Henglein
Rama Cremefine
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Hilfe beim Marzipan ausrollen...
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  Mitglied seit 11.02.2009 
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ich mache ein Sachertorte und im Rezept steht ich soll 50g Marzipan auf die größe einer Springform ausrollen... so, jetzt habe ich (einfach ma so) 200g genommen und komme nichmal annähernd auf die größe eines Springformdeckels, weder mit Nudelholz, Frischhaltefolie oder sonst wie. Gibts da nen trick um ihn "flüssiger" zu machen? Danke schon mal. LG |
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 Mitglied seit 01.12.2011
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nimm Puderzucker und er lässt sich ganz dünn ausrollen
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Mitglied seit 11.02.2009
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wow, das ging fix, danke,
kann mir auch jemand sagen, vorauf ich das Marzipan ausrollen soll? gerade hatte ich Alufolie, aber da hab ich es nicht heile runterbekommen 
LG |
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Mitglied seit 15.04.2007
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Hallo!
Aquis meinte damit ,dass du das Marzipan auf dem Puderzucker ausrollen sollst!  So bleibt nichts kleben!
Von oben (zwischen Nudelholz und Marzipan ) noch etwas was Frischhaltefolie! So sollte es klappen! LG |
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 Mitglied seit 07.05.2011
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Hallo
Entweder direkt auf der Arbeitsplatte, oder zwischen Folie (aufgeschnittener Gefrierbeutel) oder Backpapier. 50 Gramm??, das soll mir mal einer vormachen. Gruß Frank |
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Mitglied seit 13.11.2011
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ok, das marzipan ist wahrscheinlich shcon längst dort, wo es sein soll
 aber ich geb trotzdem mal meinen senf zu der ausroll-geschichte dazu:
eine brötchentüte vom bäcker (oder discounter"bäcker"^^) an einer seite aufschneiden und zwischen den beiden lagen ausrollen! damit hab ich gute erfahrungen gemacht und hinterher kann man das ding einfach mit allen teigkrümeln oder was auch immer wegwerfen und hat kein backpapier verbraucht... das mit dem puderzucker hört sich aber auch echt gut an! das sollte geklappt haben... |
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