Henglein
Rama Cremefine
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Sicheres Fondant-Rezept gesucht!!
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  Mitglied seit 17.03.2008 
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nachdem ich total begeistert von den verschiedensten trend-torten war, wollte ich für meinen schwiegerpa zum geburtstag am we auch mal ein solches kunstwerk in angriff nehmen. da er begeisterter hsv-fan ist, habe ich mich letztendlich auch auf einen fussball-versuchskuchen eingelassen  ich habe mich für ein fondant rezept entschlossen, welches von anderen mitgliedern mehr als gelobt worden ist. bei mir allerdings klappte die zubereitung nicht wirklich  selbst beim 2. und 3. versuch funktionierte es nicht  . entweder war die masse bröckelig oder wurde so steinhart das man damit hätte jemanden erschlagen können  . nach 5 stunden fonant versuchszubereitung hatte ich dann die nase voll und bin auf marzipan umgestiegen, was dann auch ganz gut klappte. mit dem ergebnis (für den ersten versuch) bin ich auch zufrieden. habe einige bilder davon im album..
hat jemand von euch evtl. eine idee was ich falsch gemacht haben könnte ( an die mengenangaben etc. habe ich mich gehalten  ??? oder ein rezept was 100% funktioniert??  bin für jeden hinweis dankbar.
lieben gruß, elfenstaub21 |
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 Mitglied seit 04.09.2005
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hallo elfenstaub
welches Rezept hast du denn genommen? hab auch schon MMF gemacht ging ganz super zu arbeiten übrigens deine Torte ist doch schön geworden gratuliere! liebe Grüße * Altbaerli * |
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Mitglied seit 17.03.2008
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halloo altbaerli,
ich hatte dieses rezept hier versucht: 500 g Puderzucker 3 EL Zitronensaft 75 g Fett (Pflanzenfett) klappte aber leider nicht  am kommenden we werde ich es nochmal mit einer anderen rezeptvariation versuchen. noch bin ich ja guter hoffnung das es irgendwann mal klappt
lg, elfenstaub21 |
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Mitglied seit 25.11.2007
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Hallo elfenstaub21,
ich habe zwar keine Ahnung von Fondant-Herstellung, aber schau mal im Forum "Motivtorten", dort gibt es glaube ich einen Thread mit Schritt-Für-Schritt-Anleitung zur Fondant-Herstellung! LG Cio |
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Mitglied seit 14.03.2008
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Hallo elfenstaub21,
ich habe vor kurzem auch das erste mal eine Motivtorte gemacht , habe aber ein anderes Rezept für Marshmallow Fondant 450 g Marshmallow (weiße) 1 Kg Puderzucker 3 Esslöffel Wasser LG Celyn99 |
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 Mitglied seit 18.03.2006
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Huhu
Genau so wie Calyn benutze auch ich das Rezept. Wenn du eine gute Küchenmaschine hast, dann brauchst du dir gar nicht die Hände schmutzig zu machen :) Liebe Grüße Mio |
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