Henglein
Rama Cremefine
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Herbstkuchen
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  Mitglied seit 05.05.2002 
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250 g fein gehobelte Karotten, 200 g Kristallzucker, 150 g geriebene Nüsse, 100 g fein gehackte Kürbiskerne, 75 g Dinkelmehl, 1/2 Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker, 5 Eier, 1 KL Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, Fett und Nüsse für die Form Zubereitung: Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Zucker und Vanillezucker vermengen und löffelweise in die Dotter einrühren und schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und mit den Karotten unter die Dottermasse rühren. Nüsse und Kürbiskerne mit Zimt und Zitronenschale einrühren. Eischnee unterheben. Teig in eine befettete und mit geriebenen Nüssen ausgestreute Tortenform füllen und bei 180 Grad im nicht vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen. Ausgekühlt mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit! |
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 Mitglied seit 17.06.2009
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Hört sich sehr lecker an, aber passen Karotten wirklich zum Herbst und nicht eher zum Frühling?
lg |
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 Mitglied seit 06.05.2009
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Danke für das Rezept, backfee. Aber 1 Frage hätte ich dazu : Was ist ein KL...? Liebe Grüße Anneliese 
Die Ironie des Lebens: Niemand kommt lebend raus... |
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 Mitglied seit 30.09.2006
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Hallo,
ich bin zwar nicht backfee, aber ich würde sagen KL ist Kaffeelöffel, sprich Teelöffel. Werde den Kuchen auch mal ausprobieren. Danke fürs Rezept. Gruß 
_________________________________________________________________ Geburtstage sind die Art der Natur zu sagen: Esst mehr Kuchen!!! |
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 Mitglied seit 04.09.2005
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hello
ja klingt schon sehr Herbstlich, danke fürs Rezeptchen! liebe Grüße * Altbaerli * |
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Mitglied seit 05.05.2002
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Hallo,
ein KL ist ein Kaffeelöffel, grüße von backfee |
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Mitglied seit 27.06.2008
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Hallo backfee,
wird dieser Kuchen frisch gegessen, oder sollte man ihn lieber einige Tage ziehen lassen, damit sich die Aromen noch besser entfalten? LG von der  Tiiine
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Mitglied seit 05.05.2002
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Hallo,
diesen Kuchen kann man sofort verzehren oder nach 1-2 Tagen, grüße von backfee |
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