Henglein
Rama Cremefine
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Mürbeteig und Sreusel jetzt schon....
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  Mitglied seit 17.04.2004 
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ich muss morgen 2 Apfel-Streuselkuchen backen aber um 10 Uhr schon aus dem Haus. Kann ich Mürbeteig und Sreusel jetzt schon machen? heute Abend habe ich auch keine Zeit. LG Rofro |
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 Mitglied seit 03.04.2007
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Hallo,
ja, das kannst Du. Mürbeteig sollte ohnehin kühl ruhen, bevor er verarbeitet wird. mache ihn fertig, wickle ihn in Frischhaltefolie und lagere ihn kühl. Die Streusel würde ich in einer verschlossenen Dose auch kühl aufbewahren, Du kannst sie dann morgen nocheinmal durchlockern. LG Ciperine |
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 Mitglied seit 27.03.2005
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Klar, warum denn nicht?
Der Teig muss doch eh ruhen - ruht er halt ein bischen länger und wenn du die Streusel auch einfach in den Kühlschrank stellst, damit sie nicht zu weich werden... viel Erfolg eifelkrimi |
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Mitglied seit 17.04.2004
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Dankeschön.
Ich lasse den Teig immer nur 2 Stunden ruhen und wusste nicht ob das auch über Nacht in Ordnung ist. LG Rofro |
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Mitglied seit 03.04.2007
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Ich mache z.B. meine Plätzchenteige (z.T. Mürbeteig) immer 1 Tag vorher. Sie lassen sich dann immer viel besser weiter verarbeiten.
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