Henglein
Rama Cremefine
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Englischer Hochzeitskuchen
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  Mitglied seit 17.01.2002 
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Wer von Euch ist so heiratserfahren und hat den englischen Hochzeitskuchen so oft gemacht, daß er/sie ganz viele Tips für mich hat? Besteht aus Rosinen, Korinthen, kand. Früchten, braunem Zucker, Roggenmehl, Mandeln und und und. Und sollte ewig liegen, besser mehr als einen Monat. Und dann erzählt man sich, daß das letzte Stück zur Taufe des Kindes gegessen wurde... Ich habe den zweimal gemacht, ist schon ziemlich lecker, duftet ganz wunderbar, einer lag sogar über ein Jahr im Keller und war eine Delikatesse... Also, ihr würdet mir wirklich helfen mit den Tips, sonst mach ich ihn wie immer, war ja ok. Danke, \'Corny!\' |
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Mitglied seit 07.07.2003
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Hallo Conny
Habe ich noch nie gehört. 
Vieleicht könnest du bitte das rezept hier eingeben????? Danke und liebe Grüße Ilona |
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Mitglied seit 07.07.2003
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Ich tausche um in ein großes R.
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Mitglied seit 01.07.2003
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Hallo Conny,
ich kenne so ein Rezept und der Kuchen war auch ewig haltbar. Ich verstehe nur nicht wo dein Problem ist, wenn du ein Rezept hast das klappt und schmeckt, bist du doch deine Sorgen los! 
LG bader-schock |
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Mitglied seit 17.01.2002
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Moin,
naja, ist ja kein Problem... Das ist nur schon so lang her, der war okay, aber wenn hier jemand ist, der den schon ein paarmal mehr gemacht hat, dachte ich, ich könnte auf viel Hochzeitskuchen Erfahrung zurückgreifen. Manchmal hat man ja mit der Zeit so seine Tricks und Kniffe... Trotzdem Danke! \'Corny!\' - nicht conny *zwinker* |
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Mitglied seit 01.07.2003
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Hallo Corny ( du siehst ich habe meine Brille jetzt richtig auf),
ich weiß nicht wie dein Rezept ist, aber etwas Alk wirkt so konservierend, daß es sich locker über ein Jahr hält. Das Heikelste war eigentlich immer der Guß mit dem dann die Verzierungen zu machen sind. Ich hatte da immer einen Guß aus Eiweiß und Zucker der dann den Kuchen auch noch versiegelte und der spritzfähig war und obendrein richtig weiß. Den Kuchen selbst muß man eher bei niedrigen Temperaturen langsam backen. Wenn man möchte kann man unter dem Guß das Ganze noch mit einer Marzipandecke versehen. (Gibt es fertig ausgerollt von Schwartau). Dann ist es einfacher den Guß aufzutragen. Am Ende meiner Weisheit bader-schock |
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 Mitglied seit 22.05.2008
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Hallo,
ich hätte gerne diese Rezepte von denen ihr hier immer so sprecht. Mein zukünftiger Schwiegervater ist Engländer. Würde meinen Zukünftigen gerne mit so einem englischen Hochzeitskuchen überraschen. 
Die englischen Rezepte sind immer so schwer nachzuvollziehen. 
Schonmal einene dicken Dank im voraus! |
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Mitglied seit 18.09.2004
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Hallo !
Also ich lernte diesen englischen Hochzeitskuchen kennen, als ich vor vielen Jahren ein Stückchen davon direkt aus England geschickt in meinem Postkasten vorfand!!! Eine Freundin meiner Tochter heiratete und da wir uns kannten, ließ sie es nicht nehmen, mir ein Stück Kuchen zu schicken.Ich erinnere mich auf viele Rosinen und dass der Teig relativ dunkel war.Mit einem Rezept kann ich leider nicht dienen  ..
Er wird dir sicher gelingen ! 
Nr.66 SHGdBS Nr.162 im CdÖ  |
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Mitglied seit 17.01.2002
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...himself...
Also, liebe Leute! Nachdem mich in den letzen zwei Wochen einige User hier per KM auf meinen australischen Scheidungskuchen angesprochen haben, werde ich hier und bald das Rezept posten, allen natürlich dasselbige per KM schicken und auch natürlich das ganze in die Datenbank eingeben. Mich hat in den letzten Jahren niemand darauf angesprochen, warum also jetzt? ck logics 'corny!' |
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Mitglied seit 29.04.2007
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hallo corny,
habe mir den threat gespreichert und warte ungeduldig auf dein rezept 
kommt es noch (drängel, drängel :)???? wär schön wenn es klappen würde, dann könnte ich es für die anstehende hochzeit meiner freundin backen. lg olivia |
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