Henglein
Rama Cremefine
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bodenloses backen
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  Mitglied seit 04.05.2004 
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weis jemand ob man beim bodenlosen Backen den normalen Backofenrost nehmen kann? Wie weit dürfen die Abstände zwischen den Gitterstäben sein? |
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 Mitglied seit 11.06.2003
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Hi, du meinst z.B. Käsekuchen ohne Boden? Da nehme ich immer ein Gitter, manchmal Backpapier, das war noch nie ein Problem. Je nachdem muss der Quark bei Käsekuchen in einem Tuch ausgepresst werden, sonst wäre die Masse flüssig und zu saftig und würde raustropfen.
Gruss, Happiness |
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 Mitglied seit 30.08.2003
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hallo pudelschnitzel,
solang die stäbe nicht allzuweit auseinander sind (weit ist für mich ab 2 cm) und du nur bisquit backst, wirst du wahrscheinlich kein problem haben. hast dann auch, wennst ihn verkehrt benutzen möchtest, kein schönes muster drauf. doch sobald du einen rührteig machst, könntest du probleme bekommen. hat dein rost einen eingriff? lg mery |
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Mitglied seit 04.05.2004
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Hallo mery,
was meinst du mit eingriff? 
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Mitglied seit 30.08.2003
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Hey,
es gibt roste, die haben auf der längsseite mittig zwischen den gitterstäben diesen eingriff (ungefähr 6 x 3 cm groß). der hilft den rost rauszuziehen. doch wennst mich danach fragst, dann hat deiner dass wahrscheinlich nicht 
Ich hatte mal eine liebe kundin, sie nahm diesen rost und ihre form stand auch auf diesem eingriff. und beim rührkuchenbachen drückte sich die folie durch und der kuchen landete im rohr. 
lg mery |
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