Henglein
Rama Cremefine
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Jghurette/Yoghurette Torte
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  Mitglied seit 13.07.2005 
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ich suche nach einem erprobten Rezept für eine Torte oder einen Kuchen mit Erdbeeren und Schokolade ( Joghuretteriegel) und einer Creme. Danke Gruß Aljoscha |
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 Mitglied seit 20.06.2005
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Hallo,
hier sind ein paar Rezpte aufgelistet. Liebe Grüße kyras 
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Mitglied seit 04.11.2006
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Hallo Aljoscha,
ich habe schon öfter einen Erdbeer-Quark-Kuchen (Blech) gebacken, der nach Yoghurette schmeckt und auch damit dekoriert wird. Das Rezept habe ich aus dem Oetker Backbuch "Modekuchen" (oder vom Bertelsmannverlag " Dr. Oetker Kuchengeflüster", da ist der Kuchen auch auf dem Titelbild abgebildet). Ist immer 1 A gelungen und gut angekommen. Gruß Monte03 |
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Mitglied seit 13.07.2005
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Hallo,
Monte03 diese Anleitung hilft mir wirklich ungemein!! Kyras vielen Dank, diese Liste hatte ich selbst bereits gefunden, ich hatte gehofft jemand hat hier Erfahrung mit einem Rezept, dass gut gelingt und gut schmeckt. Gruß Aljoscha |
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Mitglied seit 04.11.2006
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Hallo Aljoscha,
warum denn gleich so garstig  ?
Die Frage nach dem Rezept hätte doch ausgereicht  .
Also, für den Teig brauchst Du 200g Mehl, 50 g Speisestärke, 1 Backpulver, 250 g Zucker 1 Van.-Zucker, 6 Eier, 125 g weiche Butter oder Margarine. Diese Zutaten in ca. 2 min zu einem glatten Teig verrühren. Dann noch 100 g abgezogene gem. Mandeln unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech (evtl. mit Backrahmen) streichen und im vorgeh. Ofen bei 180°C ca. 25 min backen. Wenn der Teig ausgekühlt ist wird er mit 400 g zerlassener Zartbitterschokolade bestrichen. Für den Belag brauchst Du 750 g klein gewürfelte Erdbeeren, 500 ml Sahne, 1 Pck. Tortencreme Erdbeer, 200 ml Wasser, 2 EL Amaretto, 250 g Magerquark. Die Sahne steif schlagen. Die Tortencreme mit Wasser und Amaretto eine halbe Minute verrühren, dann den Quark unterrühren und die steif geschlagene Sahne unterheben. Zum Schluß die gewürfelten Erdbeeren unterheben und die Masse auf dem Teig glatt streichen. Für ca. 3 Std. (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen. Der Kuche wird dann mit geviertelten Yoghurette Riegeln, halbierten Erdbeeren (ca. 250 g)und Zitronenmelisseblättchen oder gehackten Pistazien dekoriert. Man kann ihn gut einen Tag vorher zubereiten, da der Boden durch die Schokoladenschicht nicht matschig wird. So, nun hoffe ich Dir geholfen zu haben .
Gruß Monte03 |
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Mitglied seit 13.07.2005
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Hallo,
monte das war nicht garstig gemeint, vielen dank fürs eintippseln des Rezeptes. LG Aljoscha |
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Mitglied seit 20.11.2007
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Hi,
ich kenne ein Rezept für eine riesen Joghurette. Du brauchst eine Rehrückenform, die du erst mal mit Frischhaltefolie auslegst. Erdbeeren putzen und stückeln (so ca 250 g). Naturjoghurt so 400g, ( wenn es etwas cremiger sein soll auch Sahne, dann entsprechend viel Joghurt weniger, steif schlagen bevor es dazu kommt) und 6 Blatt Gelantine (einweichen auflösen etc). Alles zusammenmischen und in die Rehrückenform füllen. Das ganze geht dann in den Kühlschrank, bis es fest ist. Je nach Größe der Rehrückenform zerbröselst du RiceKrispies oder nimmst Müsli, das mit geschmolzener Kuvertüre vermischt wird. Das kommt auf die Joghurt Creme in der Form (als Boden). Und wieder in den Kühlschrank. Du kannst Vollmilch Kuvertüre nehmen (wie Original), oder welche schokolade auch immer du möchtest. Wenn alles fest ist, schmilzt du noch entsprechend mehr Kuvertüre. Die gelierte Joghurtcreme mit Hilfe der Folie aus der Form stürzen und mit Kuvertüre überziehen. Mit einer Gabel solche Wellenmuster machen (wie echt halt). Kuvertüre fest werden lassen und in Scheiben schneiden. Echt suuuuuper lecker und im Sommer bei den Temeraturen auch nicht zu füllig. Genau richtig. Gruß Jack |
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