neues Thema  Thema drucken  Thema als PDF  Als Favorit speichern  Benachrichtigung aktivieren

Backen am WE vom 28. - 30.12.2007

Vom 27.12.2007 23:44 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo ihr fleißigen Bäckerinnen und Bäcker!

Wir haben ja nun fast Freitag und ich habe noch keinen Thread entdeckt.

Deshalb frage ich doch einfach mal nach, was habt ihr denn so vor zu backen an diesem Wochenende? Ich bin mir nämlich selbst noch nicht ganz so sicher und hoffe gerade, mich von euch inspirieren zu lassen *gg*

Ich bin schon wieder gespannt auf eure Vorhaben und Bilder und hoffe, dass ihr jetzt nach Weihnachten nicht einfach in den Winterschlaf gefallen seid Na!

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 00:01 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

NoemisMama  Hendlgriller


Mitglied seit 29.10.2006
1.845 Beiträge (ø0,91/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo Katrin,
hab mich schon gefragt wo Ihr alle seid...in der Backstube ist es so verlassen heute.
Ich weiß noch nicht so genau, hab ja zu Weihnachten endlich eine KüMa bekommen Lachen ... die muss ja anständig eingeweiht werden. Brot hab ich schon gebacken...


\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 00:14 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

plaetzchen1 Kaltmamsell


Mitglied seit 17.08.2005
1.274 Beiträge (ø0,51/Tag)
Hallo!

Ich backe in der letzten (vollen) Woche dieses Jahres den Schokoblechkuchen mit Zimt !

Der geht ganz einfach und schnell, und schmeckt auch sehr, sehr gut! hechel...

Dazu mache ich noch eine leckere Schokoglasur. Da er ganz ohne Fett auskommt, ist dieser Kuchen jetzt genau richtig! Na!

Liebe Grüße

*Plätzchen*
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 00:18 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

NoemisMama  Hendlgriller


Mitglied seit 29.10.2006
1.845 Beiträge (ø0,91/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
den hab ich mir doch direkt mal gespeichert!


\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 00:20 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo ihr beiden!

@Sandra...Stimmt, in der Backstube muss ich schon jedes mal, wenn ich reinkomme eine Spinne aus der einen Ecke wegscheuchen, ich mag es doch nicht, wenn die Arachnoiden mich beobachten ^^ Die sind anscheinend alle ausgeflogen.

@Plätzchen...Der Kuchen ist wirklich super, da wünsche ich viel Erfolg! Ein Blechkuchen wird bei mir allerdings dieses Wochenende doch zu viel befürchte ich...

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 00:21 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

NoemisMama  Hendlgriller


Mitglied seit 29.10.2006
1.845 Beiträge (ø0,91/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Jup, und das obwohl ich alle am Fenster sehe...was die wohl treiben...


\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 00:30 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Irgendwann wird ihnen schon kalt, dann kommen sie rein Na!

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 00:49 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

plaetzchen1 Kaltmamsell


Mitglied seit 17.08.2005
1.274 Beiträge (ø0,51/Tag)
Hallo!

Danke, ich hoffe der Kuchen gelingt mir auch dieses Mal! hechel...

Wichtig bei dem Kuchen ist: Nicht zu lange rühren od. backen da er sonst leicht zäh werden kann (ev. Threads u. Kommentare dazu lesen). Aber er ist in kaum 3 Minute im Ofen, man braucht nur eine Schüssel und einen Rührbesen dafür! Und er ist dann gaaanz schnell weg! Na!

Tipp: Statt Zimt Lebkuchengewürz verwenden, und statt dem Powidl einfach eine andere Marmelade nehmen.

Liebe Grüße

*Plätzchen*
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 00:51 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

NoemisMama  Hendlgriller


Mitglied seit 29.10.2006
1.845 Beiträge (ø0,91/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hatte eh an Himbeergelee gedacht, da ich Pflaumenmus nicht wirklich mag! Danke.


\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 00:55 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
In den Threads stehen wirklich einige hilfreiche Tipps, allerdings gibt es zu dem Kuchen schon mindestens 3 recht überfüllte, in denen auch die verschiedensten Abwandlungen stehen, das ist ne ganze Menge Arbeit ;)

Ich habe es allerdings mit beidem schon gemacht: Pflaumenmus und Himbeermarmelade (zugegeben, das mit den Kernen war nicht so toll ^^), lecker war beides, ch könnte mich nicht entscheiden, was ich besser fand...

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 00:57 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

plaetzchen1 Kaltmamsell


Mitglied seit 17.08.2005
1.274 Beiträge (ø0,51/Tag)
Hallo!

Hmmm...Himbeergelee in Kombination mit Schokolade schmeckt sicher ganz toll! hechel...

LG

*Plätzchen*
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 00:59 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

NoemisMama  Hendlgriller


Mitglied seit 29.10.2006
1.845 Beiträge (ø0,91/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Ich werde dann berichten wenn ichs ausprobiert habe!


\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 01:00 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

plaetzchen1 Kaltmamsell


Mitglied seit 17.08.2005
1.274 Beiträge (ø0,51/Tag)
Hallo!

Sich da durchzulesen ist sicher auch ne Menge Arbeit...wer DAS schafft: Respekt! Na! Habe das Wichtigste beim Überfliegen herausgefiltert! Lachen

Den Powidl verfeinere ich zusätlich noch mit Zimt und etwas Zucker, da er mir sonst etwas zu sauer ist (ich mags gern süß Na! ).

Ich glaube der Kuchen schmeckt einfach mit allem gut!

Liebe Grüße

*Plätzchen*
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 01:05 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Du hast ja soooo Recht *schwärm*

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 08:24 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

fitzelchen Chefkoch


Mitglied seit 29.07.2002
29.821 Beiträge (ø8,31/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Guten Morgen,

ich werde am Woende diesen Apfel-Zupfkuchen backen. Let´s cook baby!



LG fitzelchen \"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 08:47 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Pontes2 Smutje


Mitglied seit 21.05.2006
287 Beiträge (ø0,13/Tag)
Guten morgen,

werde später dann gewürzschnitten und einen käse-kirschkuchen backen.
lg manu
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 08:53 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Tuss Suppenkoch


Mitglied seit 01.12.2006
595 Beiträge (ø0,3/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo,

dieses Wochenende wird ein sehr backintensives WE. Heute mach ich mich (mal wieder) an Cantuccini und an Schokolanden-Cantuccini ran.
Ausserdem back ich morgen meine erste Motivtorte. Darunter soll sich ein Baumkuchen befinden. Mal sehen ob das was wird.
Dann gibts noch eine Himbeertarte und die Honey Crunch Tarte von Alina.
Und wenn ich s zeitlich schaff, mach ich noch nen SChokokuchen mit Zimt vom Blech.

Wünsch allen viel SPass beim Backen!

Lg

Tuss
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 09:05 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

belami  Hendlgriller


Mitglied seit 28.09.2005
1.729 Beiträge (ø0,71/Tag)
Hallo,

meine bessere (?) Hälfte hat sich einen gedeckten Apfelkuchen vom Blech gewünscht - dünner Teig, saftige Apfelfüllung mit Rosinen, wie er es halt am liebsten mag. Da ich schöne Cox Orange bekommen habe, werde ich seinen Wunsch erfüllen.
Mit meinem "Kuchen für das Sonntagsfrühstück" mache ich mir dann selbst noch eine Freude.

LG von belami


Widme Dich der Liebe und dem Kochen unbekümmert und hingebungsvoll!
(Dalai Lama)
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 11:11 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo!

Eure Vorhaben hören ich ja schon lecker an Lächeln

@Tuss...Wie viele Leute musst du denn satt bekommen? Das sieht ja fast aus, als würdest du das ganze Wochenende nicht aus der Küche raus kommen...

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 14:12 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

hexe163 Suppenkoch


Mitglied seit 19.07.2005
640 Beiträge (ø0,26/Tag)
Hallo.......

ich habe gerade den Blitzkäsekuchen im Ofen,
möchte danach noch nen Eierlikör-Nutella-Kuchen backen....

Gruss Hexe
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 14:41 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Birgit1980  Chefkoch


Mitglied seit 03.05.2006
997 Beiträge (ø0,45/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Hallo!

so mein Experiment ist fertig!

Die Torte trifft zwar noch nicht ganz ihr Vorbild (aus meinem Lieblings-Café), aber probieren geht über studieren und schmecken tut sie sehr lecker!!!!!!!

\"\"

\"\"

Liebe Grüße

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 14:43 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo Birgit!

Was ist denn bei deinem Vorbild noch anders? Ich find, dass deine schon super aussieht, dass sie schmeckt glaub ich da gern!


\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 16:02 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Birgit1980  Chefkoch


Mitglied seit 03.05.2006
997 Beiträge (ø0,45/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

@ bloody_squirrel
naja sie schmeckt irgendwie noch nicht so wie die die ich immer bei meinem Café esse! Ich glaub ich muss nächstes mal noch mehr Amaretto und gehackte Nüsse zugeben!

Aber danke für das Kompliment!

Liebe Grüße

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 16:59 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mima53  Sternekoch


Mitglied seit 13.03.2005
7.292 Beiträge (ø2,77/Tag)

Hallo

@ Birgit - ich weiß nicht wie das Original aussieht - jedenfalls deine Torte schaut sehr gut aus wo bleibt das ...


ich habe heute auf besonderen Wunsch wieder mal Buchteln gemacht und zwar in der Kranzform - diese sind fluffig weich geworden und ich hab schon eine lauwarm essen müssen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen


\"\"


\"\"


liebe Grüße
\"\"\"\"


.•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•.

Nr.16 im SHGdBS
\"\" Nr.19 im CdÖ \"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 18:19 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Rosalilla  Sternekoch


Mitglied seit 08.02.2003
11.924 Beiträge (ø3,51/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo!

Ich hab von einer ganz lieben Userin ein superleckeres Rezept bekommen, das backe ich Morgen, ich freu mich schon drauf!

Tschüß rosalilla
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 18:50 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Backgirl Küchenjunge


Mitglied seit 15.01.2004
274 Beiträge (ø0,09/Tag)
Hallo,

ich werde morgen die Gebrannte Walnuss-Torte von Alina backen.

LG Backgirl
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 18:55 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Mmhh...

Ich bin immer noch nicht weiter in meiner Planung...Und eigentlich sollte morgen schon gebacken werden... *unschlüssigbin*

@Birgit...Dann viel Erfolg für den nächsten Versuch Na!

@Mima...Die Buchteln sehen auch lecker aus, nach welchem Rezept machst du sie?

@Rosalilla...Da bin ich ja mal gespannt, was das wird...

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 28.12.2007 22:39 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Gregorova Smutje


Mitglied seit 23.08.2007
36 Beiträge (ø0,02/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Ich glaube, dass ich in den nächsten Tagen nichts backen werde - aber das sage ich ja fast immer. Jajaja, was auch immer! Aber ganz, ganz oben auf meiner Muss-ich-nachbacken-Liste ist Friedas genialer Hefezopf (vielleicht mache ich kleine Hefebrötchen draus). Auf Käsekuchen und Russichen Zupfkuchen hätte ich auch Lust, aber ich muss mich mal mit anderen Dingen als mit Backen beschäftigen. In letzter Zeit habe ich vieles zu sehr vernachlässigt. Was denn nun?

@Birgit1980: Mmmh, von deiner Torte hätte ich gerne ein großes Stück. BOOOIINNNGG....

@mima53: Oh, auf Buchteln hätte ich jetzt wirklich Lust. Und wie flaumig sie aussehen!

Liebste Grüße, Gregorova
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 07:55 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Lisa50  Chefkoch


Mitglied seit 01.09.2004
1.682 Beiträge (ø0,6/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo,

eine neue Rezepteingabe wartet auf einen Probelauf. Lachen
In meiner Backstube entsteht heute dieser Heidelbeerkuchen mit Créme fraîche. Als positiver Nebeneffekt entlaste ich Kühl- und Gefrierschrank. Na!

@mima: Deine Buchteln sehen so lecker-locker aus, möchte bitte ein Stückchen haben, mag sie soooooo gerne. hechel...

Liebe Grüße

LISA


\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 09:45 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Christine_R  Chefkoch


Mitglied seit 01.02.2007
2.661 Beiträge (ø1,37/Tag)

Hallo zusammen,
@ Birgit - super lecker sieht diese Apfel-Amaretto-Torte aus . hechel...
@ Mima - sooo flaumig ist dein Buchtelkranz wieder geworden - da bekomm ich auch gleich Appetit ! wo bleibt das ...

Ich werde heute eine Sachertorte backen - es wird eine Geburtstagstorte für den Neujahrstag ! Let´s cook baby!

\"\"
\"\"\"\"
\"\"
\"\"
Nr. 134 im CdÖ \"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 10:12 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Einen schönen Samstag Vormittag Lächeln

Ich habe mich jetzt auch endlich mal entschieden, was es geben soll, gestern Abend beim Stöbern ist mir nämlich Fridas Nusszopf über den Weg gelaufen, den ich schon immer mal probieren wollte, und jetzt konnte ich meine Ma endlich auch davon überzeugen Lächeln Mal sehen, wie ich das mit dem Flechten hinbekomme...

@Gregorova...Da hatten wir ja fast die gleiche Idee *gg*

@Lisa...Der Heidelbeerkuchen klingt auch lecker, bin schon auf das Ergebnis gespannt!

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 13:30 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Benesch  Chefkoch


Mitglied seit 05.05.2004
2.749 Beiträge (ø0,93/Tag)
Hallo zusammen,

ist ja wirklich sehr wenig los hier.

Heute gibt es einen leckeren Schokoladenkuchen bei mir.

@Birgit
die Torte sieht doch super lecker aus hechel...

@mima
oh sind die Buchteln fluffig, wie machst Du das nur Wichtige Frage

Ein schönes Wochenende für alle!

Liebe Grüße
Silvia
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 13:39 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo Silvia!

Schokoladenkuchen hört sich doch immer gut an, was denn für einen?

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 13:58 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Garyphallia Suppenkoch


Mitglied seit 20.02.2006
494 Beiträge (ø0,22/Tag)
ich habe eine


Vassilopita (( Neuesjahrkuchen ))



1 Tasse Butter
1 1/2 Tasse Zucker
5 Eier
1 TL Honig
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse Weinbrand
2 TL Backpulver
2 1/2 Tassen ( gesiebtes ) Mehl
2 Vanillezucker
1/2 Tasse gemahlenen Mandeln
1/4 Tasse gerieben Walnüsse
1/2 Tasse Gemischten Rosinen,Hell dunklen in Likör eingeweicht
1 Tasse geschnittenen verschiedenen getrockneten Früchte( Feigen,Aprikosen,Datteln,U,S.W ) in Likör eingeweicht

Garnierung

Puderzucker
kandierten Früchten

Mehl,mit den Rosinen und die Kleingeschnittenen Früchten und Backpulver mischen
Eier trennen
Eiweißsteif schlagen

Eigelb mit Honig und Zucker ,Vanillezucker gut rühren
,Butter mit eine Mixer etwas schaumig rühren und zur Eigelb geben,Milch,zufügen ,Walnüsse,Mandeln und den Weinbrand zufügen
Eiweißschnee mit den Mehlmischung abwechseln zugeben und leicht rühren
eine münze in Alufolie wickeln


Eine Backform einfetten und der Teig geben Münze in eine Ecke rein drücken
bei vorgeheizten Backofen bei 200°c 60 Min backen

wenn der Kuchen gebacken ist noch heiss mit Butter streichen und erkalten lassen

mit Puderzucker und die Kandierten Früchten dekorieren






http://img444.imageshack.us/img444/3136/p1010016420x315ab2.th.jpg\>
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 14:06 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

jejeke Tellerwäscher


Mitglied seit 29.12.2007
1 Beiträge (ø0/Tag)
HILFE!

Hallo alle zusammen!

ich hab ein kleines Problem. Hab noch massig Schokolade von weihnachten über und weiß nicht so recht was ich damit anfangen soll. Wenn ich ehrlich bin, hab ich mich auch noch nie richtig mit Backen beschäftigt, bin also noch ein Neuling. Bin auf der Suche über diese Seite gestolpert und hab gesehen, dass hier so einige "Profis" vertreten sind. Respekt! Was manche hier so hinzaubern.
Also, ich hoffe dass mir jemand von euch weiterhelfen kann!
Danke im voraus!
Grüße Jessi
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 14:59 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo Jessi!

Wenn du dich noch nie wirklich mit Backen beschäftigt hast, sollte man vielleicht erstmal fragen, ob du denn eine Backform hast und wenn ja was für eine...

@Garyphallia...Der sieht toll aus! Den gibt's aber nicht erst Neujahr oder?

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 15:10 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Garyphallia Suppenkoch


Mitglied seit 20.02.2006
494 Beiträge (ø0,22/Tag)
bloody_squirrel
sicher nicht,
morgen hat meine Mann Geburtstag,und ich backe diesen Kuchen für meine Gäste jedes Jahr ,und die haben großen spaß wer die münze findet Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen dieses Jahr habe ich eine Silberkettchen mit eine kleine Anhänger eingepackt,
glaube mir der Kuchen ist alle wenn sie gehen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 15:21 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Ann3  Kaltmamsell


Mitglied seit 20.04.2007
323 Beiträge (ø0,17/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo!

Birgit: Deine Apfel-Amaretto Torte sieht so köstlich aus!

Mima:Dein Buchtelkranz ist ein Traum wie immer!

Ich habe heute den BIRNEN-SCHOKOOBERS-GUGELHUPF
von genovefa 56 (Grete) gebacken.
Er duftet herrlich und ist sehr flaumig geworden,nur zum empfehlen!

Habe in meinem Provil ein Foto davon,vielleicht ist ein Kröhnchenbesitzer
so lieb und stellt ihn hier ein!

Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünscht euch
Anni
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 15:33 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Huhu!

@Garyphallia...Das mit der Münze ist wirklich ne witzige Sache...Bzw bei dir dieses Jahr ja mit dem Kettchen...Finde ich super Na! Da glaub ich's doch gern, dass deine Gäste alles aufessen *gg*

@Anni...Den Gugel habe ich auch schon einige Male gemacht, der ist immer wieder toll...
Natürlich stelle ich auch schnell dein Foto rein, wir wollen ja allen hier Hunger machen Na!

\"\"

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 15:49 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Ann3  Kaltmamsell


Mitglied seit 20.04.2007
323 Beiträge (ø0,17/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo Katrin! Lächeln

Danke für das Einstellen!
Ja die Gugelhupfrezepte von Grete haben Gelinggarantie!

Liebe Grüße
Anni
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 16:08 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Stimmt...Und man muss sie immer weitergeben ^^

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 17:40 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Garyphallia Suppenkoch


Mitglied seit 20.02.2006
494 Beiträge (ø0,22/Tag)
ich freue mich auch auf die Rezepte von Gete ,ich habe das Backbuch mit Gugelhupfrezepte auch bestellt ... ... ...
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 17:46 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Enttäuscht wirst du dabei sicher nicht Na!

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 18:00 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Simone32 Sternekoch


Mitglied seit 30.09.2006
7.437 Beiträge (ø3,6/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo,

ich habe heute diesen "fettfreien" Apfelkuchen gebacken.

Liebe Grüße
\"\"

Nr. 190 CdbU, Nr. 53 der SHGdBS

  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 18:06 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hi Simone!

Der sieht ja auch richtig lecker aus... Lächeln

Mein Zopf ist jetzt grad im Ofen und wächst und wächst ^^

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 18:12 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Sadie3 Smutje


Mitglied seit 16.10.2004
77 Beiträge (ø0,03/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hi,

ich habe gerade eine Ladung TRIPPLE CHOCOLATE CHIP MUFFINS á la Cynthia Barcomi gebacken.

LG

Sadie
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 19:36 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Huhu!

Zopf ist fertig:

\"\"

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 29.12.2007 20:03 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Garyphallia Suppenkoch


Mitglied seit 20.02.2006
494 Beiträge (ø0,22/Tag)
der Zopf sie sehr lecker aus
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 03:29 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Naja ist irgendwie ein wenig schief geworden, aber für den ersten Versuch find ich's gut ^^
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 07:16 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

altbaerli  Sternekoch


Mitglied seit 04.09.2005
7.516 Beiträge (ø3,06/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
hallöchen,

@ Katrin , der Zopf ist dir super gelungen von wegen schief der ist eben von Hand gemacht

@ Birgit, deine Amarettotorte einfach eine Augenweide sieht lecker aus!!

@ Mima Buchteln in Kranzform ist denke ich eine super Idee sehen auch köstlich aus!!


ich hab mal wieder den Apfelkuchen mit Rahmguß gemacht der schmeckt uns immer !!

\"\"




liebe Grüße * Altbaerli *
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 08:09 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Lubu Chefkoch


Mitglied seit 05.06.2007
3.001 Beiträge (ø1,65/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo guten Morgen,
Katrin
von deinem Zopf würde mich das Rezept interessieren, bitte.
Apfelkuchen ist immer gut, wollt ich heute auch schon machen, hab mich aber wieder für eine Roulade hinreißen lassen.
Stelle soeben meine Exotic-Dreamroulade fertig, eine Eigenkreation.

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 08:31 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

amaliaxi Chefkoch


Mitglied seit 09.03.2006
1.108 Beiträge (ø0,49/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo,
ich habe gestern Lubus Roulade mit Sahne und Mandarinen gemacht (noch kein Foto fertig) und diesen Ag. Vassilis aus Panacotta
\"\"
sowie diese Plaetzchen fuer Silvester
\"\"



Liebe Grüße von \"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 09:31 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

altbaerli  Sternekoch


Mitglied seit 04.09.2005
7.516 Beiträge (ø3,06/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
hallo Amalia

die Plätzchen sehen eht klasse aus




liebe Grüße * Altbaerli *

  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 11:01 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Christine_R  Chefkoch


Mitglied seit 01.02.2007
2.661 Beiträge (ø1,37/Tag)

Hallo zusammen,

ihr habt ja sooo leckere Sachen hier gebacken - sieht ALLES toll aus ! hechel...
@ Amalia - sehr originell deine netten Kekse Achtung / Wichtig

Meine Sachertorte ist nun fertig - morgen werde ich sie "abliefern" beim Geburtstagskind ! Lachen

\"\"

Ich wünsche euch allen noch einen schönen letzten Sonntag im alten Jahr !


\"\" \"\"\"\"
\"\"
Nr. 134 im CdÖ \"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 11:03 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

ptbenzi  Sternekoch


Mitglied seit 09.10.2003
18.666 Beiträge (ø5,92/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo!

Ich habe diesen Wochenendthread doch glatt übersehen bisher...

Heute morgen haben wir das letzte Stück der Linzer Torte verputzt und gestern abend habe ich Glücksschweinchen gebacken, die als Mitbringsel gedacht sind. An der Form muß ich noch ein wenig arbeiten Sich auf dem Boden wälzen vor Lachen , vielleicht versuche ich es nächstes Mal mit Quark-Öl-Teig statt Hefeteig...

\"\"

LG
Petra
Nr. 27 der SHGdBS
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 11:31 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Schokotatze  Kaltmamsell


Mitglied seit 03.09.2006
502 Beiträge (ø0,24/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo Petra,

ich finde, die Schweine sind dir ganz wunderbar gelungen. Die sehen total niedlich aus ...

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 11:58 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Aljoscha Suppenkoch


Mitglied seit 13.07.2005
3.774 Beiträge (ø1,5/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo und guten Morgen,

Petra ich finde die Schweinchen total niedlich!!

Christine, deine Torte sieht fantastisch aus.

Ich habe gestern einen Nougatguglhupf gebacken, für morgen muss ich mir noch etwas einfallen lassen.

LG
Aljoscha
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 12:13 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo zusammen!

@Burgi...Das ist Fridas genialer Nusszopf von lone_bohne... Ist wirklich eine super gute Beschreibung, wie man sieht, hat ja super geklappt Lächeln

Und danke für euer Lob *g* Die ersten sind gerstern schon warm über ihn hergefallen...

Eure Backwerke sehen auch wieder super aus, könnte mich nicht entscheiden, was ich zu erst kosten will...

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 14:37 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Rosalilla  Sternekoch


Mitglied seit 08.02.2003
11.924 Beiträge (ø3,51/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo!

Hier sind meine Fotos von dem superleckeren Rezept von dem ich oben geschrieben habe, es ist von Christine R und seeeeeehr lecker! Danke Christine für dieses tolle Rezept, so schön wie Deiner ist er ja nicht, aber oberlecker, das werde ich noch öfter backen, denn alle haben nur noch geschleckt, ich wollte es eigentlich erst zum Kaffe servieren, aber sie wollten es schon zum Dessert haben.

http://img170.imageshack.us/img170/2590/christineskuchen172512xxo5.th.jpg\>

http://img256.imageshack.us/img256/7320/christineskuchen176512xtc9.th.jpg\>

Tschüß Rosalilla
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 16:19 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

amaliaxi Chefkoch


Mitglied seit 09.03.2006
1.108 Beiträge (ø0,49/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
\"\"
Altbaerli danke fuers Kopliment. Deine Neujahrs-Kekse haben mir inspiriert Na!
Rosalilla hier sind deine tolle Fotos:
\"\"
\"\"
nach welchem Rezept von Christine ist es?
Petra, deine Schweinchen sind total suess! Wirklich sehr originell.




Liebe Grüße von \"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 16:28 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Lubu Chefkoch


Mitglied seit 05.06.2007
3.001 Beiträge (ø1,65/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo,
Rosalilla
gut schaut dein Schokoherz aus, und sicherlich so schmeckt er auch, Christines Kuchen.

Von Amalia die Schneesterne sind oberklasse, ich denke da braucht man diese Formen dazu, nicht?

Meine Exotic-Creamroulade ist auch fertig und gerade zum Kaffee verkostet, mmmhh-lecker!


\"\"

zu finden ist das Rezept - HIER



\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 16:38 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Christine_R  Chefkoch


Mitglied seit 01.02.2007
2.661 Beiträge (ø1,37/Tag)

Hallo zusammen,
@ Rosalilla - SUPER LECKER und schön - auf jeden Fall so schön wie meiner - sieht die dein Kuchen-Herz mit Schokoladenglasur aus - einfach toll ! hechel... wo bleibt das ...

Ich hab den Kuchen hier vorgestellt - es war ein Zufallsrezept, welches ich gemacht hatte - das hab ich an Rosalilla auf Anfrage weitergegeben. Lachen

Es war ein Schokoladen-Mandel-Lebkuchen-Gugelhupf:

Ich hatte noch eine gute Schokosauce aus edler Bitterschokolade die hab ich verwertet, Lebkuchenbrösel und Lebkuchengewürz hab ich dazu :

6 Eigelb
ca. 120 g Zucker
220 g Butter schaumig rühren

6 Eiweiß steif schlagen und 100g braunen Kristallzucker dazu unterschlagen

80 - 100 g fein geriebene Mandeln (meine waren geschält)
ca. 80 g Lebkuchenbrösel (habe etwas von meinen Lebkuchen fein zerbröselt)
200 g Dinkelmehl
2 TL Weinstein-Backpulver
1 gestr. TL Lebkuchengewürz
50 - 70 g Schokolade geschmolzen und
ev. 1 El Kakakopulver
1- 2 EL Rum
einige EL Sahne ungeschlagen

wie Gugelhupf zubereiten, die trockenen Zutaten vermengen und mit dem Eischnee und dem Obers unter die Butter-Zucker-Eigelbmasse mit einem großen Kochlöffel mit Loch abwechselnd untermengen.

Bei 170 Grad Heißluft ca. 50 - 60 Min. langsam backen !

Den Kuchen auskühlen lassen und mit heißer Aprikosenmarmelade aprikotieren.

Ich hab noch mit Schokoladenglasur überzogen und vorher mit heißer Aprikosenmarmelade aprikotiert (einige Stunden trocknen lassen, dann erst Glasur darüber geben).

Schokoladenglasur:

100 ml Schlagsahne - 50 ml Milch - 1 Blatt Gelatine
100 - 150 g fein geschnittene dunkle Kuvertüre,
wenn man dunkle Schokolade nimmt, dann würde ich noch einen Stich Butter dazugeben.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schlagsahen und Milch aufkochen - ich hab noch einen TL Honig dazugegeben - Kuvertüre darin auflösen. Gelatine ausdrücken und in der warmen Glasur verrühren. KURZ und OHNE Luftzufurh mit dem Mixtab aufmixen. (Mixstab muss dazu während des Mixens untergetaucht bleiben, damit die Glasur keine "Bläschen" bekommt).


Diese Glasur ist sehr gut und trocknet schön so binnen 2-3 Stunden.

Mit etwas geschlagener Zimtsahne mit Vanillezucker gesüßt ist er ein Gedicht! hechel...


\"\" \"\"\"\"
\"\"
Nr. 134 im CdÖ \"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 16:40 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Huhu!

@Rosalilla und Burgi... Toll sehen eure Bilder aus Lächeln

Der Nusszopf wurde jetzt auch angeschnitten, so sieht er von innen aus:

\"\"

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 16:40 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Christine_R  Chefkoch


Mitglied seit 01.02.2007
2.661 Beiträge (ø1,37/Tag)

..................habe gerade deine tolle Roulade gesehen BURGi - sieht wieder FANTASTSICH aus !!!! hechel...


\"\" \"\"\"\"
\"\"
Nr. 134 im CdÖ \"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 16:48 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Lubu Chefkoch


Mitglied seit 05.06.2007
3.001 Beiträge (ø1,65/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo Katrin,
ganz saftig und toll sieht dein Strudel aus.

Hallo Christine,
nicht so aufwändig verziert, dennoch ein wundervolles, exotisches Geschmackserlebnis.

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 17:32 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

NoemisMama  Hendlgriller


Mitglied seit 29.10.2006
1.845 Beiträge (ø0,91/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
MMhh, leckere Sachen habt Ihr da wieder gezaubert! Sacher-Torte würde mich ja auch mal reizen!

Hab heute Tränchenkuchen, Schokoblechkuchen (konnts nicht abwarten!) und Eierlikör-Nutella-Kuchen gebacken.

Werde morgen einen Teil mit zur Arbeit nehmen. Die werden sich freuen...


\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 17:33 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Gregorova Smutje


Mitglied seit 23.08.2007
36 Beiträge (ø0,02/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
@Lubu: Exotic-Creamroulade? Klingt interessant - und lecker sieht sie auch aus. Ganz viel Lob!

@Katrin: Und wie schmeckt der Nusszopf? Na!

Liebste Grüße, Gregorova
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 17:38 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
@Burgi...Zopf Na! kein Strudel ^^

Er ist richtig lecker, nur ist an einigen Stellen zu viel Zitronenschale in der Füllung, das gefällt mir nicht so, aber das weiß ich für's nächste Mal, aber das ist auch nur etwas, das ich als einzige mitbekommen habe, meine Essen waren begeistert!

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 21:14 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Rosalilla  Sternekoch


Mitglied seit 08.02.2003
11.924 Beiträge (ø3,51/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo!

Amalia, Danke fürs einstellen der Bilder und für Dein Lob! Wenn Du Schokoliebhaber in Deiner Familie hast dann ist das genau die richtige Wahl!

Christine, Danke für Dein Lob, aber er ist wirklich ein Gedicht und gehört richtig gewürdigt, er ist schon alle, das spricht Bände!

Burgi, Danke für Dein Lob und für Dein neues Rezept!


Tschüß Rosalilla
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 21:19 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

Rosalilla  Sternekoch


Mitglied seit 08.02.2003
11.924 Beiträge (ø3,51/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Bloddy_squirrel!

Dein Nusszopf sieht zum reinbeißen gut aus, ich mach da nie Zitrone in die Füllung, dafür aber etwas Kakaopulver.

Tschüß Rosalilla
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 21:54 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo Rosalilla!

Das merke ich mir auf jeden Fall für's nächste Mal, das klingt gut Lächeln

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 22:10 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

mima53  Sternekoch


Mitglied seit 13.03.2005
7.292 Beiträge (ø2,77/Tag)

Hallo

Wahnsinn was ihr wieder für tolle Werke reingestellt habt - ich bin total begeistert von den schönen
Pfeil nach rechts Kuchen von Anni, Katrin, Simone, Gerhard, Rosalilla
Pfeil nach rechts die Kekse von Amalia und die süßen Schweinderl von Petra
Pfeil nach rechts die super schöne Torte von Christine
Pfeil nach rechts und die tolle Rolle von Burgi

ich kann nur sagen \"\"

also wenn man /Frau nicht weiß, was man backen soll, dann lohnt sich ein Blick in dieses Forum und da ist dann sicher was dabei Let´s cook baby!

liebe Grüße
\"\"\"\"


.•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•..•:*¨¨*:•.

Nr.16 im SHGdBS
\"\" Nr.19 im CdÖ \"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 30.12.2007 22:13 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

bloody_squirrel Sternekoch


Mitglied seit 27.06.2004
6.234 Beiträge (ø2,16/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hi Mima...

Stimmt, als Inspiration ist das Forum super, das Problem ist nur immer, sich dann auch zu entscheiden, weil wieder so viele tolle Sachen da sind ^^

\"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 31.12.2007 14:35 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

amrien Hendlgriller


Mitglied seit 16.09.2005
1.665 Beiträge (ø0,68/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Aloa!

Nach langer Zeit poste ich auch mal wieder meine Bilder ^^.

--> Marzipan-Schichttorte zur Silberhochzeit meiner Eltern (Bild 2+3) und Mini-Mozart-Gugelhupf (Bild 4). Die Schichttorte war im Endeffekt doch nicht so zeit-un-aufwändig, wie ich anfangs dachte, aber lecker war sie. Ganz stolz war ich auch auf die Marzipandecke, die ich selbst ausgerollt habe und mir bisher noch nicht besser gelungen ist. Der Mozart-Gugelhupf war für die Kollegen meines Vaters und für die Deko habe ich mich natürlich im CK inspirieren lassen ^^.

--> Glühwein-Kirsch-Torte (Bild 1+2), von der ich leider nichts "mitbekommen" habe, aber meine Eltern meinten, sie wäre oberlecker gewesen. Das freut natürlich das Bäckerherz ^^.

Jetzt bin ich gespannt, was das neue Jahr bringt ^^.

Liebe Grüße
Maggie
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 31.12.2007 19:02 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

amaliaxi Chefkoch


Mitglied seit 09.03.2006
1.108 Beiträge (ø0,49/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Hallo,
wie versprochen, hier ist meine Roulade nach dem leckeren Rezept von Lubu (danke fuers Rezept , Burgi)
\"\"


Liebe Grüße von \"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 31.12.2007 19:05 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

amaliaxi Chefkoch


Mitglied seit 09.03.2006
1.108 Beiträge (ø0,49/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
und hier ist das Neujahrkuchen fuer das Jahr 2008. Nach unserer Sitte wird es heute Mitternacht aufgeschnitten und wer die versteckte Muenze in seinem Stueck findet , wird das ganze Jahr Glueck haben
\"\"

Ich wuensche allen einen guten Rutsch ins Neue Jahr!




Liebe Grüße von \"\"
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 31.12.2007 20:42 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

plaetzchen1 Kaltmamsell


Mitglied seit 17.08.2005
1.274 Beiträge (ø0,51/Tag)
Hallo!

Kompliment an euch alle - eure Backwerke sind super schön!!!

Wünsche allen ein schönes und erfolgreiches Jahr! Lachen

Liebe Grüße

*Plätzchen*
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden

Vom 02.01.2008 12:00 Diesen Beitrag drucken PDF Auf diesen Beitrag antworten zum Anfang der Seite scrollen zum Ende der Seite springen Einen Beitrag nach oben springen Einen Beitrag nach unten springen

beast354  Sternekoch


Mitglied seit 29.11.2004
9.101 Beiträge (ø3,33/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht
Salut zusammen,

Eure Backwerke sehen wirklich sehr lecker aus!!!
Ich bin noch ganz "voll gefuttert" von den Feiertagen Na!

Liebe Grüße,
Beast


Nr. 354 im CdbU
Nr. 354 der SHGdBS

\"\"
Ich habe auf meine Linie nicht aufzupassen und hatte es niemals vor zu tun. Was Sie von mir sehen, ist das Ergebnis eines lebenslangen Genusses von Schokolade.
Katharine Hepburn
  Diesen Beitrag / einen Verstoß melden


Antwort schreiben

Um selbst an den Diskussionen teilnehmen zu können müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: