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Zitronen-Walnuss-Kuchen

15.10.2003 15:22

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genovefa56

Mitglied seit 02.02.2003
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Zitronen-Walnuss-Kuchen

4 Eier
75 g Zucker
75 g Butter
1Pck. Vanillezucker
etwas Vanillearoma flüssig
1 Eßl. ger. Zitronenschale
1 Prise Salz
250 g gehackte Walnüsse
3 Eßl. Mehl
1 Tee. Backpulver

Guss:125 g Puderzucker,1 Zitrone,einige geh. Walnüsse

Eidotter mit Zucker,Butter,Vanillezucker,Vanillearoma u. Salz schaumig rühren.
gehackte Walnüsse mit Mehl u. Bachpulver vermischen,
und in die Eimasse geben.
Den Eischnee untermengenge
Den Teig in eine gefettete bemehlte Kastenform füllen.

Backrohr vorheizen,bei 175°Grad/50 Min. backen.
Auskühlen lassen
Aus Puderzucker und Zitronensaft u. einige gehackten Walnüssen eine Gussmasse rühren,
und die Oberfläche bestreichen.

Grete

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