Henglein
Rama Cremefine
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Marzipan als bezug frage dazu
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  Mitglied seit 22.02.2007 
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Habe bisher nur mit Fondant gearbeitet und da kommt ja Buttercreme drunter kann ich die auch nehmen.?? |
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Mitglied seit 15.08.2006
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Hallo,
ich mache immer eine dünne Schicht Marmelade drunter, damit es nicht rutscht. Kann sein, dass sich das Marzipan mit Buttercreme auflöst. LG Winterangel |
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 Mitglied seit 04.07.2007
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Hi,
sicher kannst du Buttercreme unter Marzipan verwenden! Warum sollte sich das Marzipan auflösen?? Das klappt super. Man kann ja auch ne dünne Schicht Sahne drunter oder dünn Marmelade drunter streichen. Ich finde es allerdings mit ein wenig Creme noch leckerer!! 
Lg sandy |
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Mitglied seit 22.02.2007
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Hallo
na dann nehm ich doch die buttercreme wen das klappt. .
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Mitglied seit 26.11.2007
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Hallo ihr!
Ich hab noch nie mit Marzipan oder Fondant gearbeitet... und hab ne etwas peinliche Frage  :
Was ist der Unterschied zwischen Marzipan und Fondant? Viele Grüße, eva |
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Mitglied seit 22.02.2007
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Fondant ist gemisch aus Marshmellows und Puderzucker.Marzipan is Marzipan.Gibt auch noch anderen Fondant ohne Marshmellows.
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Mitglied seit 20.04.2004
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Hallo QuitscheEnte,
ein kleiner Tip wenn du mit Marzipan arbeitest und die Torte in den Kuehlschrank stellen musst (z.B. wegen der Fuellung oder mangels einens kalten Kellers). Lass die Torte und auch die Buttercreme vorher gut durchkuehlen bevor du die Marzipandecke drauf machst. So wird das Marzipan nicht ganz so weich. @eva Also Fondant ist primaer Zucker, Wasser und Aromen. Marzipan besteht aus Mandeln, Zucker (je nach Qualitaet in veraenderlichen Verhaeltnissen) und Rosenwasser (oder etwas aehnliches). MfG Stephan |
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Mitglied seit 22.02.2007
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Nöö also ich kann sie in der Küche stehen lassen da ist es eigentlich ganz kühl.
Füllung hat sie keine. |
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