daraufstreichen, ca. 4 Std. kaltstellen. von der Schokolade mit einem Sparschäler Locken abziehen, Torte mit restlichen Windbeuteln (aufgetaut) und Kirschen verzieren. Mit etwas Puderzucker bestreuen. Schönes Wochenende, Servus, Ully 
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 Mitglied seit 14.01.2004
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Hallo Ully,
das ist ja eine gaaaaaanz leckere Torte. ich habe sie schon gleich ausprobiert. Sie kam bei allen sehr gut an und sieht wunderschön aus, wenn man sie anschneidet. Man könnte sie sich gut als Ostertorte vorstellen ! Herzlichen Dank für das Rezept !!! MfG Lilli |
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Mitglied seit 07.07.2003
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Hallo Ully
Diese Torte habe ich gerade in dem neuen Heft kochen&genießen BACK-HITS aufgeschlagen. Sie sieht wirklich toll aus, und wenn sie auch noch so gut schmeckt [ wie du sagst ] dann werde ich sie demnächst auch ausprobieren. Es sind übrigends wirklich interessante Tezepte in diesem Heft. 
Liebe Grüße Dilo Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden. ( Mark Twain ) |
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Mitglied seit 07.07.2003
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Oh... Tezepte kenne ich doch nicht 
Rezepte natürlich Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden. ( Mark Twain ) |
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