Henglein
Rama Cremefine
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Kuchen im Glas - flüssge Früchte im Boden möglich?
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  Mitglied seit 09.06.2010 
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wir haben eine "Idee" wissen aber nicht, wie wir das umsetzen können. Wir wollen einen trockenen Kuchen im Weckglas backen z. B. Schokokuchen als Boden wollten wir einen Fruchtspiegel reintun, damit wenn der Kuchen gestürzt wird der Fruchtspiegel drüber läuft, wie stellen wir das an, dass die Früchte nicht gelieren beim backen? Ich freue mich über viele Vorschläge und Eure Hilfe! Danke! |
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 Mitglied seit 11.06.2005
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Hi,
ich glaube nicht, dass das klappen kann. Der Teig wird sich entweder schon während des Backens mit dem Fruchtpürree verbinden, vielleicht auch nur teilweise, und auf jeden Fall weicht ein eventueller Rest den darüberliegenden Kuchen ein und ergibt eine eher matschige Schicht. Allenfalls hat das gleich nach dem Backen eine gute Konsistenz, aber ich glaube das eher nicht. Aber Ihr müsst es eben mal ausprobieren. LG Nena |
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