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 Oh Leute,
auch in Österreich gelten seit langer Zeit die EU-Richtlinien, dort dürfen keine deka oder dezi Angaben auf den Packungen stehen. Nur Milliliter oder Gramm Könnt ihr nicht auch für Deutsche die EU Masse bei den Rezepten angeben, dann ein tolles Dankeschön meint der krollekopp 
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Hallo,
danke Krollekopp für den Thread. Ich schließe mich der Bitte voll und ganz an. Und bitte nicht nur bei den Backrezepten  LG Neri  Hier gehts zu meinem CK-Blog |
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Hallo
ml, dl , l, diese Maßeinheiten sind doch wohl Jedem geläufig  elke |
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 Ist doch praktisch!  Ich hab zwar keine Probleme beim umrechnen, aber wo bitte ist das praktisch?? Jeder Messbecher und jede Waage zeigt Werte in ml/l/g/kg an. Da gibt es nirgendwo (in Deutschland) ein d oder Deka. Wenn ich 2 Deka brauche, dann muss ich grundsätzlich erstmal mit 100 multipliziieren um das messen zu können. Das ist zwar wie gesagt nicht kompliziert, aber praktisch ist es wirklcih nicht ... |
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Zucker und Mehl deziliterweise (also Feststoffe im Hohlmaß) zu messen ist ja wohl alles andere als praktisch
 Ansonsten dürfte das Anliegen des TE nur bei solchen Leuten auf Gegenliebe stoßen, die es ums Verrecken nicht packen eine Kommastelle zu versetzen BG Hinnerk |
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eine Skala reicht für alle Vorgänge Aber das hat nix mit Deka zu tun. Wenn du Mehl in Litern abmessen willst, dann ist es egal ob in Milli- oder Dekalitern. Genau so kannst du das Wasser auch wiegen und zwar in Kilogramm,Gramm aber auch und Dekagramm. Nur muss man dabei aufpassen, dass 1 Dekagramm Mehl nicht das selbe ist wie 1 Dekaliter Mehl. (auch das gilt wieder genau so für Milli- oder Hekto-) |
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Wenn ich 2 Deka brauche, dann muss ich grundsätzlich erstmal mit 100 multipliziieren Zu viel der Mühe, eine Kommastelle reicht! Nicht alles, was jahrelang festgefahren ist, ist wirklich gut. Daunter fällt auch Dein "wiegen" mit Hohlmaßen... BG Hinnerk |
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Hallo
Das mit den wohl unterschiedlichen Maßbezeichnungen zwischen Deutschland und Österreich finde ich nicht weiter problematisch.Mit etwas Nachdenken klappt das schon. Ich plädiere eher für ein Wörterbuch für einzelne Lebensmittel. Neulich musste googeln was Ribisel ist und bei Pinienkernen gings mir genauso  lg elke |
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Ich zB mag keine Becherrezepte. Lese ich sowas in der Angabe, ist es für mich schon uninteressant. Geht mir genauso Scheint aber schick zu sein, sich dieser US-Messmethode zu bedienen, weil ja alles schick ist, was aus den US kommt. Leider vergessen hier viele "Cup-Bäckerinnen", dass 1 Cup in den US genormt ist, bzw, sich auf ein definiertes Maß bezieht, während hiesige Tassen (oder Becher) verschieden Volumina haben können. Die in Österreich noch immer sehr verbreitete Angabe in "deka" hat bei mir anfangs auch etwas Verwirrung gesorgt, aber das legte sich schnell. Man darf halt nicht den Fehler machen "centi" mit "deka" zu verwechseln, sonst kommt man (wie Bender oben) auf falsche Werte Mit ein wenig Schadenfreude habe ich bemerkt, dass man sogar in Österreich seine liebe Mühe mit der Umstellung auf gramm Angaben hat. Beim Plachutta (Die gute Küche) stieß ich auf ein Rezept, dass eigentlich nur funktioniert, wenn man eine Null (war's beim Mehl?) abzieht. Kann aber schon mal passieren. Ich denke nicht, dass ein Anfänger überhaupt mit Plachuttas Angaben zurechtkommt, da anscheinend viel eigene Kenntnisse beim Leser vorausgesetzt werden. Und wenn man die hat, dann fallen einem solche Diskrepanzen natürlich sofort auf. BG Hinnerk |
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Hallo!
Also das Thema dl, cl, ml oder so - finde ich jetzt nicht weiter störend, ist ja wirklich nur ne Frage der Kommastelle, also muss man nichtmal rechnen dafür. Wie oft da allerdings Fragen danach kommen, wieviel ml denn nun 1 dl ist oder so - DARÜBER wundere ich mich hingegen schon. Becherrezepte hingegen - vermeide ich auch weitestgehend. Vor allem dann, wenn nichtmal die Bechergröße angegeben wird (aber nicht ALLE Zutaten in Bechern angegeben werden) - oder wenn man am Ende noch 1/3 Becher oder so abmessen soll. Da müsste ich ja erstmal nachmessen, um den Füllstand für das Drittel rauszufinden. Nein, Danke.   Außerdem finde ich das Volumenmaß für pulverförmige Zutaten ziemlich fehlerbeladen. Schließlich ist nirgends definiert, wie locker oder zusammengestaucht oder gar gestopft das Mehl oder was auch immer da reinsoll. Ich hab mir den Spaß mal gemacht und für Zucker, Mehl und Haferflocken abgewogen, wieviel das so für einen 200-ml-Becher ist - und da kommen fast bei jedem Mal Abwiegen andere Zahlen raus.  Und da rede ich jetzt noch gar nichtmal davon, dass man bei solchen Becherrezepten ja dauernd am Becherspülen und vor allem Becherabtrocknen ist - weil man abwechselnd Milch, Mehl, Öl, Zucker usw. abmessen muss. Ganz ehrlich: Da ist eine simple Küchenwaage (vielleicht gar mit Zuwiegeautomatik) doch um Lichtjahre praktischer und vor allem exakter.  Sonnige Grüße vom Bäumchen    Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
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Außerdem finde ich das Volumenmaß für pulverförmige Zutaten ziemlich fehlerbeladen. Schließlich ist nirgends definiert, wie locker oder zusammengestaucht oder gar gestopft das Mehl oder was auch immer da reinsoll. Da ist eine simple Küchenwaage (vielleicht gar mit Zuwiegeautomatik) doch um Lichtjahre praktischer und vor allem exakter. Simmt zwar, aber mit Fakten und Logik darfst Du den Becherfreaks nicht kommen, da pupst Du auf Granit, es ist ein Kampf gegen Windmühlen. BG Hinnerk |
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@ Hinnerk:
Wo Du Recht hast - hast Du woll Recht ...  Und solange mich keiner zwingt, diese alberne Mode mitzumachen - ist ja auch alles gut. Es gibt soooooo viele ordentliche Rezepte - die reichen mir völlig, um auch nie im Leben durchzukommen ... Sonnige Grüße vom Bäumchen Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
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Hallo dirndträgerin
Die deutschen Bauern kennen und verwenden Hektar und Ar. Ich denke aber, daß junge Städter damit nicht allzuviel anfangen können lg elke |
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Also in der Landwirtschaft wird auf jeden Fall noch (auch?) mit Hektar gearbeitet. Jedenfalls richten sich die Beiträge in der Landwirtschaftlichen Sozialversicherung nach Betriebsgröße, und die wiederum geht nach Hektar.
Wegen der Nüsse - genau, dieses Beispiel fehlt bei meiner Aufzählung eindeutig noch. Aber selbst als ich noch ne simple Waage ohne Zuwiegefunktion hatte - fand ich Becherrezepte schon doof. Muss man halt selbst rechnen - immer noch einfacher als das Gezirkel und Gemantsche mit irgendwelchen Tassen, Bechern usw. Sonnige Grüße vom Bäumchen Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
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Stimmt Hektogramm ist unüblich, und finde ich auch Banane.
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Mal wieder zu langsam ...
"Ich denke aber, daß junge Städter damit nicht allzuviel anfangen können" -> ??? Also sowohl ich, als auch mein Sohn (19) hatten sowas in der Schule ... ist das heute denn nicht mehr dran? Und auch als ich noch keinen Draht zu Bauern/Landwirten hatte, wussten wir dennoch, was ein Hektar ist. Andererseits ... wenn schon dl ein Problem darstellen - dann Hektar wohl ganz sicher auch ... Sonnige Grüße vom Bäumchen Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
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PS: Ich hab übrigens auch einen Becherkuchen , den ich immer mal backe , weil er so lecker, simpel, schnell und variabel ist - allerdings mit Gramm-Angaben, nach Mittelwerten meiner Auswiege-Serie errechnet.
Sonnige Grüße vom Bäumchen Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
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Also sowohl ich, als auch mein Sohn (19) hatten sowas in der Schule ... ist das heute denn nicht mehr dran? Und auch als ich noch keinen Draht zu Bauern/Landwirten hatte, wussten wir dennoch, was ein Hektar ist. Ja, diverse Maßeinheiten, inklusive Flächenmaße, werden nach wie vor unterrichtet. Allerdings bleibt der Hektar bei Stadtkindern weniger im Kopf, so in Bezug darauf, welche Fläche man sich darunter vorstellen muss. Ich mein, wo stößt man im städtischen Raum als Normalmensch schon mal auf für einen selbst relevante Flächen, die man in Hektar angeben müsste ;)? Da bleibt's ja doch eher im Quadratmeterbereich, so bei Wohnflächen, zu streichenden/tapezierenden Wänden, Holzmengen für irgendwelche Selbstbauten und so weiter. Da vergisst man dann einfach, wie viel Fläche nun ein Hektar enthält, wenn man die Leistungskontrollen zu dem Thema in der Schule hinter sich hat ;). GLG, Elphi |
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Hallo,
sicher ist es nicht schwer umzurechnen, aber ich bin einfach zu faul.  LG Neri Hier gehts zu meinem CK-Blog |
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Hmmm, also selber schreiben/verwenden - würd ich eh nix anderes hier bei Rezepten oder so. Gar keine Frage.
Aber wenn bei einem Rezept was von dl oder so steht - ist das kein Hinderungsgrund für mich, sondern auch okay. Ganz im Gegensatz zu Volumenmaßen für trockene Zutaten - wo mir die guten Zutaten dann doch eher zu schade für ungewisse Experimente sind. Denn sicher, einfach abzulesen wäre das mit den 80 oder 300 oder ... ml durchaus - nur ist es dennoch eben fehlerbehaftet (vom Abwaschaufwand mal ganz abgesehen). Bei trockenen Zutaten hängt das Gewicht pro Volumeneinheit schließlich sehr davon ab, wieviel Luft zwischen den einzelnen Teilchen verbleibt - und variiert schon durch verschiedenstarkes auf dem Boden aufstoßen des Behälters, um die Oberfläche zu glätten oder so deutlich, geschweige denn, man schüttet einfach nur so locker rein oder löffelt das Ganze aus einem Behälter usw. usf. Und grad beim Backen können 60 g mehr oder weniger Stärke, Mehl oder so durchaus schon über Erfolg oder Misserfolg entscheiden - und bei neuen Rezepten nützt da auch die Erfahrung nur begrenzt was. Sonnige Grüße vom Bäumchen Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
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Solche anderen Maßeinheiten finde ich bei Bedarf wenigstens im Bücherregal/Tafelwerk aus der Schulzeit.
Schwieriger finde ich da manchmal schon andere Zutatenbezeichnungen oder so ... also an Ribisel, Marillen, Topfen und Faschiertes oder so hab ich mich ja längst gewöhnt - aber über manche Begriffe stolpere ich schon noch ... das geht mir aber auch D-intern so, wie erst heute beim Stichwort "Gelbwurst" (wovon ich vorher noch nie gehört hatte) ... Ich finds immer wieder spannend - außerdem hilft es manchmal auf ganz simple Weise dabei, dass ich wirklich jeden Tag mind. einwas Neues dazulerne (was wiederum geistig fit hält). Sonnige Grüße vom Bäumchen Herzlich Willkommen in der Gruppe der Kräuterbegeisterten (+ Gewürze, Wildfrüchte, Blüten)
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Hektar kennt eh kaum noch jemand, nicht umsonst werden meist Vergleiche benutzt wie " Das ist so gross wie 20 Fussbalfelder". Auch das Saarland wird ganz gern mal genomen  @ Dirndl ...man sollte daher auch im Gegenzug von manchen Deutschen erwarten können, unterschiedliche deutsche Ausdrücke, dazu gehören eben auch österreichische Ausdrücke, zu verstehen. Da sagst Du was! Einerseits sind meine deutschen Landsleute immer sehr schnell bereit Begriffe aus fremden Sprachen (z.B. Italienisch) zu adoptieren (und peinlichst darauf bedacht, diese auch auf's Korrekteste auszusprechen); andererseits werden blöde Fragen bei Austriazismen gestellt, bzw. wird sich über diese mokiert . Ich finde das ziemlich absurd. BG Hinnerk |
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@Hinnerk: ich könnt Dich abbusseln
Meine Freundin aus Stuttgart benutzt, wenn sie in Österreich ist, ausschließlich die bei uns gebräuchlichen Ausdrücke und mag es gar nicht, wenn sich manche unserer Gastwirte insofern an die deutschen Gäste heranpirschen, indem sie deutsche Ausdrücke in den Speisekarten verwenden. Finde ich wirklich absurd. Ich erwarte mir ja in Deutschland auch nicht, dass mir dort Fritattensuppe oder Palatschinken serviert werden. |
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Ich erwarte mir ja in Deutschland auch nicht, dass mir dort Fritattensuppe oder Palatschinken serviert werden. Wobei der Palatschinken wenigstens eine eindeutige Sache ist, ganz im Gegensatz zum deutschen "Pfann(e)kuchen" .
GLG, Elphi |
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DIE Palatschinke bitte!
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