Henglein
Rama Cremefine
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Kräuteressig anstatt Apfelessig in Kuchen?
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  Mitglied seit 15.09.2006 
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ich möchte gerne diesen Apfelkuchen machen machen. In den Teig kommt ein Eßlöffel Apfelessig-kann ich den durch normalen Kräuteressig ersetzen? Möchte mir ungern extra eine Flasche kaufen, die dann nur rumsteht. Ich bin der Meinung den Kuchen schon gemacht zu haben, da habe ich den Essig ganz weggelassen (glaub ich). Ich würde es aber sehr gerne mal probieren, wie der Teig mit Essig ist. LG Gaga75 |
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Mitglied seit 15.12.2009
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Moin!
Also, ich würde keinen Kuchen essen wollen, der nach Thymian und co. schmeckt! 
Mit Apfelessig kann man ja noch mehr machen, als nur Kuchen zu backen. 
LG Andrea |
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 Mitglied seit 01.02.2008
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Hallo,
bin zwar kein Backprofi, aber ich würd den Essig dann lieber ganz weglassen, wie Du auch selbst schon überlegt hast. Laut einem Rezeptkommentar vom 18.08.2007 scheint das nichts auszumachen, dort wurde der Essig aus Versehen vergessen. Gruß don |
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Mitglied seit 15.09.2006
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Danke, das habe ich gelesen und (glaube ich) auch schon mal gemacht.
Aber gerade durch den Essig soll der Teig besonders werden. LG Gaga75 |
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Mitglied seit 22.06.2008
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Hast Du nur Kräuteressig im Haus? Ich nehm nie Apfelessig sondern immer Reisessig, da geht auch der braune, den man für Sushi nimmt.
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Mitglied seit 23.07.2006
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Hallo!
Ich würde auch keinen Kräuteressig verwenden... Dann entweder den Essig komplett weglassen oder Apfelessig (die billigste Flasche kostet ca. 1E) kaufen... LG |
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Mitglied seit 16.06.2004
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Hallo,
(wahrscheinlich ist der Kuchen längst gebacken) - ich finde, du kannst den Kräuteressig verwenden. Bei den Mengen an anderen Zutaten wirst du den einen Löffel Essig sicher nicht herausschmecken. Schau dich mal im Marmeladenforum um, da gibt es tolle Kombinationen z.B. Apfel-Rosmarin, Quitte - Thymian, und die schmecken richtig toll 
LG abra |
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 Mitglied seit 09.08.2008
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Hi!
Ist der Kuchen schon fertig? Ich würde auch vom Kräuteressig abraten (auch wenn mein Apfel-Rosmarin- oder Apfel-Minz-Gelee toll schmeckt), sondern eher weißen Balsamico oder Zitronensaft verwenden. Liebe Grüßle vom Schwobamädle 
Fremde sind Freunde, die man nur noch nicht kennengelernt hat. --- Irisches (?) Sprichwort |
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Mitglied seit 15.09.2006
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Ich danke euch !!!
Nein der Kuchen ist noch nicht gebacken, wollte erst mal so Eure Meinungen hören. Weißen Balsamico habe ich im Haus 
Ich muß gestehen, dass ich zwar einige Jahre backe und koche, aber mich mit Essig überhaupt nicht weiter auskenne und auch nie experimentiert habe. Kaufe immer einfach irgendeinen Essig 
Den weißen Balsamico habe ich auch nur stehen, weil ich den mal für ein Rezept brauchte, dann nicht mehr genommen habe
Ich weiß, dass Apfelessig sehr günstig ist, mir ging es nicht um die Kosten, sondern eher um die Flasche, die dann noch zusätzlich im Regal rumsteht 
Vielleicht gehe ich mal schauen, was man mit Apfelessig alles so machen kann. LG Gaga75 |
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