Henglein
Rama Cremefine
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Schnelle Hilfe bei Tarteboden gesucht...
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  Mitglied seit 06.12.2007 
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Ich habe gerade einen blindgebackenen Tarteboden aus dem Ofen geholt. Da sollen dann noch Creme und Obst rauf. Meine Frage: Soll ich versuchen, den Boden aus der Form zu nehmen oder ihn lieber drin lassen ? Ich habe Angst, dass er mir kaputt geht. Danke fuer einen Rat ! Liebe Grüße Pel 
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 Mitglied seit 29.07.2008
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Hallo Pel,
ich habe eine Tarteform mit Hebeboden. Sobald der Kuchen aus dem Ofen kommt, lasse ich ihn noch ganz kurz abkühlen und löse dann den Rand und fahr einmal vorsichtig mit dem Messer zwischen Teig und Tarteboden durch. Dann lasse ich ihn aber voll auf meiner Tartebodenscheibe abkühlen (ich hoffe, Du weißt, was ich meine) - die steht dazu auf einem Gitter. Danach kannst Du den Boden locker auf die Platte legen, mit Creme füllen und mit Obst belegen. Sollte der gebackene Boden nochmals in den Ofen, würde ich ihn trotzdem erst mal von der Form lösen, aber dann nochmals IN der Form backen. Ich hab kürzlich auf der Tortenplatte gebacken und das war ehrlich gesagt keine gute Idee. LG |
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Mitglied seit 06.12.2007
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Nee, in den Ofen muss er nicht noch einmal. Aber meine Form hat keinen Hebeboden.
Ich werde einfach mal einen vorsichtigen Versuch starten, wenns nicht geht, lass ich ihn drin. ( Wie ich dann allerdings die fertige Torte rauspopeln soll, weiss ich auch nicht )
Liebe Grüße Pel
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Mitglied seit 06.12.2007
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Es hat geklappt !!!
Die Frage hat sich damit erledigt. Liebe Grüße Pel
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