Himbeer- statt Eierlikör?

Hallo zusammen!

Mich würde interessieren, ob man z.B. einen Eierlikörkuchen auch mit einem anderen Likör, z.B. Himbeer oder Erdbeer machen kann?
Oder geht das eher nicht, weil der Eierlikör eine spezielle Konsistenz hat?
Und was könnte man noch als Zutat nehmen?

MfG
Beppeli

Hallo,

ich habe heute erst einen Rosinenkuchen gebacken. Habe aber statt Rum die Rosinen in Amaretto über nacht einweichen lassen. Kann mir sehr gut vorstellen, das Amaretto ne sehr gute Alternative ist. Meinen Kuchen kann ich leider erst heute Abend probieren, da er leider noch abkühlen muss, kann`s kaum abwarten



LG ceyenne

Hallo,

das kommt wohl erst einmal auf das Rezept an. Wenn nur oben drauf eine Schicht kommt, wird es gehen. Du müsstest den Himbeerlikör dazu aber mit Gelatine andicken, sonst ist es zu dünn.

LG Ulrike

versuche jedem Tag etwas Schönes abzugewinnen

Danke für die Ratschläge, aber ich hab mich glaub ich zu ungenau ausgedrückt

Ich habe z.B. ein Kuchenteig-Rezept das neben den üblichen Sachen (Eier,Zucker,Mehl, Butter usw.) auch 250 ml Eierlikör enthält

Mich interessiert nun, ob ich diese 250 ml Eierlikör auch durch z.B. Himbeerlikör ersetzen kann.

In dem Fall wird das sicher gehen, aber ob das schmecken wird? Probier es doch einfach aus.

LG Ulrike

versuche jedem Tag etwas Schönes abzugewinnen

Hallo

ich denke bei der Menge daß der Himbeerlikör einfach zu dünn sein wird und der Teig zu flüssig werden wird.

VG Jule

Moin!
Dann ziehste halt 3 Eigelb zur Rose ab und mischt mit dem Himbeerlikör....

Gruesse, nick67

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