Henglein
Rama Cremefine
| 
Januar 2008- klein, aber fein...
|
|||||
 
  Mitglied seit 03.03.2004 
|
mich gibt es tatsächlich auch noch  nach anderthalb Monaten Pause hätte ich wieder ein paar Rezepte, die eich euch gerne vorstellen würde- in der Hoffnung, dass sie euch gefallen. Die Rezepte sind diesmal eher einfach- da mir die Zeit wirklich recht knapp geworden ist- aber sie sind auf alle Fälle wintergerecht....
Und zwaaaar.... Banana Caramel Pie Bienenstich Apple Pie Birnen-Karamell-Käsekuchen Frucht-Ecken Mandel-Rosekuchen Marzipan-Traum Raffaello-Kuppel Russischer Zupfkuchen OHNE Eier Walnuss-Hefestreusel Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag 
|
||||
 Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
Banana Caramel Cream Cheese Pie
Boden: 200 Kekse nach Wahl, z.B. Schokokekse 100 g Butter, zerlassen Caramel-Creme: 4 Blatt Gelatine 100 g Zucker 2 El Milch 200 g Frischkäse 300 g Joghurt 400 g Sahne Puderzucker nach Bedarf Belag: 3-4 Bananen, geschält 50 g Walnüsse oder Cashewnüsse, gehackt Garnitur: Kakaopulver Die Kekse zermahlen und mit der zerlassenen Butter mischen. Als Boden in eine gefettete Springform füllen, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand bilden. Im Kühlschrank fest werden lassen. Für die Füllung die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Den Zucker mit der Milch aufkochen lassen, bis der Zucker sich gelöst hat und die Masse leicht dicklich wird. Vom Herd nehmen. Kurz abkühlen lassen. Nun die eingeweichte Gelatine im Karamell auflösen. Frischkäse und Joghurt verrühren, die Karamellmasse darunter rühren. In den Kühlschrank stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt. Dann die Sahne steif schlagen und darunter heben. Die geschälten Bananen zunächst der Länge nach halbieren, dann in Stücke schneiden. Auf dem durchgekühlten Keksboden verteilen, die Karamellcreme darüber geben und glatt streichen. Mit den gehackten Nüssen bestreuen. Mindestens 3-.4 Stunden durchkühlen lassen, dann den Springformrand lösen und kurz vor dem Servieren – nach Wunsch- mit etwas Kakaopulver besieben. 
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
Bienenstich Apple Pie
Teig: 175 g Butter 50 g Zucker 1 Prise Salz 300 g Mehl 2 El Wasser Füllung: 4 Äpfel 2 Eier 100 g Zucker 300 g Quark 200 ml Sahne 1 Pck. Puddingpulver Vanille Belag: 25 g Butter 50 g Honig 1 El Zucker 2 El Milch 75 g Mandelblättchen Den Mürbteig zubereiten, in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Für die Füllung die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen, Quark und Puddingpulver einrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Den Ofen nun auf 180°C Ober/Unterhitze heizen. Eine 26-er Springform einfetten und mit 2/3 des Teiges auslegen, sodass ein ca. 3 cm hoher Rand entsteht. Den Rest zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie zu einem Kreis von ca. 26 cm Durchmesser ausrollen. Die Apfelwürfel nun in der Springform verteilen, die Quarkfüllung darauf geben und mit den Teigkreis abdecken. An den Rändern leicht andrücken. Im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 min backen. Für den Belag Butter, Honig und Zucker aufkochen, mit der Milch ablöschen und die Mandelblättchen einrühren. Auf dem Kuchen verteilen. Etwa 15-20 min fertig backen. Abkühlen lassen, dann erst den Formrand lösen. 
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
Birnen-Karamell-Käsekuchen
Teig: 200 g Zucker 125 g Butter 50 g Zucker 1 Prise Salz Wasser nach Bedarf Füllung: 1 Dose Birnenhälften , abgetropft 5 Eier 150 g Zucker, braun 500 g Quark 250 g Frischkäse 250 ml Saft aus der Birnendose 1 Pck. Puddingpulver 2 El Mehl Belag: 50 g Zucker 1 El Honig 2 El Amaretto 100 g Mandelstifte Eine 26-er Springform fetten und kalt stellen. Den Mürbteig zubereiten und die Springform damit auskleiden, sodass ein ca. 4-4,5 cm hoher Rand entsteht. Kalt stellen. Für die Füllung die Birnenhälften würfeln und beiseite stellen. Die Eier mit dem Zucker dick-cremig schlagen. Frischkäse, Quark, Mehl und Puddingpulver einrühren, dann den Birnensaft unterrühren. Den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Die Birnenwürfel nun auf den Mürbteig in der Springform geben, die Quarkmasse darauf verteilen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen nun zunächst ca. 45 min backen. Nach ca. 40 min der Backzeit für den Belag Zucker und Honig aufkochen, mit dem Amaretto ablöschen und die Mandelstifte einrühren. Auf dem Kuchen verteilen. Etwa 15-20 min fertig backen. Anschließend auskühlen lassen, dann erst den Formrand lösen. Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
Mandel-Rosenkuchen
Teig: 400 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 100 ml Milch, lauwarm 100 ml Wasser, lauwarm 75 g Zucker 1 Prise Salz 75 ml Öl Füllung: 200 g gemahlene Mandeln 4 El Semmelbrösel 75 g Zucker, braun 2 Eier Belag: 50 g Butter 2 El Zucker 1 El Honig 4 El Amaretto 75 g Mandelblättchen Zunächst für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Trockenhefe und dem Zucker vermischen. Die übrigen Zutaten zugeben und alles mit Hilfe des Knethakens zu einem glatten Teig verkneten, der nicht mehr an der Schüssel kleben sollte. Abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Für die Füllung die Mandeln mit Semmelbröseln und Zucker mischen, die Eier zugeben und alles zu einer streichfähigen Paste verrühren. Beiseite stellen. Den gegangenen Teig nun auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5-7 mm dick zu einem Rechteck ausrollen. Mit der Füllung bestreichen und von der längeren Seite her aufrollen. In ca. 2-2,5 cm dicke Scheiben schneiden und diese in eine gefettete Springform setzen. Evtl. etwas flachdrücken, sodass die einzelnen „Schnecken“ bzw. „Rosen“ einander berühren. Abdecken und nochmals 15-20 min gehen lassen. Den Ofen inzwischen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Für den Belag Butter, Zucker und Honig aufkochen. Mit dem Amaretto ablöschen. Zuletzt die Mandelblättchen einrühren und die Masse auf dem Kuchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen nun etwa 25-30 min backen. Schmeckt schon warm sehr gut, hält sich aber auch ein paar Tage frisch. 
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
Marzipan-Traum
Teig: 4 Eier 4 El heißes Wasser 150 g Zucker 100 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 1 Tl Zimt Füllung: 150 g gemahlene Mandeln 2-3 El Puderzucker Orangenschale, abgeriebene 600 ml Sahne Belag: 3-4 El Johannisbeergelee Puderzucker 400 g Marzipan-Rohmasse Walnusshälften oder geschälte Mandeln Eine 26-er Springform am Boden mit Backpapier belegen. Den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Für den Teig die Eier mit dem wasser schaumig aufschlagen, den Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse dick-cremig ist. Mehl, Mandeln und Zimt mischen, unter die Eiermasse heben. In die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 min backen. In der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Füllung nun Mandeln, Puderzucker und Orangenschale mischen. Die Sahne steif schlagen, ca. 100 g davon in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen. Unter den Rest der Sahne die Mandelmischung heben. Nach Geschmack noch etwas nachsüßen (aber bitte daran denken, dass Teig und Marzipanhülle auch süß sind!!) Anschließend in den Kühlschrank stellen. Den ausgekühlten Teig nun zweimal quer durchschneiden. Den untersten Boden auf eine Tortenplatte legen Mit der Hälfte der Mandelsahne bestreichen, den zweiten Boden auflegen, die übrige Mandelsahne darauf geben und den letzten Boden auflegen. Johannisbeergelee mit 1-2 El Wasser erhitzen und die Torte rundherum damit bestreichen. Die Marzipan-Rohmasse nun auf einer großen Lage Frischhaltefolie mit Hilfe eines mit Puderzucker bestäubten Wellholzes ca. 3mm dick ausrollen. Die Torte damit komplett eindecken, die Marzipanreste von den Seiten abschneiden und wieder zusammenkneten. (Sollte die Marzipandecke nun Risse haben, an dieser stelle vorsichtig mit einem angefeuchteten Messer darüber streichen, dann wird die Oberfläche wieder glatt.) Nun die Marzipanreste mit etwas Kakao verkneten , wieder auf Folie ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf die mit Marzipan bedeckte Torte legen. Nun mit der Sahne aus dem Spritzbeutel und den Walnusshälften /Mandeln belegen. 
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
...uuuups, was vergessen...
also die Teilchen sind echt lecker, shcmecken allerdings- darauf weise ich lieber im Voraus hin- irgendwie "gesund"- sind recht shcnell zuzubereiten und können das ganz Jahr über genascht werden 
Frucht-Ecken: Boden: 200 g Butter 75 g Zucker 100 g Haferflocken 200 g Mehl 1 Tl Backpulver 1-2 El Milch Belag: 1 El Butter 1 El Honig 75 g Zucker 1-2 El Milch 150 g Walnüsse, gehackt 50 g Mandelblättchen 200 g gehackte Trockenfrüchte (Rosinen, Aprikosen, Feigen – nach Wahl) Für den Boden die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Haferflocken, Mehl und Backpulver mischen, unterrühren und evtl. etwas Milch zugeben, sodass sich die Masse mit den Händen zu einem formbaren Teig zusammenfassen lässt. In Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Stunde kalt stellen. Für den Belag die Butter mit Honig und Zucker aufkochen, mit der Milch ablöschen, dann die Nüsse, die Mandelblättchen und zuletzt die gehackten Trockenfrüchte dazugeben. Den gekühlten Teig nun ca. ½ cm dick zu einem Rechteck ausrollen, die Frucht-Nuss-Masse darauf verteilen. Bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 15-20 min backen. Auskühlen lassen und in Dreiecke schneiden. Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
Raffaello - Torte
Teig: 4 Eier 1 Prise Salz 150 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 1 Tl Backpulver 100 g Butter, zerlassen Füllung: 2 Becher Sahne 250 g Mascarpone 200 g Schokolade, weiße 125 g Kokosraspel 8 Raffaello, gehackt 75-100 ml Milch Außerdem: 75 g Kokosraspel 4 Raffaello, halbiert Für den Biskuit die Eier mit dem Wasser und einer Prise Salz schaumig aufschlagen. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse dick-cremig geworden ist. Mehl und Mandeln zugeben, mit der Butter vorsichtig unterrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Bei 180°C Ober/Unterhitze etwa 15-20 min backen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Für die Füllung die weiße Schokolade schmelzen, Mascarpone einrühren. Die Sahne steif schlagen, unter die Schokoladencreme heben. Von dieser Creme nun 200 g abnehmen und beiseite stellen. Aus der Teigplatte nun einen Kreis von ca. 26 cm Durchmesser ausstechen. Mit den Teigresten nochmals einen Kreis von 26 cm Durchmesser zusammenfügen, den übrigen Teig in die Schüssel mit der Creme bröseln. Kokosraspel und gehackte Raffaello dazugeben, zusammen mit der Milch unterheben. Die Masse nun als Kuppel auf den aus Teigresten zusammengefügten Boden streichen. Den ausgestochenen Boden darüber legen und gut andrücken. Mit der beiseite gestellten Creme bestreichen. Mit Kokosraspeln bestreuen und mit den halbierten Raffaello belegen. Am besten nicht ganz Kühlschrankkalt servieren. Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
...ich habe mich gewagt- und es hat geklappt! Es hat wirklich KEINER gemerkt, dass hier keine Eier im Kuchen sind, die Quarkfüllung ist trotz allem noch recht locker und cremig, wie bei anderen Zupfkuchen!
Russischer Zupfkuchen- OHNE Eier Teig: 200 g Butter 75 g Zucker 300 g Mehl 2 El Kakao 1 Tl Backpulver 1-2 El Wasser Füllung: 100 g Butter 125 g Zucker 500 g Quark 200 g Saure Sahne 2 El Mehl 2 Tl Backpulver Vanillearoma 6 El Milch 200 ml Sahne, geschlagen Eine Springform einfetten und kalt stellen. Für den Teig zunächst die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Mehl mit Kakao und Backpulver darunter rühren, evtl. 1-2 El Wasser untermengen, sodass ein grob-bröseliger Teig entsteht. Etwa 2/3 der Brösel nun in die vorbereitete Form geben und diese damit auskleiden (den Teig einfach möglichst gleichmäßig darin verteilen und mit den Fingern andrücken) Die ausgekleidete Form und den übrigen Teig in den Kühlschrank stellen. Für die Füllung die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Quark und Sahne mit Mehl, Backpulver und Vanillearoma darunter rühren, dann die Milch einrühren. Zuletzt die Sahne darunter heben. Den Ofen inzwischen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Die Füllung nun in die ausgekleidete Form geben und glatt streichen. Den übrigen Bröselteig zu kleinen „Plättchen“ zerdrücken und diese auf der Füllung verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen. Auskühlen lassen. Schmeckt einen Tag durchgezogen eher noch besser! 
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
Seehr einfach, aber sehr lecker- perfekt in Konsistenz und Geschmack, fanden wir!
Walnuss-Hefestreusel Teig: 300 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 50 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 50 g Butter, weiche 1 Prise Salz 100 ml Milch, lauwarm 50 ml Wasser, lauwarm Belag: 2 geh. El Schmand (ca. 100 g ) 150 g Mehl 100 g gehackte Walnüsse 100 g Zucker, weiß oder braun 125 g Butter Für den Teig Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Trockenhefe, Zucker und Vanillezucker mischen. Die übrigen zutaten hinzufügen und alles mit Hilfe des Knethakens zu einem glatten Teig verkneten, der nicht mehr an der Schüssel kleben sollte. Abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Inzwischen für die Streusel Mehl, gehackte Walnüsse und Zucker mischen. Die Butter in Flöckchen zugeben und alles mit Hilfe des Handrührgerätes oder alternativ einfach mit den Händen zu gleichmäßigen Streuseln gewünschter Größe verarbeiten. Kalt stellen. Den gegangenen Teig nun in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig darin ausbreiten. Nochmals ca. 15 min gehen lassen. Inzwischen den Ofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Nun den Schmand auf den Hefeteig streichen und die Streusel möglichst gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 min backen. 
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
ooooh, das war n bisschen groß
 naja, das wars dann- hoffe, euch gefällt etwas davon 
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 05.09.2002
|
Hallo Alina,
ich habe schon die ganze Zeit auf deine neuen Rezepte gewartet! Alle sind wieder ganz toll. LG Petra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
  
 Mitglied seit 04.07.2007
|
Hi,
da war aber jemand fleissig!! Danke dir für die tollen Rezepte, sind gespeichert!! Lg sandy |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 27.09.2006
|
Hallo Alina,
... ich gebe zu: Auch ich habe - trotz Diät - die ganze Zeit auf Deinen Thread gewartet! Und wenn es auch zur Zeit für mich eine "Gefahr" ist, mir Deinen Thread durchzulesen, so habe ich mich doch sehr gefreut. Die Rezepte klingen alle soooo verlockend! LG Dezember |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 20.12.2006
|
Hey,
Schade das so viele Nussrezepte dabei sind, aber dein Zupfkuchen klingt zu gut um wahr zu sein
Schön wieder was von dir zu lesen. Alles gute, Nicole. Wer glaubt etwas zu sein hat aufgehört etwas zu werden! Nr. 19 der SHGdBS; Nr. 189 im CdbU |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
 Mitglied seit 19.09.2006
|
Hallo Alina,
Deine Kuchen sind einfach Klasse!!! Ich werde sicherlich einige von diesen Rezepten backen. Jamila |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 18.03.2006
|
HUhu Alina
Da sind wieder schöne Sachen mit bei und sind auch schon in meinem Alina Ordner gespeichert. DANKESCHÖÖÖÖÖÖÖÖÖN Liebe Grüße Mio |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 04.01.2004
|
Hallo Alina,
...sind wieder ganz tolle Rezepte. Der Marzipan-Traum wird für mich wahrscheinlich auch ein Traum...den backe ich auf jeden Fall!!! HERZLICHEN DANK! kamischa |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 21.06.2007
|
Hallo Alina,
danke für die tollen Rezepte - endlich kann ich meine Jungs ruhig stellen. Habe versprochen, dass ich wenigstens zwei ausprobiere - denn noch gespannter als ich, erwarteten die Beiden deinen Thread. Nach den Ofenkartoffeln, sind nicht nur sie ein Fan von deinen Rezepten, sondern auch mein Mann ist hin und weg davon. Herzlichen Dank  LG Heidrun
Probleme sind die Pole, zwischen denen sich die fürs Leben nötige Spannung erzeugt!! |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 17.01.2004
|
Hallo Alina,
danke für die wieder so tollen Rezepte!!! Eines klingt wieder verlockender als das andere. Danke für deine Mühe Liebe grüße Eva |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 07.04.2006
|
Hallo Alina,
hmmm, die Rezepte hören sich wieder einmal richtig lecker an! Habe auch schon auf die neuen Rezepte gewartet; du steckst bestimmt von Kopf bis Fuß in den Abi-Vorbereitungen, nicht wahr?
Lg, sparksnana |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 19.11.2003
|
Huhu Alina,
hmmmmmmmmmm, lecker, ohne "schnickschnack" und schnell...genau mein Typ Rezepte   .
Danke 
Der Mandel-Rosenkuchen sieht auf dem Foto noch saftiger aus, als Hefeteig sonst  . Suche nämlich noch ein richtig "feuchten" Hefekuchen...der in's Glas soll....mein letzter (und erster) Versuch war nämlich ein normaler Hefeteig und seeeeeeehr trocken *hustel* 
...Zupfkuchen ohne Eier  ...wow....
*drück dich ganz feste* 
***Ruhe und Einsamkeit sind die echten Güter unserer Zeit*** Pablo Picasso 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 02.09.2007
|
Lecker!!!! Schön blöd das ich gestern schon für einen Kirschkuchen eingekauft habe, der Bienenstich Apple Pie klingt super!! Und was ich auf jeden Fall bald ausprobieren werde ist der Birnen-Karamell-Käsekuchen , der ärmste hat ja noch gar kein Bild
An dieser STelle muss mal gesagt werden das ich deine Rezepte total liebe, danke fürs immer wieder Teilen!!! lG, ~chandra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
Hallo ihr Lieben
DANKE vielmals für die lieben Rückmeldungen- ich hoffe, die Rezepte kommen bei euch wirklich gut an, vor allem, wenn euch bisher alles andere von mir begeistert hat
In den Abitur-Vorbereitungen bin ich zwar noch nicht, aber auch das 12. Schuljahr und der Führerschein beanspruchen mehr Zeit, als ich dachte- deshalb auch mal nur ein paar weniger aufwendige Rezepte- aber für manche is ja gerade das toll, gell Irina
Bin schon sehr gespannt,w as ihr berichtet, wenn ihr mal das eine doer andere Rezept ausprobiert habt
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 31.12.2003
|
Hallo Alina!
Bin doch immer wieder gespannt, welche tollen Rezepte du wieder hast. Die sehen einfach lecker aus. Habe auch schon welche abgespeichert, damit ich diese nach backen kann. Besonders toll finde ich den Zupfkuchen und den Bienenstich. Da läuft einem das Wasser direkt im Mund zusammen! Danke und schöne Grüße humstein |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 08.09.2006
|
Hallo Alina,
danke für die neuen Rezepte. Die wurden doch schon schmerzlich vermisst .
Den Bienenstich Apple Pie und den Raffaello-Kuchen werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Liebe Grüße Birgit |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 01.02.2007
|
Hallo liebe Alina, DANKE für die tollen Rezepte, die du wieder eingestellt hast hier !
Der Bienenstich Apple Pie ist mir gleich "ins Auge gesprungen" - sieht sehr lecker aus - den werde ich sicher bei Gelegenheit nachbacken !
 
Nr. 134 im CdÖ 
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 05.05.2004
|
Hallo Alina,
wie immer kann ich nur sagen suuuuuper!
Vor allem Danke schön, trotz der wenigen Zeit. Auch ich habe mit Sehnsucht auf Deine Werke gewartet. Es sind wieder einige für mich dabei. Die Rückmeldung kommt bestimmt. Weiter so! Liebe Grüße Silvia |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 28.12.2006
|
 "Klein, aber fein" 
Ja, für mich ist da aber schon wieder eine Menge dabei, die ich unbedingt ausprobieren bzw. nachbacken möchte. Gleich der Banana Caramel Cream Cheese Pie schaut total aus...
Auch der Mandel-Rosenkuchen - lecker - und für den Marzipan-Traum würd ich sonst was tun.... 
Mal schauen, was ich als Erstes probiere. Schön, das du wieder etwas Zeit für uns hier übrig hast
......und vielen herzlichen Dank für die tollen Rezepte und Bilder  
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 08.02.2003
|
Hallo Alina!
Ich finde es total lieb von Dir das Du Dir wieder die Zeit genommen hast für uns und wieder so tolle neue Rezepte aufgeschrieben hast! Dann noch mit Bildern, das ist immer das Highlight bei Deinen tollen Kreationen! Ich kann mich nicht entscheiden, es klingt alles so lecker, aber besonders der Banana Caramel Cream Cheese Pie lacht mich an, da ist alles dabei, was ich gerne mag! Danke für diese tollen Rezepte!  
Tschüß Rosalilla |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 02.02.2004
|
hallo alina!
hach jetzt hab ich mich grad gefreut, dass es wieder mal einen monatsthread von dir gibt
hab mir wieder mal gleich ein paar gespeichert und auf meine nachbackliste gesetzt!! alles liebe mirjam |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 10.09.2006
|
Guten Morgen Alina,
schön, dass es wieder einen Monatsthread gibt - wieder einmal alles tolle Rezepte. Herzlichen Dank! Auch ich habe sie schon im "Alina-Ordner" gespeichert und mit der Birnentorte liebäugelt. LG kraeuterfee |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
Hallo!
Danke noch einmal an alle für die Rückmeldungen Gerade eben wurde ich von einer lieben Userin darauf hingewiesen, dass mir bei dem Rezept für den "Birnen-Karamell-Käsekuchen" ein kleiner Fehler unterlaufen ist- und zwar heißt es bei den Zutaten für den Teig natürlich "200 g MEHL", nicht "200 g Zucker"- aber wahrscheinlich habt ihr euch das schon gedacht
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 15.01.2004
|
Hallo alina,
danke, dass du wieder deine tollen Rezepte eingetippt hast. Ich werde auf jeden Fall den Birnen-Karamell-Käsekuchen und den wqalnuss-Hefestreuselkuchen backen. Habe schon mehrere Rezepte von Dir ausprobiert und ich kann nur sagen, sie sind allle super geworden. Ein Kompliment an Dich für Deine tollen Backideen. LG Backgirl
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 23.09.2005
|
hallo alina!
mir hats dein Banana Caramel Cream Cheese Pie angetan - ich hoffe mal, du meintest 200 GRAMM kekse und nicht 200 STÜCK
lg msdeluxe |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 03.04.2006
|
Mensch Alina,
Du bist der Hammer
noch keine 18 Jahre, Schule, kochen, backen, haargenaue Rezepte schreiben, alles fotografieren, seit 4 Jahren den Chefkoch beleben
Führerschein machen, wann geht das alles ??? Dein Tag muß doch 50 Stunden haben!!! Du kannst später mal im Berufsleben Dr. Oetker oder ähnliches übernehmen
Schön das es Dich gibt
Karola |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 04.10.2006
|
Hallo Alina!
Schöne Sachen hast du uns wieder vorgestellt! Was ich auf jedenfall ausprobieren werde ist der Zupfkuchen ohne Ei! Das Rezept werde ich auf jedenfall meiner Freundin weitergeben, die braucht immer was ohne Ei bzw ohne Eiweiß. Lg Mel |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 26.04.2005
|
Hallo Alina,
schön daß deine Zusammenstellung vom Jänner da ist. Sind wieder sehr feine Sachen dabei
lg Monddrache |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 
Mitglied seit 17.01.2008
|
hmmmm, lecker!
 rofl
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 29.11.2004
|
Hallo Alina,
endlich wieder Rezepte von Dir!!! Ich bin im Moment auch seltener online, weil ich Schulungen im Saarland halte und deshalb hab ich Deinen Thread jetzt erst gesehen
Sieht wieder alles sehr lecker aus!
Liebe Grüße, Beast Nr. 354 im CdbU Nr. 354 der SHGdBS 
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade. Katharine Hepburn |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 28.12.2006
|
ich hab gestern noch deinen Banana-Caramel-Pie "gebacken". Da ich keinen Keksboden wollte, hab ich auf das Rezept von deinen Tiramisu-Schnitten zurückgegriffen und den Boden gebacken. Ja, super lecker - danke
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
AUTSCH! Ganz wichtig:
Für den ZUPFKUCHEN OHNE EIER braucht ihr unbedingt noch 1 PCK: PUDDINGPULVER (Vanille o. Sahne) oder alternativ noch weitere 2 EL Mehl- nur 2 sind natürlich zu wenig, um so viel Masse zu binden. Und dann heißt es AUSKÜHLEN LASSEN, denn erst dann wird er fest! Soo... das musste ich jetzt noch schnell einwerfen
Super, MeiLing, dass es euch so gut schmeckt- deine Schnitte sieht ja küstlich aus Das mit dem Biskuit war ne super IDee!
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 04.09.2005
|
hallo Alina
hast dich ja wieder selbst übertroffen mit deinen leckeren Sachen hab mir einiges gespeichert!! liebe Grüße * Altbaerli * |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 05.03.2006
|
Hallo Alina !
Ich habe gestern den Birnen-Käsekuchen gebacken und heute früh war schon nix mehr übrig 
Er war extrem lecker
Allerdings hatte ich keinen Amaretto da und habe stattdessen 2 EL Sahne mit einem halben Fläschchen Bittermandelaroma verrührt, hat gut geklappt und super geschmeckt. Nur bei der Füllung hatte ich Probleme, erstens war sie extrem flüssig (von wegen glattstreichen nach dem Einfüllen - war sowieso wie Suppe ) und zweitens war es viel zu viel, am Schluß ist mir dann das Karamell übergelaufen (zum Glück hat meine Springform eine Art Überlaufrinne außen ).
Beim nächsten Mal werde ich eventuell etwas weniger Quark nehmen oder den Frischkäse weglassen, mal sehen. Das Entresultat war aber wie gesagt gigantisch, mein Mann hat glaube ich den halben Kuchen alleine weggeputzt
Liebe Grüße, Katrin, die diesen Kuchen in ihr Standardrepertoire aufnehmen wird
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
Hallo Katrin
seltsam, bei mir is nix dergleichen vorgekommen- und die Masse war auch nicht flüssig? Naja, ich würde dir in dem Fall eher empfehlen, weniger Birnensaft zu nehmen, denn letztendlich ist der ja die "flüssigste" Zutat in der Quarkmasse.... Aber es freut mich sehr, dass er euch auch so gut geschmeckt hat
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 19.12.2007
|
Hallo Alina,
habe mir einige deiner Rezepte abgespeichert. Wann soll ich nur alles backen? Und vor allem: wer soll das alles essen? Na ja, unser Sohn kommt in den Semesterferien nach hause, dann sind wir wenigstens drei Esser. LG Petra |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
Mitglied seit 04.03.2006
|
Tja, der Zupfkuchentip kommt für mich leider zu spät, habe ihn am Wochenende gebacken,
als ich den Rand der Springform entfernt habe, kam mir die Soße an allen Seiten entgegengelaufen, auch noch einmal in den Ofen hat nichts gebracht, der Kuchen war endgültig verunglückt. LG Clio |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
Hi Clio
tut mir Leid, dann weißt du jetzt wenigstens, warum Aber.... auskühlen lassen sollte man Käsekuchen(-artiges) ja immer, bevor man den Rand entfernt
Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
 Mitglied seit 16.07.2006
|
Hallo Alina,
der Bienenstich Apple Pie ist bis auf den letzten Krümel verputzt, die Fotos sind noch da ! ( Hilft jemand beim Einstellen ? ) Sehr, sehr lecker ! Einzige Ergänzung : die Mürbeteigdecke vor dem Backen mit der Gabel mehrfach einpieksen, da sich diese offenbar erstmal sehr aufbläht. Liebe Wochenendgrüsse, Angelika |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 28.12.2006
|
@ angelika der Bienenstich Apple Pie sieht ja echt toll aus  - von Angelika gebacken
Den werd ich demnächst auch mal nachbacken.
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 16.07.2006
|
Halo MeiLing,
großes Dankeschön für's Einstellen - der Kuchen schmeckt wirklich nur lecker ! ... und heute habe ich Birnen eingekauft *schmunzel*... LG, Angelika |
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
|
|||||
|
Mitglied seit 03.03.2004
|
Hallo
Wow, Angelika, dein Foto ist echt gut geworden- der Kuchen ist dir auche cht gut gelungen, wie ich sehe
Freut mich, dass er euch auch so gut geschmeckt hat! Und danke, MeiLing, fürs Eisntellen des Bildes! Wenn ihr wollt, könnt ihr übrigens auch schon Bewertungen zu den Rezepten abgeben und Eure Bilder hochladen, die ersten Rezepte zu diesem Thread sind schon in der Datenbank!!! Liebe Grüße, Alina Jeder Tag ohne backen ist ein verlorener Tag
|
||||
|
Diesen Beitrag / einen Verstoß melden
|
|||||
Antwort schreiben
Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
