Henglein
Rama Cremefine
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Torte gesucht - aber ohne Buttercreme, ohne Sahne(creme) usw.
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  Mitglied seit 18.06.2005 
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Ich bin mal wieder auf der Suche nach einer Geburtstagstorte - oder eigentlich eher mehreren. An sich ja simpel - es gibt schließlich tausende Tortenrezepte. 
Aaaaber: Das Geburtstags"kind" mag keine Buttercreme (auch nicht die Version mit Pudding) + auch eher keine Sahne. Stattdessen liebt es Kirschen - und außerdem Marzipan, Schokolade und Nüsse. Pudding und Grütze ist auch okay. Mohn schon weniger. Und Kokos wieder gar nicht. Ist beim Kuchenbacken schon nicht ganz einfach - aber beim Thema Torte wirds ganz kompliziert, finde ich. 
Schon Sachen wie Quarksahnetorten fallen übrigens aus - zu sahnig. Eine perfekte Torte hab ich durch Zufall mal gefunden: http://www.chefkoch.de/rezepte/1501111255700262/Schokotorte-mit-Pudding-Kirsch-Fuellung.html Und die diversen Obsttorten (also so mit Boden + Pudding oder auch Käsemasse und oben eben Obst mit Tortenguss) gibts natürlich auch. Tja, und mehr fällt mir schonmal nicht ein. Die Suche hab ich natürlich auch schon bedient - doch wenn ich die Kategorie "Torte" z. B. mit Zucker (irgendwas muss man ja ohne Minus nehmen) sowie -Sahne -Schlagahne -Buttercreme oder so füttere, kriege ich eigentlich nur diverse Tortenböden sowie Obsttorten und dann noch Kuchen ohne Ende (Käsekuchen, Schmandkuchen, ...) angeboten. Hat evtl. jemand von euch noch ne Idee für etwas, was wirklich auch wie ne Torte aussieht - aber ohne Buttercreme oder Sahnecreme auskommt? Oder aus welchen Sachen ich das abwandeln könnte? Oder ...? 
Sonnige Grüße vom Bäumchen  
 Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
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 Mitglied seit 30.12.2009
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Sorry, aber für mich gehört zu einer richtigen Torte Sahne, Creme, Pudding o.ä., ansonsten ist es ein Kuchen
Deshalb verstehe ich nicht so richtig, was du überhaupt suchst
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Mitglied seit 08.05.2005
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Hallo,
wäre das vielleicht etwas für Dich: Reistorte LG Pralinchen |
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 Mitglied seit 28.02.2009
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Hallo,
da fällt mir eigentlich nur Sachertorte ein. 
lg bata |
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Mitglied seit 08.05.2005
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Hallo,
das habe ich noch "gefunden": Pfirsichcremetorte LG Pralinchen |
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 Mitglied seit 08.09.2008
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Hallo
Wie wäre es damit klick ? Anstelle der vielen Sahne kannst ja eine Schokocreme auf den 2 Boden geben und ev. mit einer anderen Creme (Nuß/Schok) dünn einstreichen und dann das Marzipan darüber. Im Motivtorten Forum gibt es einen Thread mit ganz vielen tollen Füllungen, vielleicht ist auch da was dabei. lg Margit |
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Mitglied seit 25.10.2011
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Hallo Bäumchen
Ginge diese Torte evtl? Da ist zwar Sahne drin, aber doch sehr versteckt
lg elke |
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Mitglied seit 08.06.2008
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Und wie wäre es mit Quarkfüllung? Oder Quark-Joghurt? Passt meiner Meinung nach auch gut zu Früchten.
Kennst du "Mohrenkopftorte"? Die mögen Kinder vielleicht auch =) |
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Mitglied seit 18.06.2005
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@ Lore_KS:
Pudding ist ja okay - oben hab ich ja eine Torte verlinkt, die quasi perfekt für dieses Geburtstags"kind" ist. Nur: Eine reicht eben nicht so ganz - deswegen suche ich weitere Rezepte. @ Pralinchen: Danke erstmal! Hmmm, Milchreis ist da auch eher unbeliebt - die Pfirsichtorte guck ich mir mal in Ruhe an. @ bata: Sachertorte! *patsch* Manchmal bin ich aber auch echt blind.  Ist jedenfalls ne Superidee - und auf jeden Fall vorgemerkt! 
Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Mitglied seit 18.06.2005
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Huuuch, so schnell bin ich ja gar nicht ...
Um Missverständnisse zu vermeiden: Es handelt sich beim Geburtstags"kind" nicht wirklich um ein Kind - und es wird auch kaum Kinder bei der Party geben. Wir sind eher so die Altersgruppe, wo die eigenen Kinder raus oder grad im Abflug begriffen sind - aber noch keine Kinder haben.
Und da es viele Gäste sein werden, wirds sicher auch was jenseits der Anforderungen hier geben - aber ich fänds schon auch gut, wenn das Geburtstags"kind" nicht nur eine einzige Torte lecker fände, sondern auch bissel Auswahl hätte.
Gibts denn ne Quarkfüllungs-Torte ohne Sahnebasis? Ich hab hier jedenfalls bisher kein solches Rezept gefunden.
Giotto klingt zwar erstmal lecker - aber was für ne Schoko- oder Nusscreme könnte man denn da stattdessen nehmen, wenns weder Sahne noch Buttercreme sein soll?
Wahrscheinlich ist das mal wieder so ein Punkt, wo ich nur Bretter vorm Kopp hab ...
Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Mitglied seit 25.10.2011
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Hallo Bäumchen
Jetz hab ich doch noch was gefunden Apfeltorte |
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Mitglied seit 25.10.2011
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Da habe ich doch abgeschickt bevor ich fertig war
. Die Sahne im Rezept ist nur fürs Verzieren. Bei deiner Erfahrung hast du da doch bestimmt andere Möglichkeiten
lg elke |
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Mitglied seit 18.06.2005
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So, hab jetzt mal weitergesucht - mit euren Anregungen + Ideen ...
Die hier klingt passend (die Bodenlösung könnte man ja variieren, diese Bröselböden mag ich für große Feiern weniger) - und mit dem Joghurt wirds vielleicht etwas cremiger, als nur Quark? Aber ob sowas so ganz ohne Sahne dann auch wirklich gut schmeckt?
http://www.chefkoch.de/rezepte/1935661315134472/Quark-Melonen-Torte.html Hier klingts jedenfalls irgendwie, als wäre Quarkmasse ohne Sahne nicht wirklich klasse: http://www.chefkoch.de/rezepte/1467641251633822/Limetten-Quark-Torte.html Hier wird der Quark mit Milch ergänzt - offenbar klappt das prima: http://www.chefkoch.de/rezepte/629501163423491/Quarktorte-mit-Himbeeren.html Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Mitglied seit 30.12.2009
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Wie wäre es mit einer Apfelweintorte?
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Mitglied seit 18.06.2005
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Dankeschön für eure Mühe - @ alle!
Apfel ist leider auch nix - wie Zwetschgen übrigens auch nicht. 
Hier noch ein sahnefreies + mehrfach gut bewertetes Fundstück (Obstsorte ist ja variabel) - damit ichs auch wiederfinde: http://www.chefkoch.de/rezepte/1114391217508787/Aprikosen-Charlotte.html Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Mitglied seit 25.10.2011
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Na ja sahnefrei schon, aber mascarpone ist doch auch sehr fettig. Auf jeden Fall hat du dir nicht den einfachsten Job ausgesucht
Eine mitfühlende elke 
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Mitglied seit 20.11.2004
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Hallo,
es gibt noch eine andere Eierlikör-Apfel-Torte oder die Erdbeermus-Pudding-Torte ...vielleicht schmeckt die ja auch mit TK-Erdbeeren oder besser TK-Himbeeren, da ja nun mal keine Saison dafür ist. Oder die Bananen-Pudding-Torte , die Pina-Colada-Torte oder vielleicht eine Marzipan-Torte ? Dann gäbe es noch die Agnes-Bernauer-Torte oder die Kirschtorte mit Mandeldecke LG ...die ohne Zopf |
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Mitglied seit 20.11.2004
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Och ne, ich seh gerade, dass da mehrfach auch Torten dabei sind, wo die Butter NICHT in den Teig gehört sondern mit zur Puddingcreme gemischt wird.
Wirklich nicht so einfach.
Aber ein, zwei brauchbare Vorschläge waren vielleicht doch dabei. LG ...die ohne Zopf |
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Mitglied seit 18.06.2005
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Wegend er Saison: Ich hab noch Zeit bis zum großen Tag - der erst im April ist. Ich will nur schonmal anfangen zu suchen - damit ich das eine oder andere schonmal vortesten und verkosten und so kann. Grad bei sowas, was ich weniger mache, mag ich Gästen ungern Experimente servieren.
Und manchmal gibts im April ja schon gute Erdbeeren - je nach Wetterlage usw.
Danke auf jeden Fall wieder!
Die Marzipantorte klingt auf jeden Fall gut - ist zwar Buttercreme dran, aber mit ganz wenig Butter am Pudding, das könnte gehen.
Und auch Danke fürs Mitgefühl! 
Sonnige Grüße vom Bäumchen
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Mitglied seit 05.10.2010
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Gut wäre auch eine Schoko-Nuß-Masse als Boden. Durchschneiden und mit Marmelade bestreichen. Oben drauf einen Marzipandeckel und dann noch eine tolle Schokoglasur. Ist alles drin was das Geburtstagskind gerne mag.
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Mitglied seit 18.06.2005
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Och nee, jetzt begreife ich Deine Worte erst, @ Elke ... also wegen der Mascarpone ... die hab ich vorhin beim Charlottenrezept gar nicht entdeckt ...
*seufz*
Sonnige Grüße vom Bäumchen
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 Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo zusammen,
schau mal kalorienarme Torten Liebe Grüße
vom mampfendem Affen  |
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Mitglied seit 25.10.2011
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Das hier heßt zwar Torte, müßte um als solche durchzugehen dekomäßig aufgepeppt werden
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Mitglied seit 05.10.2003
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Hallo zusammen,
das wäre vielleicht auch noch was ...mit Gelee oder auch diese mit Erdbeeren Liebe Grüße
vom mampfendem Affen |
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Mitglied seit 09.04.2009
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evtl. Tortelettes mit Vanillequark und Obst nach Wunsch, Schokokusstorte (geht auch ohne Sahne, nur mit Quark und Schokoküssen), Kellerkuchen mit Butterkeksen und Schokolade, man kann den Kuchen auch gut mit Paradiescremé füllen, Käsekuchen oder Bratapfelkuchen, Bisquittrolle
Mehr fällt mir nicht ein. LG Nudel |
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Mitglied seit 20.11.2004
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Ja, oder du machst wirklich etwas ganz triviales mit Obst wie die Birnen-Schoko-Torte , bei der du die Birnen ganz einfach gegen jedes gewünschte Obst austauschen kannst...oder, da es ja nun erst in paar Monaten gebraucht wird, vielleicht auch diese Beerentorte.
Ist zwar nicht ganz so festlich, aber wenn die Betroffene nun mal nichts sahniges will und es ihr so schmeckt...außerdem hast du ja noch eine zweite Torte. LG ...die ohne Zopf |
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Mitglied seit 20.11.2004
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 Mitglied seit 03.06.2007
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Hallo,
ich habe gestern diesen Schwarzwälder-Käse-Kuchen gebacken, mit weniger Sahne und Kirschwasser im Teig. Man könnte aber sicher auch die Sahne durch Sauerrahm ersetzen. Schön dekoriert mit Kirschen könnte der was hermachen (darauf habe ich für uns verzichtet )
LG Anne Courage ist gut, aber Ausdauer ist besser. Theodor Fontane |
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Mitglied seit 27.01.2008
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Hallo,
Linzer Torte ist auch eine Torte. Viele Grüße brisane Gesund ist man erst, wenn man wieder alles tun kann, was einem Schadet. (Karl Kraus) |
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Mitglied seit 27.01.2008
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Hallo,
Hier , habe ich noch eine Torte gefunden. Viele Grüße brisane Gesund ist man erst, wenn man wieder alles tun kann, was einem Schadet. (Karl Kraus) |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo baumfrau,
hab dir eine KM geschriebenl. Liebe Grüsse Ingrid |
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Mitglied seit 27.11.2005
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Hallo baumfrau,
uns schmeckt eine Rüblitorte immer wieder gut. An sich hat die ja eher Kuchen-Maße - aber hoch gebacken, mit Marzipandecke und schön ausdekoriert, geht die doch locker als "echte" Torte durch. Eine Baumkuchentorte finde ich auch sehr hübsch, habe mich da aber noch nie drangetraut... Ansonsten hätte ich noch ein Rezept für eine Mangotorte aus einem halbierten Schokoladenbiskuit, gefüllt mit Mangocreme und Zitronencreme (Mangopüree ohne Sahne, mit Gelatine, Zitronencreme mit etwas Butter), vielleicht wäre das etwas. Viele Grüße frankensmutje |
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Mitglied seit 13.02.2009
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Hallo Baumfrau,
ich habe dir einige Rezepte herausgesucht. Bin leider nicht sehr fitt am Computer und kann nicht verlinken. Vielleicht hilft es dir trotzdem. Rumbombe mit Ananas von Pumpkin-Pie ,statt Butter 1 1/2 Pudding oder 2 Beutel Dr.Oetker Paradiescreme Vanille Kirschbombe Rezept von oben jedoch mit Schokoteig, Schokostreusel, Kirschen und Kirschschnaps Herrentorte von ben-89 Punschtorte von timot Schichttorte von maybrook Mutters Marzipantorte von Rike2 Engadiner Kirschtorte von Titlis2912 Spanische Vanilletorte / Cognac-Torte / Italienische Torte / Brottorte /alle von ep1312 Liebe Grüße baluna3 |
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Mitglied seit 18.06.2005
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Erstmal gaaaaanz herzlichen Dank an euch alle!!!
Da werd ich mich die nächsten Tage mal in Ruhe durcharbeiten - und dann auch nach und nach antworten. Heute schaff ich das leider nicht.
Sonnige Grüße vom Bäumchen
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