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Torte mit Lemon- oder Orange-Curd

18.11.2009 12:47

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jajujö

Mitglied seit 27.07.2007
496 Beiträge (ø0,23/Tag)

Hallo!
Heute brauche ich mal Hilfe. Ich habe schon mal irgendwo ein Rezept gesehen, bei dem eine Biscuitrolle mit einer Creme mit Lemon-Curd gefüllt wurde und finde es jetzt nicht wieder. Ich möchte eine Torte, mit einer Creme, die Lemon- oder Orange-Curd enthält backen. Habt Ihr eine Idee?
Viele Grüße
JaJuJö

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18.11.2009 13:09

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lilalauneschaaf

Mitglied seit 16.11.2009
76 Beiträge (ø0,06/Tag)

Lemon curd (Zitronen-Eier-Butter)
Zutaten
450 g Zucker
225 g Butter
4 Zitronen
4 Eier

in meinem Mixer ließ ich die Eier mit dem Zucker zu einer Creme aufschlagen, fügte den Zitronensaft und -Abrieb nach und nach. Die in kleinen Würfel geschnittene Butter kam ebenfalls hinzu und als die Masse homogen aufgeschlagen war, füllte ich sie in eine Pfanne und ließ sie auf kleine Flamme köcheln. Dabei habe ich mit einem Holz-Kochlöffel ständig gerührt. Bis die Masse eine sichtbar feste Konsistenz erhielt, dauerte es mit Sicherheit 30 Minuten. Also, man nehme sich bitte viel Zeit!

Das habe ich gerade auf der DB gefunden

lg

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18.11.2009 15:17

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BinaroNo1

Mitglied seit 05.09.2008
185 Beiträge (ø0,11/Tag)

Hej,

wie wäre es hiermit oder diesen Muffins ?

Gruß Binaro

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18.11.2009 15:19

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BinaroNo1

Mitglied seit 05.09.2008
185 Beiträge (ø0,11/Tag)

Hej,

hab noch was passenderes gefunden:
Herrlich erfrischende Mandarinentorte mit Lemoncurd - Creme

Binaro

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