Henglein
Rama Cremefine
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Biskuitboden ohne Mehl?
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  Mitglied seit 19.03.2008 
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wollte gleich eine Torte backen nur ich habe gerade bei dem Rezept gesehen das der Boden komplett ohne Mehl gemacht werden soll??? Funktioniert das überhaupt? Es handelt sich um folgendes Rezept: www.chefkoch.de/rezepte/1087701214719624/Jacktels-Bananentorte.html Da ich die Torte gleich machen wollte hoffe ich auf schnelle Antwort. LG |
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 Mitglied seit 30.08.2003
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hallo amphetas,
ja, als teig sind die nüsse und die schoki. du brauchst es nur genau nach beschreibung machen, schau nur dass die dotter mit dem zucker (nimm 100 g) richtig schön fest schaumig wird, und für den Eischnee, möglichst schnittfest schlagen, nimm die restlichen 25 g. dass wird bestimmt ein saftiger boden. lg mery |
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Mitglied seit 19.03.2008
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Danke für die schnelle Antwort
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Mitglied seit 30.08.2007
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Bei rezepten ohne mehl geb ich trotzdem immer ein bis zwei esslöffel voll und etwas backpulver dazu, die gefahr dass er sitztenbleibt ist dann kleiner
lg aloisia |
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