Henglein
Rama Cremefine
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Frage zum Feuerwehrkuchen - eilt
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  Mitglied seit 19.03.2007 
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ich möchte diesen Feuerwehrkuchen nun backen. Gemäß Rezept: Belag: 2 Gläser Kirschen (á 720 ml), 1 Pck. Puddingpulver Vanille, 1 EL Zucker Puddingpulver mit 3-4 EL Kirschsaft verrühren, den Rest von 1/4 l Kirschsaft dazugeben und Pudding nach Anweisung aufkochen. Unter den heißen Pudding die abgetropften Kirschen mischen. Dann in die mit dem Mürbteig ausgelegte Springform geben. Was mir nun unklar ist: der Pudding soll nach Anweisung gekocht werden. Laut der Beschreibung braucht man aber 1/2 l Flüssigkeit ! Irgenwie stehe ich gerade auf der Leitung....muss ich nun den Pudding mit 1/4 l oder 1/2 l Flüssigkeit bzw. Kirschsaft kochen. Danke für eure Hilfe. LG Luisa |
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Mitglied seit 21.08.2008
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Hallo,
ich glaube, dass du die Kirschen abtropfen lassen musst - da kommt dann 1/4 l Saft zusammen. Wenn nicht, dann mit Wasser auffüllen. Den Pudding mit dem Saft kochen (also einmal aufkochen lassen und dann 1 Minute rühren , wie es auf der Anweisung steht). So verstehts ich. Ich denke dass die Flüssigkeitsmenge reicht, sonst wirds wohl zu flüssig beim Backen. Hoffe , ich konnte dir ein bisschen helfen. Liebe Grüße diclaudi |
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Mitglied seit 19.03.2007
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danke claudi für deine hilfe.
ich abe nun 1/4 l kirschsaft genommen, abzüglich den 4 eßl. für das anrühren vom puddingpulver. hat sich gut angefühlt mit der ausnahme, dass ich klümpchen im pudding hatte. nun ist der kuchen im backofen - werde mich überraschen lassen wie er ist. lg luisa |
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 Mitglied seit 20.12.2006
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so wie es da steht soll mal 250ml Flüssigkeit verwenden,d adurch wird der Pudding richtig fest 
Das waren keine Schreibfehler, das waren die Krümel in meiner Tastatur! Chefin der Muffinsüchtigen , Hermann, Siegfried und Co , Kefir und Co. , Vanille und Second-Hand Nr. 19 der SHGdBS; Nr. 189 im CdbU |
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