Henglein
Rama Cremefine
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Kirschen kurzfristig "trockenlegen"
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  Mitglied seit 28.10.2009 
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ich will gleich noch eine Torte backen. Leider habe ich es nicht geschafft, frühzeitig Kirschen für den Boden zu kaufen. Die müssen also gleich schnellstmöglich trockengelegt werden, damit sie mir nicht den kompletten Teig durchsuppen. Habt ihr noch gute Tipps, neben meiner Idee, Küchenkrepp zu verwenden? Eine Kollegin meinte, ich solle sie mit Mehl bestäuben? Danke für eure Hilfe! Liebe Grüße & euch allen ein schönes Wochenende, Kwen |
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 Mitglied seit 07.02.2007
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Ob's funktioniert, habe ich noch nicht probiert, aber ich würde sie in den Backofen packen und bei 50 Grad trocknen. Große Menge in kurzer Zeit.
Oder wenn du noch getrocknete Kirschen hast, würde ich die nehmen. |
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Mitglied seit 21.02.2008
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Hallo Kwen,
wenn ich z.B. einen Tortenboden mit Obst belege, streue ich ein Tütchen Sahnesteif auf den Boden, dann suppt es nicht durch. LG topfmodel |
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Mitglied seit 28.10.2009
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Hallo,
danke für eure Tipps. Die Kirschen waren zwar nicht ganz trocken, aber die Torte hat wunderbar geschmeckt! |
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