Henglein
Rama Cremefine
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Sammelthread: Kuchen fürs Büro
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  Mitglied seit 16.01.2007 
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Für alle, die wie ich ab und zu Kuchen zum Mitnehmen zur Arbeit backen oder anlässlich eines Geburtstages die halbe Belegschaft versorgen müssen  , mache ich hier einen Sammelfred auf.
Die Kuchen sollten einfach und schnell zuzubereiten sein, gut zu transportieren und ohne Teller und Besteck zu essen. Außer Rezepten könnt ihr auch Links zu Rezepten reinstellen. Ich hoffe auf einen regen Austausch. LG Juana |
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Mitglied seit 16.01.2007
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Juanas Klosterkuchen
100 g Margarine oder weiche Butter 4 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezuckerr 100 ml Sahne oder Vollmilch 200 g Mehl 3 TL Backpulver 100 g gemahlene Mandeln 100 g gemahlene Haselnüsse 150 g dunkle Schokolade, gerieben oder in kleine Stückchen geschnitten 1. Margarine oder Butter schaumig rühren 2. Eier, Zucker,Vanillezucker und Sahne zugeben und cremig rühren. 3. Das mit Backpulver vermischte Mehl hineinrühren. 4. Gemahlene Mandeln und Haselnüsse, sowie die Schokoladenstückchen unterheben. 5. Teig in eine gefettete Kastenform (28-30 cm) füllen. 6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60-70 Min. backen. (Stäbchenprobe) Sehr schön macht es sich, wenn man den ausgekühlten Kuchen mit einem "Zebraguss" versieht. Dazu den Kuchen mit 200 g Zartbitter-Kuvertüre überziehen. Dann ca. 40 g weiße Schokolade mit einem kleinen Stückchen (ca. 1/3 Würfel) Palmin schmelzen und streifenförmig über den dunklen Guss ziehen. |
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 Mitglied seit 12.01.2007
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Hi,
Ich hab hier auch einen Klosterkuchen aber ohne Mehl. lg lakota Nr. 54 SHGdBS Pilamayaye wakan tanka nici un ake u wo, ahoe.
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Mitglied seit 12.01.2007
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Hi,
ich wollt eigentlich nur sagen, der eignet sich auch fürs Büro.... 
lg lakota Nr. 54 SHGdBS Pilamayaye wakan tanka nici un ake u wo, ahoe.
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 Mitglied seit 30.09.2006
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Hallo,
Muffins kommen bei uns immer gut an, z. B. diese Schoko-Kirsch-Muffins aus der Weihnachtsmann oder Nikolausverwertung
 
Liebe Grüße 
Nr. 190 CdbU, Nr. 53 der SHGdBS |
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Mitglied seit 10.02.2008
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Guten Morgen
denke das ich hier was sehr leckeres und vor allem schnell zubereitet und gut transportfähiges für dich habe und zwar meine Portugiesische Muffins, kann sie bestens empfehlen 
www.helgas-backstube.pytalhost.de/Kokos-Muffins-von-Nuno.htm einfach drauf klicken, oder kopiere das in deine Adressleiste, hab`s probiert, klappt Liebe Grüße
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 Mitglied seit 29.10.2005
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Hallo!!
Ich habe auch noch einen, vorallen kann man ihn gut vorbereiten
7-Tassen-Kuchen 250g Margarine 250g Zucker 4 Eier ½ Tasse Rum ½ Tasse Grieß 1 Tasse gemahlene Mandeln 1 Tasse geriebene Schokolade 1 Tasse Mehl 1 Tasse Semmelbrösel 1 P. Backpulver 1 Glas Sauerkirschen Alle Zutaten miteinander verrühren und in eine Springform/Kastenform füllen. Backen bei 200 Grad für ca. 50-60 Minuten. Verzierung: Schokoguss Der Kuchen kann gerne ein paar Tage stehen, dadurch wird er saftiger!! Liebe Grüsse Barbara Der grosse Reichtum unseres Lebens sind die kleinen Sonnenstrahlen, die jeden Tag auf unseren Weg fallen. **Hans Christian Andersen** |
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Mitglied seit 03.05.2006
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Hallo!!!
Das sind meine Lieblingssbürorezepte!!!: Italienischer Schokohupf
Himbeer-Frischkäse-Muffins
Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
Sind alle schnell zu machen, sehen gut aus und sind auch einfach mal was anderes!!! Liebe Grüße 
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Mitglied seit 03.10.2006
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Hallo!
Diesen Blitz-Butterkuchen vom Blech backe ich schon seit Jahrzehnten! Er ist supereinfach und schnell in der Zubereitung! Man kann ihn in kleine Stücke schneiden, gut transportieren und wunderbar "aus der Hand" essen. Gruß - chaclara |
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Mitglied seit 16.01.2007
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@Barbara:
Ich habe schon öfters Backrezepte mit Mengenangaben in Tassen gesehen. Aber wieviel ml sind eine Tasse  Es gibt ja ganz verschieden große Tassen.
LG Juana |
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 Mitglied seit 19.12.2007
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Hallo,
diesen Kuchen kann man auch gut aus der Hand essen und er ergibt 24 Stücke: Eierlikör-Streuselkuchen vom Blech LG Petra |
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Mitglied seit 16.01.2007
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Hier noch ein paar "Bürokuchen", die ich gerne mache:
Orangenkuchen Advents-Schokoladenkuchen Baileys-Gugelhupf Schokoladen-Mohnkuchen |
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Mitglied seit 16.01.2007
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Juanas Quarkkuchen mit kandierten Früchten
75 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Ei 500 g Quark 20 % Fett 100 g Creme fraîche 50 g Rosinen 150 g gewürfelte kandierte Früchte 300 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vorheizen. 2. Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Salz und Ei miteinander glattrühren. 3. Dann Quark, Creme fraîche, Rosinen und kandierte Früchte unterrühren. 4. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben. 5. Teig in eine gefettete Kastenform (28cm) füllen und im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene ca. 60-70 Min. backen. Achtung! Der Kuchen ist etwas "speckig", also nur für Leute, die so etwas mögen. |
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Mitglied seit 11.11.2006
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Hallo Juana,
wenn du eine Tasse hast, dann nimmst du diese eine Sorte Tasse als Maß für Rum, Gries, Mandeln, Schoko Mehl und Semmelbrösel So meint barbara das. lg tinchen61 |
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Mitglied seit 18.01.2007
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Hallo,
ich habe erst am Montag meinen "Du-hattest-Geburtstag-bring-einen-Kuchen-mit!!!"- Kuchen in der Arbeit dabei. Allerdings sind bei uns Besteck und Teller + Kühlschrank vorhanden, und ich hatte Affen-Schnitten dabei. Die kommen immer SUUUUUPPPPER an!!! 
Ich Danke Gott und Chefkoch für dieses tolle Rezept. Aber ist halt leider schlecht ohne Besteck und so.... trotzdem liebe Grüße 
ch912 |
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Mitglied seit 18.01.2007
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Da fällt mir noch was "für die Hand" ein:
Rouladen - Schoko - Nusskuchen Der sieht total raffiniert aus, schmeckt lecker und ist mit Nicht-Gabel und Nicht-Teller auch zu essen. 
lg ch912 |
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Mitglied seit 24.03.2007
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Also zu dem Thema hätte ich auch noch ein paar Kuchen auf Lager:
Der schnellste Kuchen der Welt SChwarzwälder-Kirsch-Gugelhupf Kokos-Kakao Kuchen ★★ ●•٠·˙★★ Liebe Grüße snickers ★★˙·٠•● ★★
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Mitglied seit 01.08.2006
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Muffins kommen immer gut an.
Mein Vater nimmt immer welche mit ins Büro
Nr. 70 des SHGdBS |
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Mitglied seit 16.01.2007
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Ich finde es toll, dass hier so viele Ideen zusammenkommen.
Bei uns müssen die Kuchen in den Rucksack passen und Bus- und S-Bahn-Fahrt überleben. Deshalb mache ich am liebsten Kastenkuchen. Hier die Links zu den Rezeptvorschlägen von ch912: Affen-Schnitten Rouladen-Schoko-Nusskuchen (Sieht echt toll aus!) @tinchen61: Ich habe Tassen von 100 ml bis 500 ml! Und irgendwie muss die Menge ja zu den 4 Eiern und den 250 g Margarine und Zucker passen. @Barbara: Vielleicht kannst du mir ja sagen, wieviel ml in die von dir verwendete Tasse passen? LG Juana |
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Mitglied seit 06.01.2007
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Hallo Juanna,
hier mein Rezept für einen Blitzkuchen, ist leider noch nicht freigeschalten, aber ich schreibs hiernoch, dann kannst den eventuell auch schon mal probieren. U-Boot-Kuchen (für ein großes Blech) Teig: 300g Mehl 300g Zucker 300g Margarine 6 Eier 1Pr. Salz 1Pck.Backpulver Steusel: 150g Zucker 160g Butter 170g Mehl 30g Kakao - Rührteig zubereiten, auf gefettetes Backblech verteilen - darauf Streusel verteilen - darauf können auf Wunsch noch Früchte verteilt werden (z.B. Kirschen, Johannisbeeren, Stachelbeeren...) - im vorgeheizten Ofen bei ca. 190°C ca. 30min backen - nach dem Backen sofort mit zerlassener Butter bestreichen - nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen Gutes Gelingen! LG Bianca |
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Mitglied seit 16.01.2007
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@Bianca:
Und warum heißt er U-Boot-Kuchen 
LG Juana |
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Mitglied seit 19.02.2005
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Hallo,
bei uns heißt der versunkener Streusselkuchen, ist fürchterlich süß und wurde auf der letzten Party boykottiert 
Bei uns kommt zum Schluss allerdings noch gesprenkelte Kuverture drüber. Ich habe den grundsätzlich nur noch mit 1-2 Gläsern Kirschen drauf gemacht, aber nachdem ich letztes Mal fast vor Verlegenheit im Boden versunken wäre, mache ich ihn gar nicht mehr... 
Obwohl: Einfach und schnell geht er ja... LG Sandy, die als schnellen Kuchen am liebsten Beerdingungskuchen (Streusselkuchen, Zuckerkuchen, Butterkuchen) isst, weil der wirklich gut auf die Faust zu nehmen ist. |
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Mitglied seit 16.01.2007
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U-Boot-Kuchen? Beerdigungskuchen?
Leute was backt ihr denn für Kuchen
*kopfkratz* Juana
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Mitglied seit 19.02.2005
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Leckeren Kuchen Juana, nur leckeren Kuchen
Jetzt will ich mich auch mal produktiv zeigen. Hier ein Kuchen von mir: Butterkuchen Teig: 400 g Mehl 150 g Zucker 250 g Magerquark 1 Pk Backpulver 1 Pk Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 8 EL Öl Belag: Butter (nach Belieben) 1 Becher Sahne 100 g gemahlene Nüsse Zucker (nach Belieben) Den Quark mit dem Öl und dem Ei verrühren. Danach die trockenen Zutaten dazugeben und unterrühren. Die Masse auf einem gefetteten Bleck verteilen. Die gemahlenen Nüsse und je nach Geschmack Zucker darüber streuen. Etwas Butter in Flöckchen auf dem Kuchen verteilen. Bei 195°C ca. 20 - 30 Minuten backen. Sofort nach dem Backen den Becher Sahne auf dem Kucken verteilen. LG Sandy |
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Mitglied seit 31.08.2004
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Hi Genau so gehts mir auch.
Der Zebra Kuchen und der Rotweinkuchen sind sehr lecker. Aber auch mit Eilikör auch mir fallen noch mehr tolle sachen ein. Grüßle |
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Mitglied seit 06.01.2007
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Hallo Juana,
der heißt U-Boot-Kuchen, weil die Schokostreusel und das Obst einsinken. Es ist ein leckerer Kuchen, weil er durch die Früchte nicht so trocken ist. Für so auf die "Faust" ist er auch gut geeignet, weil es ja eher ein Rührteig ist. Als runden Kuchen würde denke ich auch die Hälfe der Zutaten genügen, mache ich zumindest immer wenn ich die BobForm von meinem Sohn mit dem Rezept backe. LG Bianca |
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Mitglied seit 06.01.2007
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Hi,
ich nochmal. Die beiden verlinkten (Affen-Schnitten und Rouladen-Nuss) da weiter oben hmmm die würden mir auch schmecken, habe ich gleich gespeichert. |
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