suche eine marzipancreme zum fuellen einer Torte


ameisenmami

Mitglied seit 03.03.2010
346 Beiträge (ø0,18/Tag)

Hallo,

fuer meinen Geburtstag moechte ich eine Torte backen.

Sie soll wie folgt aussehen:

Biskuit - Himbeerspiegel - Biskuit - Marzipancreme - Biskuit

So, nun habe ich folgendes Problem, ich finde kein Rezept fuer eine marzipancreme, kann auch eine marzipanbuttercreme sein.

Habe mit der Suchfunktion zwar eine gefunden:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1786421288801430/Mozart-Cupcakes.html

Aber in den Kommentaren hab ich gelesen, dass diese sehr weich wird.

Kennt jemand ein Rezept welches zum Fuellen einer Torte geeignet ist?

Danke und Frohes neues Jahr

LG Marie

Jamie80

Mitglied seit 11.10.2011
311 Beiträge (ø0,23/Tag)

Hallo ameisenmami.
Vielleicht ist das ja etwas für dich!?
http://www.chefkoch.de/rezepte/1794491290005399/Marzipan-Mascarpone-Creme.html

Viele Grüße,
Jamie

FROHE NEUES JAHR!

brisane

Mitglied seit 27.01.2008
1.695 Beiträge (ø0,62/Tag)

Hallo,

schau mal auch Marzipan - Schichttorte
oder Himbeer - Waldfrucht Torte mit Marzipanbuttercreme

Viele Grüße

brisane


Gesund ist man erst, wenn man wieder
alles tun kann, was einem Schadet.

(Karl Kraus)

ameisenmami

Mitglied seit 03.03.2010
346 Beiträge (ø0,18/Tag)

Hallo,

frohes neues Jahr.

@Jamie: Das Rezept klingt toll, vielen Dank

@brisane: die Creme aus dem 2.Link hoert sich vielversprechend an. Die probier ich mal aus.

Danke.

LG Marie

mecelle

Mitglied seit 07.09.2007
613 Beiträge (ø0,21/Tag)

Du kannst natürlich Marzipanrohmasse auch in wenig richtig heißem Wasser auflösen und einfach unter die Sahne rühren. Das ist sicher lecker und eine einfache Variante. Dann mit ein wenig Gelantine arbeiten und schön. Lächeln Evtl. passen ja gemahlene Nüsse in die Sahne-Marzipan-Masse.

mecelle

Mitglied seit 07.09.2007
613 Beiträge (ø0,21/Tag)

Ich kann im Übrigen - AUCH GERADE ZU DEM REZEPT - nur wieder meinen hier neu entdeckten neuen Favoriten empfehlen, ameisenmami!

http://www.chefkoch.de/rezepte/427861133817624/Biskuitrolle.html


Das ist Biskuitteig mit leichtem Marzipangeschmack. Habe vorgestern auch eine Biskuitrolle damit gezaubert. (s. Thread und Bilder in meinem Fotoalbum)
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