Henglein
Rama Cremefine
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Umrechnungsfaktor vom Backblech zur Springform?
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  Mitglied seit 21.07.2005 
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ich würde zu gern dieses lecker klingende Bienenstichrezept backen. Ich möchte es aber lieber in einer 28er Springform backen. Wie muss ich dann die Zutaten berechnen? Und gibt es vielleicht irgendwo generell ein Umrechnungsfaktor von z.B. Kastenformen zu Springformen, oder eben Backblechen etc pp? Glg Sunny die Backanfängerin 
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 Mitglied seit 21.11.2002
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Hallo Sunny,
ich backe sehr oft Rezepte die für ein Belch gedacht sind in der Springform, einfach weil ein Blech für 2 Personen für ein Wochenende zu viel ist. Ich halbiere die Menge dann, das klappt fast immer. Bei den Kastenkuchen kann ich Dir leider nicht helfen, solche Kuchen backe ich sehr selten. Grüße Evlys |
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 Mitglied seit 30.09.2006
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Hallo Sunny,
ich mache es wie Evlys, Blechkuchenrezepte werden für die Springform halbiert, Springformenrezepte fürs Blech verdoppelt. Passt immer. Umrechnungsformeln habe ich dafür keine 
Liebe Grüße 
Nr. 190 CdbU, Nr. 53 der SHGdBS |
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Mitglied seit 26.10.2002
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Hallo,
mein Backblech ist 35 x 40 cm (= Fläche 1400 cm²). Für eine Springform mit 28 cm Durchmesser (615 cm²) halbiere ich die Zutaten und für eine Springform von 24 cm (452 cm²) nehme ich 1/3 der angegebenen Menge. Für eine 26-er Form nehme ich auch die Häfte. der Kuchen wird dann aber höher. Viele Grüße mereal |
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Mitglied seit 21.07.2005
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Vielen lieben Dank für Eure Antworten!
Glg Sunny |
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