Henglein
Rama Cremefine
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Hilfe gesucht !! Rezept - Apfel - Mohn Stollen
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  Mitglied seit 01.04.2007 
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ich möchte gerne am WE diesen Apfel - Mohn Stollen backen. Nun meine Frage: Bei den Zutaten steht : 250 gr Mohn - Backmischung. Muss ich jetzt - NUR - die Masse aus dem Beutel auf die Marzipanplatte streichen - ODER - die Mohn - Backmischung mit Ei, Butter..... anrühren 
Aus den Kommentaren ist das auch nicht rauszulesen. Für den  Eigenbedarf  würde ich ja rumexperimentieren... aber der Stollen soll ein
" Mitbringsel " werden, da möchte ich ihn natürlich PERFEKT machen. Danke einstweilen euer mal - wieder ratloses - Bröserl |
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 Mitglied seit 11.03.2005
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mit welchem Ei und welcher Butter willst du die Mohnmasse mischen? Für mich ist es ganz klar: Tüte mit dem Mohnbackzeugs aufreißen, auf die Marzipanschicht streichen, Äpfel drauf und weter wie im Rezept. Liebe Grüße Angelika
Ach ja, Büffelmozzarella, den kenn ich. Das tut den Tieren ja so grauenhaft weh, wenn man den da pflückt. (Horst Lichter)
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 Mitglied seit 28.12.2010
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Moin,
ja du streichst erst mal die Marzipan Masse und dann die Mohnmischung drauf. Im Supermarkt hats ja diese kleinen Tüten mit einer etwas klebrigen Mohnmasse, dass ist wohl damit gemeint. gutes Gelingen wünsch ich dir Grüßle |
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Mitglied seit 05.10.2010
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Es steht ja nix da von Butter oder Ei, also ist nur die Mohn-Back-Mischung zu verwenden. Dafür sind ja die Mischungen da, dass man sich die eigene Mischung erspart.
Obwohl, zu empfehlen sind die fertigen Mischungen nicht. Den Mohn selber zu mahlen und die Mischung selber zu machen ist um Klassen besser. Keine Frage. |
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Mitglied seit 28.09.2009
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Hallöchen!
Ich würde auch sagen, daß die fertige Mohnbackmischung (gibts ja fertig als matschige Masse oder trocken mit Milch anzurühren) auf die Marzipandecke gestrichen wird. Würde auch nix mit Ei etc. vermengen, lese ich auch nicht aus dem Rezept heraus. Gutes Gelingen! brakel96 |
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Mitglied seit 01.04.2007
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Hallo,
ich habe den Stollen gestern abend ( Probe- )gebacken. In die Mohnmasse habe ich nur etwas Rum eingerührt. Hat prima geklappt und der Stollen ist riesig geworden. ( " Freihand - Form " - ich habe keine Stollenform ) Den Stollen habe ich heute mit zur Arbeit genommen und er ist ( bis auf ein kleines Stück- das habe ich für meinen Mann abgezwackt ) ganz gegessen worden. VIEL LOB UND REZEPTANFRAGEN - DANN KANN ICH IHN AUCH AM WE SO BACKEN!!! Danke für euren Rat - aber ich bin wieder mal total verunsichert gewesen. Liebe Grüße Bröserl |
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