Henglein
Rama Cremefine
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Suche das Rezept für Waldmeisterpudding Kuchen.
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  Mitglied seit 30.09.2003 
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 Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Hobbykoch,
leider weis ich nicht genau, welche Art Kuchen Du meinst, da es sehr viele Varianten von Götterspeisekuchen gibt. Vielleicht hilft Dir dieser Thread: www.chefkoch.de/forum/2,14,13108/forum.html LG Sofi 
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Mitglied seit 27.04.2003
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Schneller Maikuchen
500g Quark, 200g Zucker, 1 Pkg. grüne Götterspeise, 1 fertiger Bisqitboden, 3 Becher Sahne, Quark und Zucker verrühren, Götterspeise in einer ½ Tasse heißem Wasser auflösen, wenn es lauwarm ist unter die Quarkmasse geben, steifgeschlagene Sahne unterheben, einen Tortenring um den Boden legen Masse einfüllen und ab in den Kühlschrank. LG Erwin |
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Mitglied seit 30.09.2003
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Hallo Erwin
Danke Das Rezept hört sich gut an es ist zwar nicht das was ich suche aber es ist eine Nette variante. Gruß Hobbykoch |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Hobbykoch,
beschreibe das Rezept, das du suchst, doch noch etwas genauer. Welche Teigart ist die Grundlage? Besteht der Kuchen aus verschiedenen Schichten? Wenn ja, wie sehen sie aus? LG Lilliane |
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Mitglied seit 30.09.2003
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Der Kuchen hatte ein Biskuitboden und oben drauf war Waldmeister Götterspeise.
So war der Kuchen den ich suche. Danke für die Hilfe |
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Mitglied seit 27.04.2003
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Götterspeise Torte
1 Bikuittortenboden, 2-3 Banane, (je Größe), 1 Pkg Götterspeise, 250ml Sahne, Die in Scheiben geschnittenen Bananen auf dem Tortenboden verteilen. Götterspeise nach Packunganweisung herstellen und etwas abgekühlt über die Bananenscheiben gießen, im Kühlschrank erstarren lassen. Die Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und zur Torte geben LG Erwin |
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Mitglied seit 30.09.2003
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Danke Eopsm aber der kuchen war unten Bisquit mitte Quark oder käsemasse und oben
Götterspeise. Aber das Rezept hört sich auch sehr gut an. Gruß Hobbykoch |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Hallo Hobbykoch,
ich habe noch ein Rezept für Dich von Backtrude gefunden, oben drauf ist eine Schicht aus Tortenguss, der mit Waldmeistersirup gekocht wurde. Waldmeister - Dickmilch Torte 2 Eier, 75 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 75 g Mehl 1 TL Backpulver 12 Blatt weiße Gelatine 75 g Zucker 500g Dickmilch Saft von 1 Zitrone - ca. 5 EL. 150 ml Waldmeister Sirup 500 ml Schlagsahne 100 ml Waldmeister Sirup 1 Päckchen klarer Tortenguss 100 ml Schlagsahne evtl. Mandarinen und Limettenschale zum Verzieren Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 75g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunter schlagen. Mehl und Backpulver darauf sieben und unterheben. Masse in die Form streichen und 12- 15 Min. bei 150 - 175° C backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Formrand entfernen und vollständig auskühlen lassen. Gelatine einweichen. Dickmilch, 75g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Saft und 150ml Sirup verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen. 3 EL Dickmilch einrühren. Dann unter den Rest Dickmilch rühren. Kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt. 500 ml Sahne steif schlagen. Sahne unter die Waldmeister- Dickmilch heben. Biskuit auf eine Tortenplatte heben, einen festen Tortenring oder den Formrand darumlegen. Dickmilch- Creme darauf streichen. Mindestens 6 Stunden kalt stellen. Tortengusspulver in einen kleinen Topf geben. 100 ml Sirup und 150ml Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen. Sofort von der Mitte aus gleichmäßig über die Creme verteilen. Ca. 2 Stunden kalt stellen. 100g Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Sahnetuffs auf die Torte spritzen. Evtl. aus Mandarinen und Limettenschale kleine Schmetterlinge als Verzierung auf die Sahnetuffs legen. LG Sofi
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Mitglied seit 30.09.2003
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Danke Sofi das Rezept kommt der sache schon näher.
Gruß Hobbykoch |
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Mitglied seit 15.05.2002
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Hallo Hobbykoch,
das Rezept das ich habe kommt an Deine Beschreibung glaube ich ziemlich gut hin. Hoffe ich kann Dir damit helfen: Waldmeistertorte Für den Biskuitteig: 6 Eier 175g Zucker 1 TL abgeriebene Zitronenschale oder 1 Beutel feine Zitronenschale 150g Weizenmehl 1 gestr. TL Backpulver 90g zerlassene abgekühlte Butter Für die Orangencreme: 6 Blatt weiße Gelatine 100g Zucker 250ml Orangensaft Saft von 1 Zitrone 250ml Schlagsahne Für den Belag: 1 Beutel aus 1 Packung Götterspeise Waldmeister Geschmack 40g Zucker 250ml Weißwein 250ml heller Traubensaft 200g Marzipanrohmasse Zubereitung: Für den Biskuit Eier mit Handrührgerät auf höchster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Zucker mit Zitronenschale mischen, in 1 Min. einstreuen, dann noch etwa 2 Min. schlagen. Mehl und Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf die gleiche Weise unterarbeiten. Die Butter vorsichtig unter den Teig ziehen. Den Teig in eine Springform (gefettet, mit Backpapier belegt) füllen. Die Form sofort auf dem Rost in den Backofen schieben. Bei Ober-/Unterhitze etwa 180 °C (vorgeheizt), Gas Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt) etwa 30 Min. backen. Den Tortenboden aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen, das Backpapier abziehen und den Boden erkalten lassen. Für die Orangencreme Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zucker, Orangen- und Zitronensaft verrühren. Gleatine ausdrücken, auflösen und unterrühren. Wenn die Masse anfängt zu gelieren, Sahne steif schlagen und unterrühren. Den Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden, einen Tortenring um den unteren Boden stellen und die Orangencreme auf dem Boden verteilen. Den oberen Boden darauf legen und die Torte etwa 30 Min. kalt stellen. Für den Belag die Marzipan-Rohmasse verkneten, zu einem Kreis (Durchmesser 28 cm) ausrollen und auf den oberen Biskiutcoden legen. Die Götterspeise mit Zucker nach Packungsaufschrift (aber mit Wein und Traubensaft) zubereiten. Und auf die Torte gießen. Abkühlen lassen. Fertig. Habe das Rezept allerdings noch nie ausprobiert. LG Steffi
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Mitglied seit 02.07.2003
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Ich hab auch noch eins.
Waldmeister-Quarktorte. Habe ich schon öfter gebacken. 100 g Butter o. Margarine, 200 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Zitrone, 4 Eier, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Päckchen Waldmeister-Götterspeise, 1/2 l Apfelsaft, 6 Blatt weiße Gelantine, 500 g Quark, 3 EL Waldmeister-Sirup. Weiches Fett mit 100g Zucker, Salz und abgeriebener Zitronenschale verrühren. Zwei Eier nacheinander zugeben. Mehl und Backpulver gemischt unterrühren. Den Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) füllen. In den Backofen schieben, auf 200° Grad/Gas Stufe 3 schalten und etwa 35 Minuten backen. Aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Götterspeise mit Apfelsaft und 50g Zucker nach Anweisung zubereiten. Kalt stellen. Gelantine einweichen. Restliche Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Quark, Zitronensaft und Waldmeister-Sirup unterrühren. Ausgedrückte Gelantine in zwei EL heißem Wasser auflösen und unter die Quarkcreme rühren. Im Kühlschrank halbfest werden lassen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Springformrand um den Tortenboden legen. Quarkcreme auf den Tortenboden streichen und mit einem Löffel eindrücken.(Wellenlandschaft) Fest werden lassen. Halbfeste Götterspeise darauf verteilen. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Pro Stück ca. 265 kal. Schmeckt lecker und sieht interessant aus. Gruß sauer |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Bei meinen Rezepten ist auch noch ein Rezept für eine Waldmeister-Sekttorte. Die ist Superlecker.
Garfield |
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Mitglied seit 15.06.2008
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Hallo guck mal unter Philadelphia.de oder such hier nach Philadelphia Waldmeister Torte.
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 Mitglied seit 12.04.2009
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.....
... 6 Jahre spaeter..... ...... 
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