Henglein
Rama Cremefine
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Haselnusscreme für Haselnusssahnetorte???
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  Mitglied seit 10.06.2001 
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Ich möchte gerne eine Haselnusssahnetorte backen, aber mir fehlt eine Idee für die Creme. Wäre dankbar für Tipps. Liebe Grüße charlie |
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 Mitglied seit 11.06.2005
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Hi Charlie,
gib doch mal Buttercreme und Nougat in die Suchfunktion ein! LG Nena |
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Mitglied seit 10.06.2001
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Super, danke Nena, ich denke, das ich da was finden werde.
Die Sache ist die: ich habe in der Datenbank mein Rezept einer "Feine Haselnusstorte". Für den Normalo ist sie vielleicht ok, aber ich will was besondres draus machen. Und ich finde den Zuckerguß nicht so prickend, also werd` ich sie füllen, dann macht sie noch was her. Habe schon so meine Vorstellung, weiß aber ohne CK-Hilfe nicht weiter. Habe hier wohl ein Backbuch mit Torten und Kuchen, war aber keine Haselnusscreme dabei, nur eine mit Mandeln. Ich hab mir schon überlegt, ob ich bei diesem Rezept einfach die mandeln gegen Haselnüsse tausche. War aber nur eine Überlegung. Liebe Grüße charlie |
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 Mitglied seit 02.10.2007
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Hallo,
warum sollte das nicht gehen? Dann musst du nicht noch lange rumsuchen. Ich tausche auch im Kuchen oft die Müsse aus, da meine Familie den Mandelgeschmack feiner findet! lg, Cookqueen |
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 Mitglied seit 10.04.2006
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charlie,
soll das eine Haselnusssahne sein ? |
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Mitglied seit 26.04.2007
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Hallo charlie
gib mal oben Nuss-Sahne-Torte ein, bei überall da sind leckere Sachen dabei. Viel Spass. LG Waltraud |
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Mitglied seit 10.06.2001
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Nein, mein Rezept in der Datenbank ist keine Haselnusssahne, aber ich würde gerne eine daraus machen. Der Teig ansich ist super locker, muß man einfach was besondres draus machen.
Danke Waltraud für den Tipp, da werde ich gleich mal gucken. LG charlie |
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Mitglied seit 31.05.2006
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Hallo!
Hier im CK sind z.B. folgende Rezepte, deren Füllungen Du übernehmen könntest: Haselnusstorte oder Giotto-Nusstorte ... und Tante Google findet u.a. diese Füllung: * 650 g Sahne * 120 g geriebene Haselnüsse * 7 Blatt Gelatine * 140 g Puderzucker * 100 ml Haselnusslikör Du findest sie hier: http://www.1001-rezept.de/Rezepte_4645/HASELNUSSSAHNETORTE.html?position=1754 LG Ingrid |
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Mitglied seit 06.07.2001
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@ charlie
Ich vermute, katir möchte herausfinden, ob du eine Sahne- oder eine Cremetorte daraus machen möchtest ... du schreibst einerseits immer von Haselnuss-Sahnetorte und im gleichen Satz wieder von Creme. Ich habe nämlich auch schon gerätselt, was du nun meinst. Gruß Sia |
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Mitglied seit 10.06.2001
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was war das denn hab was abgeschickt und hier steht nix!!!
also nochmal: danke sia für deine Aufmerksamkeit. Ich will aus der Haselnusstorte nur was besondres machen, ob da jetzt Haselnusssahne oder Haselnusscreme drin ist, ist eigentlich egal. Ich würde beides ausprobieren und das Bessere hier in die Datenbank stellen. Ich hab auch nur verrückte Ideen. Vielleicht könnte man die eine Hälfte mit Creme und die andere Hälfte mit Sahne füllen, dann kommt auch jeder auf seinen Geschmack. Gruß charlie |
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Mitglied seit 10.04.2006
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charlie,
mir ging es genauso...alles weg. Also nochmal.Ich mache Haselnusssahne so. 500 ml Sahne ca 1 Minute schlagen, dann 30 g gesiebten Puderzucker und 2 Päckchen Sahnesteif zufügen. Alles steif schlagen und 250 g gemahlene ,geröstete Hasselnüsse zufügen. Auf die Torte streichen. katir |
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Mitglied seit 10.06.2001
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danke katir, ich werde es ausprobieren und davon berichten.
LG charlie |
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Mitglied seit 18.09.2004
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Hallo Charlie ! Ich hätte hier auch noch ein Rezept für eine Haeelnusscreme--ich mache diese Creme für viele Bäckereien ! Haselnusscreme: 150 g Butter 100 g Staubzucker 1 Dotter 100 g Haselnüsse Etwas Milch 2 Esslöffel Rum 1 Prise Zimt Zuerst kocht man in wenig Milch die geriebenen Haselnüsse auf und lässt diese Masse erkalten! Die Butter flaumig rühren und dann mit Zucker und dem Dotter schaumig rühren. Nun löffelweise die erkaltete Nussmasse einrühren, sowie Zimt und zum Schluss den Rum dazu geben. Es ist ein einfaches , aber sehr gutes Rezept! Vielleicht sagt es dir zu ! 
Nr.66 SHGdBS Nr.162 im CdÖ  |
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Mitglied seit 20.01.2005
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Hallo,
hier gibt es noch eine ganze Menge Haselnusstorten - da ist bestimmt eine interessante Füllung dabei... LG, Musikaro |
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