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Royal Icing auf Lebkuchen hält nicht. Hilfe!!!

08.03.2012 20:16

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CarmenGPunkt

Mitglied seit 16.12.2011
1 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo, ich habe fast 40 Lebkuchenherzen gebacken und mit Royal Icing beschriftet und verziert. Jetzt wollte ich sie verpacken und es ist bei fast allen die ganze Deko abgefallen. Teilweise komplett in einem Stück. Was hab ich falsch gemacht? Fett auf der Oberfläche habe ich in einem anderen Thread schon gelesen. Im Lebkuchenteig ist tatsächlich etwas Fett drin, aber kanns das sein? Oder muss ich die Oberfläche irgendwie anfeuchten etc?

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